Oreo Fudge

Partager c’est prendre soin!

Crémeux, croustillant, le Fudge Oreo, est devenu l’une de nos friandises préférées pour les fêtes. Le chocolat blanc fondu crée la base parfaite de cette recette facile de Fudge.

Ce n’est pas votre recette classique de Fudge aux Oreos à 3 ingrédients. C’est mieux. Bien sûr, 3 ingrédients, c’est tentant, mais si vous prenez 5 minutes de plus pour préparer votre fudge, vous serez récompensé par le meilleur fudge au goût que vous ayez jamais eu.

Cette recette est basée sur ma très populaire recette de fudge See’s. J’ai simplement remplacé le chocolat au lait par du chocolat blanc et ajouté des Oreos hachés. Les résultats, étaient si bons, mes enfants me supplient de faire cela chaque année pour donner à leurs enseignants.

Ingrédients du caramel d’Oreo :

• Beurre – tout dans la vie a meilleur goût avec du beurre.
• Vanille – un ingrédient indispensable pour mettre en valeur toutes les autres saveurs.
• Chocolat blanc – Traditionnellement, j’utilise des gaufrettes fondantes Ghirardelli car elles fondent immédiatement. Cependant, j’ai aussi utilisé du chocolat blanc, il prend juste plus de temps à fondre.
• Sucre – un ingrédient indispensable si vous voulez une friandise sucrée.
• Lait évaporé – notez que ce n’est PAS du lait condensé sucré.
• Marshmallows – l’ingrédient secret pour faire le meilleur fudge.
• Oreos. N’importe quelle saveur ou taille.

Combien de temps dure le caramel d’Oreo ?

Caramel d’Oreo à température ambiante : S’il est emballé dans une feuille d’aluminium ou une pellicule plastique, ce caramel aux Oreo se conservera une semaine ou plus à température ambiante.

Fondant Oreo au réfrigérateur : Conservée au réfrigérateur, cette recette de caramel aux oreo facile se conservera de 2 à 3 semaines au réfrigérateur.

Peut-on congeler le caramel aux oreo ?

Oui, vous pouvez congeler le caramel aux oreo ! Ne stressez pas pendant les vacances, il suffit de le préparer à l’avance et de le déguster ! Ce fudge se conservera 2 à 3 mois, ce qui en fait la recette de fudge de Noël parfaite à faire à l’avance et à congeler ! Pour décongeler, placez le fudge congelé dans le réfrigérateur pendant 24 heures, puis donnez ou vous pouvez amener à la température ambiante en l’asseyant sur le comptoir.

Comment conserver le fudge d’Oreo ?

Le fudge peut facilement s’assécher, donc le conserver correctement est la clé d’un fudge crémeux délicieux et durable. Lorsque vous êtes prêt à stocker, je recommande d’envelopper votre caramel dans une feuille d’aluminium épaisse ou un film plastique d’abord. Vous pouvez ensuite le placer dans un sac à fermeture éclair pour une protection supplémentaire. J’ai constaté que c’est ma meilleure défense pour empêcher le fudge de sécher.

Conseils de pro:

• Utilisez du papier parchemin ou du papier d’aluminium antiadhésif pour tapisser votre moule. Cela aidera le fudge à sortir facilement du moule pour les couper en un clin d’œil.
• Ne coupez votre fudge que lorsque vous êtes prêt à le manger, le servir ou l’offrir. Le fudge a tendance à sécher plus rapidement en petites portions. Si vous le laissez en plus gros morceaux, il restera plus crémeux plus longtemps.
• Si vous coupez le caramel en portions de la taille d’une bouchée, enveloppez-les ensuite hermétiquement dans du papier d’aluminium ou placez-les dans un sac à fermeture éclair pour les conserver.
• Réservez quelques morceaux d’Oreos hachés pour les saupoudrer sur le dessus pour plus de beauté et de texture.
• Vous pouvez utiliser des Oreos doublement farcis ou méga farcis si vous le souhaitez ou n’importe quelle saveur!
• Ne retirez pas la garniture à la crème. Elle ajoutera de la saveur.
• Assurez-vous que le fudge est à la température ambiante avant de le couper.

Fudge d’Oreos au chocolat ou au chocolat blanc ?

Le choix vous appartient. Nous aimons cette recette de fudge dans sa forme originale au chocolat, mais lorsqu’il s’agit de fudge d’Oreo, nous aimons vraiment la saveur du chocolat blanc et des Oreos. Non seulement c’est une excellente combinaison de saveurs, mais cela vous aide aussi à voir les morceaux d’Oreo qui se cachent à l’intérieur.

Mais si vous n’avez que du chocolat au lait ou mi-sucré à la maison, n’ayez pas peur d’utiliser cela à la place. Cela donnera de très bons résultats et un goût incroyable !

D’autres recettes de caramel que vous allez adorer :

• Recette de caramel à l’érable
• Recette de caramel aux raisins
• Caramel aux noix
• Caramel à la menthe
• Caramel à la citrouille
• Caramel à la menthe

Vous aimez les Oreo ? Essayez ces recettes de desserts avec des Oreos :

• Glaçage aux Oreos
• Oreos enrobés de chocolat
• Truffes aux Oreos
• Dindes aux Oreos
• Gâteaux aux Oreos avec garniture
• Cookies et crème
• Gâteau au fromage tortue
• Gâteaux Rice Krispie Oreo
• Gâteau au fromage forêt noire

Quand il s’agit de desserts faciles et simples, cette recette de fondant aux oréos est l’une de nos préférées. Non seulement nous ADORONS le manger, mais il fait un cadeau simple et peu coûteux à offrir aux amis, aux voisins et aux enseignants ! Une recette incontournable pour les fêtes de fin d’année !

Originally Posted : 9 décembre 2014

Photos &Texte mis à jour : 24 septembre 2020

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