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Ces haystacks au chocolat et à la noix de coco sans cuisson sont la recette de biscuits de vacances la plus facile qui soit. Encore mieux, ils sont végétaliens et sans gluten !
Je ne vais pas vous mentir, je n’arrêtais pas de vouloir photographier ces biscuits de foin à la noix de coco il y a quelques jours. Mais une sieste est arrivée, puis la lessive devait être faite, et un chat qui avait un ventre à gratter. Pendant ce temps, ces pépites de bonté à la noix de coco ont commencé à disparaître une par une, laissant un plateau à moitié plein de haystacks à la noix de coco et des pensées de « um comment diable vais-je masquer le fait que j’ai mangé presque la moitié de ceux-ci ? ».
Alors je vais juste être réel avec vous , j’ai mangé une bonne quantité de ceux-ci et avec une bonne raison – ils sont hella bon. Aussi, obtenir sur le train no-bake, parce que ce sont les meilleurs jeter ensemble dessert sans four. Même si le temps a été du côté plus frais ici, je suis tout à fait pour échanger l’allumage du four pour les desserts de popping dans le congélateur et essayer de me distraire avec le nettoyage jusqu’à ce qu’ils soient faits.
Je préfère mes desserts à la noix de coco sur le côté charnu (est-ce que cela a un sens ?) avec beaucoup de poids à eux et pas autant de liquide / trucs squishy. La quantité de noix de coco par rapport au chocolat peut être un peu trop pour certains, mais j’aime le contraste de la noix de coco croquante avec le mélange de chocolat dans ces haystacks à la noix de coco.
Ceux-ci apaisent l’envie d’un dessert au chocolat super rapide lorsque vous n’avez plus de pépites de chocolat parce qu’un certain garçon dans votre maison les a toutes mangées par poignées. Ce n’est pas grave cependant, je vais me prélasser dans ces derniers jours (noooo !) d’été et de desserts sans cuisson jusqu’à ce que nous commencions à voir des explosions de citrouille et de pomme tout.
Comment faire des biscuits en meule de foin à la noix de coco
Pour faire ces meules de foin à la noix de coco, vous devez simplement mélanger de la poudre de cacao, de la vanille, votre lait non laitier préféré, du sucre en poudre, du sel et beaucoup de noix de coco râpée. Comme il n’y a pas de farine dans cette recette de biscuits sans cuisson, n’hésitez pas à bien mélanger le tout. Une fois que les morceaux de noix de coco sont uniformément enrobés du délicieux mélange de cacao, utilisez une cuillère à soupe ou une petite cuillère à glace pour répartir les biscuits en meule de foin. (J’ai fait les miens de la taille de deux cuillères à soupe, mais vous pouvez les faire aussi grands ou petits que vous le souhaitez !).
Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie doublée, puis congelez jusqu’à ce qu’ils soient complètement pris. Ces biscuits se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine, ou vous pouvez les ranger dans votre congélateur pour les faire durer plus longtemps. Il suffit de les déposer sur une assiette sur votre comptoir environ 20 minutes avant de prévoir de les manger !
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Description
These no-Ces haystacks au chocolat et à la noix de coco sans cuisson sont la recette de biscuits de vacances la plus facile qui soit. Encore mieux, ils sont végétaliens et sans gluten !
Ingrédients
Échelle1x2x3x
- 6 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/3 de tasse de lait nonlaitier
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 tasses de noix de coco râpée non sucrée
Instructions
- Dans un bol à mélanger moyen, combiner la poudre de cacao, l’extrait de vanille, le lait non laitier, le sucre en poudre et le sel, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ajouter la noix de coco râpée et bien l’incorporer au mélange de chocolat.
- Faire des boules de la taille d’une à deux cuillères à soupe, en les plaçant sur une plaque à biscuits tapissée.
- Congeler pendant 3 à 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
Mots-clés : meules de foin à la noix de coco, biscuits en meule de foin
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