Il ne fait aucun doute que lorsqu’on parle de gastronomie mexicaine, le taco al pastor doit être mentionné comme l’un des plats préférés et désormais, il peut également se vanter d’être le meilleur aliment du monde, selon le site Taste Atlas.
Les tacos al pastor arrivent en tête de la liste des 100 aliments les mieux notés au monde, choisis par des experts alimentaires et des chefs, avec une note de 4,5 sur 5 étoiles. Il est suivi par le churrasco brésilien et la pizza napolitaine.
Taste Atlas est comme le Google Maps de la nourriture. Son créateur, Matija Babic, a entrepris de recenser les plats typiques de chaque pays et, avec l’aide d’experts, a sélectionné les meilleurs du monde.
En plus des tacos al pastor, le Mexique fait deux autres fois la liste grâce au chile relleno, avec une note de 4,3 étoiles, et aux enchiladas, avec une note de 4,2.
Malgré que les tacos al pastor soient le plat le mieux noté, ils ne sont pas les plus populaires. Ce prix revient à deux plats japonais : le sushi et le sashimi.
En revanche, les plats les moins bien notés étaient le cassoulet (3,3), originaire de France et composé d’un ragoût de haricots et de différents types de viande ; l’amok trey (3,3), un plat cambodgien à base de curry de noix de coco avec du poisson cuit à la vapeur dans une feuille de bananier ; et le mac and cheese (3,4).
mrf
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