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Soupe à l’oignon cuite
Trois fromages & croûtons grillés aux herbes 9
Boulettes de viande mijotées
Ricotta chaude, ciabatta grillée, pecorino 11
Duo de chou-fleur &Choux de Bruxelles
Sauce tso générale, graines de sésame, mayo Sriracha, oignons verts 11
Crevette Pop Chili
Tendres petites crevettes mélangées à une sauce chili de style thaï 14
Ailes de poulet frites au babeurre
Trio de sauces ; black jack, buffalo, fromage bleu 12
Fondue de poulet buffalo (à partager)
Frites de tortilla tricolores, pico de gallo, salsa à l’ananas 15
Spinach and Artichoke Dip (à partager)
Frites de tortilla tricolores, salsa, crème sure 14
Nachos au thon Ahi (à partager)
Crittes wonton croustillantes, thon poke mariné au soja doux et au sésame, ananas, avocat, oignon vert, graines de sésame & aïoli sriracha 17
Crevette enveloppée de bacon (à partager)
Beurre d’ail au dijon, crumble de pecorino &ciabatta grillé 16
Quesadilla ouverte au fromage et au steak (à partager)
Surlonge de boeuf en tranches, poivrons grillés &oignons, trois fromages, avocat & chipotle ranch 13
TACOSTwo tacos, servis avec chipotle ranch &lime
Chimichurri Steak
Avocat, oignon rouge en dés, coriandre & queso fresco 15 / Plateau 20
Crevette grillée
Salsa à l’ananas, avocat & coriandre fraîche 14/Plateau 19
Poulet BBQ
Laitue râpée, cheddar jack, avocat, pico de gallo 13/Plateau 18
SALADS
GF Salade maison
Carottes douces &salées, tomates, brocoli, pois chiches &feta, balsamique 9/15
Salade César 9/15
Salade de tomates hachées &Salade au fromage bleu
Mélange de laitues, bacon, concombre &oignons rouges, herbes crémeuses 10/16
Salade hachée George Martin
Noix confites, raisins dorés, poivrons grillés, maïs sucré, mozzarella fraîche & balsamique 11/17
Salade Power
Bébé chou frisé, épinards, choux de Bruxelles râpés, romaine, concombre, chou, graines de citrouille grillées, canneberges séchées au soleil, quinoa, sauce sésame au gingembre 15
Salade Cobb nue
Les légumes verts hachés, bacon, tomates, fromage bleu, oeuf dur, avocat, vinaigrette au fromage bleu 15
Salade Baja
Haricots noirs, avocat, queso fresco, maïs rôti, pico de gallo, bandes de tortilla & chipotle ranch 15
ACCORDEZ VOTRE SALADE
Poulet grillé 5 | Thon saisi 7 | Steak de jupe tranché 8 | Crevette grillée 8 | Saumon grillé 7 | Burger 7 (Choix de GM Prime, burger au poulet ou quinoa aux haricots noirs)
GRILLFIRE’S FAVORITES(Ajoutez une petite salade tomate bleue hachée, GF House ou César pour 6)
Grillfire Macaroni &Fromage
Quatre fromages, crumble au parmesan et aux herbes . . . Ajouter poulet buffalo +5 18/ portion App 12
Jumbo Rigatoni &Boulettes de viande à la vodka
Sauce tomate crémeuse, vodka importée, pecorino, flocons de chili &pecorino 20
Zucchini « Linguini »
Petites crevettes, tomates fraîches, basilic, pinot grigio 15/21
Poulet Burrata « Parmigiana »
Assiette de poulet croustillante, sauce pomodoro rustique, basilic frais, burrata déchirée, rigatoni 24
Pâté de poulet maison
Poulet à la viande blanche &légumes frais dans une croûte de pâte 20
Côtes de dos de bébé
Sortant de l’os, dru sec maison, sauce black jack, choix d’accompagnement 1/2 carré 20, carré complet 28
Pain de viande d’Angus
Croûte de raifort, bacon & cheddar, sauce à la poêle aux champignons, purée de pommes de terre 22
Caribbean Coconut Shrimp ‘n Chips
Frites de pommes de terre &marmelade épicée 25
Maryland Lump Crab Cake&Crevette enveloppée de bacon
Mexican crazy corn, miel chaud & chipotle ranch 25
Saumon en croûte d’amandes et de Dijon
Quinoa, riz sauvage, brocoli sauté 26
Fajitas grésillantes
Poivrons, oignons, avocat, cheddar jack, haricots noirs &riz.
Poulet 22, Crevettes 24, Steak 25
Trois Amigos pour deux
Figures familiales de poulet, steak et crevettes 45
FROM THE GRILInclut un plat d’accompagnement gratuitAjouter une petite salade pour +6 : tomate hachée bleue, gf maison ou césar
Steak de jupe mariné
M marinade de soja aux mélasses & oignons croustillants 7 oz 28 / 10 oz 32
Filet Mignon
8 oz, réduction de vin de porto & garniture de rondelles d’oignon . . . Croûte de fromage bleu +3 34
Surlonge hawaïen frotté Kona
10 oz, marinade de soja au sucre brun &ananas grillé 26
Steak de Maui &Crevette
Surlonge hawaïen &crevette à la noix de coco 30
Ton Ahi saisi au poivre
Glaçage soja au gingembre, garniture sushi 26
Gâteau de steak &
Duo de steak de hampe &gâteau de crabe du Maryland 35
Grillé au sirop (comprend le choix d’un accompagnement. Ajoutez une petite salade hachée de tomates au bleu, une salade maison GF ou une salade César pour 6)
Préparations : Glacé au chili doux, Black Jack BBQ, Chimichurri ou Dijon au miel
Saumon de l’Atlantique 25 Brochettes de crevettes 25 Poulet élevé naturellement 20
BURGERServi avec des frites. Laitue, tomate, oignons et cornichons gratuits sur demande, remplacés par une petite tomate bleue hachée. GF Salade maison ou César 5) (Remplacer par un autre plat d’accompagnement 2)
GM Prime Burger
Mélange maison exclusif, servi sur pain brioché ou multigrains 16
All Natural Chicken Burger
Fraîchement haché, légèrement assaisonné, poulet à viande blanche 15
Black Jack Burger
Bacon confit, fromage pepperjack, sauce black jack &poivrons cerises sur un petit pain brioché 19
Burger Burrito Bowl
Haricots noirs et riz garnis de pico de gallo, laitue râpée, avocat, échalotes, queso fresco & tortillas croustillantes 18
Choix de burger gm prime, poulet ou haricot noir-quinoa
Burger au poulet toscan
Mozzarella fraîche, tomates balsamiques, mayo au pesto, sur ciabatta grillé à l’ail 18
Burger végétarien au quinoa et aux haricots noirs
Fabriqué par la maison et garni de bébés épinards, tomates, fromage feta & tzatziki sur un pain multigrain 17
AJOUTS (2$ chacun)
Cheddar, mozzarella, américain, suisse, pepper jack, champignons, bacon, oignons croustillants ou sautés
Rouleau sans gluten +2
SANDWICHESServi avec des frites.Remplacer par une salade d’accompagnement : Tomates hachées au bleu, salade maison GF ou salade César +3 Substituer un autre plat d’accompagnement + 2.50 | Rouleau sans gluten +2
Crab Cake BLT
Crabes de lompe du Maryland avec sauce tartare 19
Steak Sandwich
Steak tranché, mozzarella fondue, oignons caramélisés, sauce à steak maison sur ciabatta 19
Sandwich au poulet grillé
Mozzarella &moutarde au miel 17
Wrap au thon noirci
Pico de gallo, haricots noirs, avocat, jeunes pousses & chipotle ranch 19
Assiettes
Pomme de terre au four 6
Frites de pommes de terre douces 6
Massée de pommes de terre 6
Légumes du jour 7
Frites 6
Morceaux de pommes de terre douces 7
Épinards en crème 7
Brocoli à la vapeur 7
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