Si vous aimez la nourriture – vous allez adorer Strasbourg. La ville du nord-est de la France dans le département de l’Alsace prend sa nourriture, son vin, ses gâteaux et ses desserts au sérieux. Il y a un choix énorme de restaurants parmi lesquels choisir. Dans les principales zones touristiques, ils sont bien sûr touristiques, ce qui ne signifie pas nécessairement mauvais, vous aurez des vues magnifiques et certains ont une excellente nourriture aussi. Mais si vous recherchez la cuisine alsacienne authentique et la plus délicieuse, les restaurants que les habitants fréquentent, alors ce sont ceux-là qui vous rendront très heureux… Voici où manger à Strasbourg et où trouver les meilleurs bars.
Les meilleurs restaurants de Strasbourg
Un goût d’antan où les présidents dînent
Chez Yvonne était l’un des restaurants préférés des présidents Chirac et de Gaulle lorsqu’ils étaient à Strasbourg, mais je vous promets qu’il n’y a rien d’homme d’État dans cet endroit – c’est tout à fait authentique, old school Alsace, cosy, confortable et traditionnel style Winstub (bar et restaurant alsacien). Il ressemble à ce qu’il y avait il y a 80 ans dans le salon alsacien de grand-mère, mais il est bien plus vieux que cela. Chaises en bois, rideaux à carreaux rouges et blancs, pièces lambrissées, j’avais un peu l’impression de dîner chez Hansel et Gretel. L’établissement est géré par une famille, il est très convivial et le service est très agréable. Ils vous mettront en garde contre le raifort, c’est fort et traditionnel pour accompagner vos plats à Strasbourg. C’est une cuisine qui vous fait sourire. Vous pouvez réserver en ligne sur leur site web : www.restaurant-chez-yvonne.net
Produits locaux qui mettent l’eau à la bouche
La Maison des Tanneurs construite en 1572 sur la Petite Ile met en valeur la gastronomie locale. Vous y trouverez un mélange de locaux et de touristes profitant de l’emplacement idéal le long de la rivière. 42 Rue du Bain aux Plantes.
Fink’Stuebel n’est pas du tout touristique et présente la vraie gastronomie strasbourgeoise. Si vous voulez manger comme les locaux – allez ici. C’est charmant à l’intérieur, amical, confortable et charmant. Il y a un super menu – ne manquez pas le Guggelhopf glacé avec du Schnapps à la cerise pour le dessert ! 26 Rue Finkwiller.
Des tapas alsaciennes irrésistibles
Le restaurant Les Chauvins, Père & Fils est familial et spécialisé dans les tapas et les spécialités alsaciennes utilisant des produits locaux avec une touche intelligente. Le menu de tapas comprend leur version du Sushi avec de la truite pêchée localement, du raifort (bien sûr), du fromage local et du riz avec une superbe sauce. Les légumes marinés sont tout simplement délicieux et leur foie gras maison avec un chutney d’oignons est superbe.
Un intérieur funky présente une longue table à laquelle des inconnus peuvent devenir des partenaires de repas et des amis ! Il y a aussi des tables pour les petits nombres. Innovant, très original, grande nourriture.
Vous ne trouverez pas de nourriture alsacienne typiquement lourde comme la choucroute ici, mais c’est une excellente façon de découvrir la gastronomie locale d’une manière sérieusement délicieuse, à quelques minutes de marche de la cathédrale. Vous pouvez réserver en ligne : www.restaurant-les-chauvins.fr
Un déjeuner avec vue
Prenez la direction du musée d’art contemporain et moderne qui vaut le détour pour son étonnante collection. Mais ne manquez pas l’Art Café au premier étage. Il dispose d’une grande terrasse extérieure avec une vue imprenable sur la ville. Vous pouvez y faire une pause avec un thé, des pâtisseries ou un déjeuner.
La vie nocturne et les bars en Alsace
Un joint de gin dont vous allez tomber amoureux
Supertonic est tout en Gin et Saucisse, une combinaison de génie. 57 types de gin différents, 12 tonics différents, des saucisses fabriquées par un artisan local – tout dans ce bar est génial. J’ai essayé une eau tonique mountain top de Chilli qui était superbe mélangée avec un gin fabriqué par une entreprise père et fils aux Pays-Bas et aromatisé avec une tranche d’orange et une étoile de badiane. Je pensais que c’était le meilleur G &T que j’avais jamais eu…. jusqu’à ce que j’essaie un gin des États-Unis avec une eau tonique Thomas Henry recommandée par le propriétaire Joseph Thomas (ci-dessus à gauche). Si vous êtes un amateur de gin, vous adorerez leur inventaire de gin (ils ont même une application) pour vous aider à choisir votre gin et tonic parfait. 1, Place d’Austerlitz
Le meilleur bar à vin de Strasbourg
Dans une ville où les bars à vin prolifèrent, pour se démarquer, il faut être spécial. Le bar à vin Black n Wine Hotel Hannong et sa terrasse sur le toit est un endroit un peu secret bien que bien connu des locaux, les visiteurs pourraient le manquer car il est dans un hôtel mais il vaut vraiment la peine de le chercher. Le bar est charmant, relaxant et accueillant et il y a une superbe carte des vins. Ce qui m’a le plus marqué, c’est le conseil du barman sur le choix du vin et les tapas absolument délicieux – sensationnels. 15 Rue du Vingt-Deux Novembre
Le bar caché de Strasbourg
Dans la rue des Aveugles, vous trouverez Aedaen qui se compose de plusieurs lieux : une galerie d’art, une brasserie qui est fabuleuse pour le déjeuner et le dîner et qui a un boudoir à gâteaux, le comptoir un dessert, avec les plus étonnantes fantaisies faites par le pâtissier, une pizzeria et un bar secret. Le restaurant Aedaen est magnifique à l’intérieur comme à l’extérieur, avec une sorte de thème de jungle intérieure qui est tout simplement charmant. Les plats sont délicieux, avec des produits frais et un menu qui change tous les trois jours. Il y a même un club de comédie le vendredi soir, des soirées musicales et des événements culturels. Ce serait mon endroit préféré si je vivais à Strasbourg !
En face, la galerie d’art a une fabuleuse collection. Les locaux aiment y aller pour voir les expositions et prendre un brunch le week-end.
Si vous aimez les pizzas, vous adorerez leur pizzeria à côté… mais c’est le bar secret pour lequel je suis tombée raide dingue. C’est une version française d’un bar clandestin, et je dois vous dire que je n’ai pas le droit de révéler où il se trouve mais je suis autorisé à vous dire d’aller à la pizzeria pour le trouver. C’est le sujet de conversation de la ville, les locaux adorent quand ils le trouvent. Connu sous le nom de « Secret Place », il est ouvert 7 jours sur 7, il est amical et accueillant et très cool, pensez chic industriel combiné à des canapés en velours et des lustres, plus une liste de cocktails érotiques (oui érotiques !).)… allez trouver cet endroit mais ne leur dites pas que je vous en ai parlé !
www.aedaen-place.com/
Zone de détente
Rendez-vous sur la place d’Austerlitz sur la rive droite pour les bars que les locaux fréquentent. Essayez la rue Klein et le quai des Pecheurs où il y a des bars sur des bateaux. Toute cette zone a été récemment rajeunie et si vous êtes venu ici il y a cinq ans, vous ne la reconnaîtrez pas.
Où séjourner
L’hôtel Hannong dans le centre de la ville est superbe. Tout dans cet hôtel est conçu pour vous choyer et vous dorloter. Les produits de salle de bain sont adorables, le lit le plus confortable, rien ne heurte l’œil ou les sens de la chambre à la salle de bain, le bar et le petit déjeuner… www.hotel-hannong.com/
Comment se déplacer
Il est vraiment facile de marcher partout à Strasbourg. Cependant, vous pouvez prendre le tramway dans la ville et plus loin. Obtenez des billets dans les distributeurs automatiques sur chaque quai ou à l’office du tourisme.
Comment s’y rendre
Le train depuis Paris prend 1 h 46 min.
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Ce qu’il faut voir et faire à Strasbourg
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Sites internet utiles
Office de tourisme de Strasbourg ; France.fr
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