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Morir Soñando (lait et jus d’orange) – Une boisson traditionnelle de la République dominicaine qui est faite avec seulement 3 ingrédients et qui est mieux appréciée pendant les chaudes journées d’été.
Si l’on doit parler de recettes traditionnelles dominicaines, il n’y en a pas une aussi unique que le Morir Soñando. Ce délicieux breuvage est l’un de ceux qu’aiment les enfants et les adultes et c’est un aliment de base dominicain sur l’île et à l’étranger.
Qu’est-ce que le Morir Soñando
Le nom se traduit littéralement par « mourir en rêvant ». Je ne pourrais pas vraiment vous dire d’où vient ce nom mais cela va de pair avec la coutume très dominicaine de donner des noms intéressants (drôles) à des choses ou des plats assez communs ou simples comme mondongo ou rabo encendio.
En réalité, c’est une boisson froide à base de lait, de jus d’orange et de sucre. On la déguste généralement en guise de goûter ou dès que l’on a envie d’une bonne boisson froide.
Comment préparer Morir Soñando
Préparer cette délicieuse boisson est si facile. Il suffit de mélanger le lait avec le sucre et la glace dans un grand pichet, et d’ajouter lentement le jus d’orange tout en remuant.
Il est important que tous les ingrédients soient vraiment froids avant de les mélanger et que vous ajoutiez le jus d’orange en dernier sinon le mélange va cailler, ce qui donne une boisson pas très attrayante.
Conseils pour faire Morir Soñando
- Vérifiez que le lait et le jus d’orange soient bien froids avant de les mélanger pour que le mélange ne caille pas.
- Sucrez d’abord le lait et ajoutez-y de la glace. Ensuite, versez le jus d’orange en dernier tout en remuant continuellement.
- Boutez-le immédiatement. Ce n’est pas une boisson que vous préparez pour la mettre au réfrigérateur pour plus tard. Il suffit de mélanger et de déguster.
C’est la recette la plus courante pour cette boisson, mais il y a des gens qui aiment faire de petites variations qui sont aussi très savoureuses. Par exemple, ma grand-mère a mélangé du jus de citron vert au lieu du jus d’orange. Ma mère préfère utiliser le jus d’oranges acidulées pour le mélanger au lait et d’après ce que ma mère m’a dit, le faire avec du jus de pamplemousse était le préféré de mon père. Donc, tu vois ? Chacun a sa version préférée.
Bien sûr, les agrumes que vous décidez d’utiliser sont totalement basés sur la préférence, mais le résultat est toujours une boisson assez savoureuse que tout le monde est sûr d’apprécier. Vous ne trouverez pas une boisson plus rafraîchissante et délicieuse que celle-ci.
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Morir Soñando
Ingrédients
- 3 tasses de lait entier
- ½ tasse de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille facultatif
- 2. tasses de glaçons
- 1 ½ tasse de jus d’orange fraîchement pressé
Instructions
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Refroidissez le lait et le jus d’orange.
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Dans un grand pichet, mélangez le lait, le sucre et la vanille. Ajouter la glace et remuer. Versez le jus d’orange en remuant continuellement.
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Garnissez avec une tranche d’orange. Servez immédiatement.
Notes
Nutrition
Partager c’est soigner!
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