Pain perdu, votre nouveau petit déjeuner dominical préféré

Quand arrive le week-end, j’ai deux options : je peux dormir au lit jusqu’à ce qu’il n’y ait plus rien à faire et que les loquitos viennent m’ouvrir les yeux en criant « Mamaaaaaa !!!!. C’est le matin ! ou se lever tôt, presque à l’aube, prendre un café tranquille, dans un silence total, et profiter de ces minutes seules avec moi-même ….. J’adore ça, ça me donne de l’énergie pour quand la révolution commence, et alors nous commençons tous à préparer un des petits déjeuners qu’ils aiment le plus, le pain perdu.

Je me souviens être descendu à la boulangerie pour le petit déjeuner, cafés, lait de cacao, pâtisseries…. et repartir avec l’estomac lourd et le porte-monnaie vide…… Je me suis rendu compte qu’il y a plein d’options faciles, bon marché, rapides et délicieuses pour un petit déjeuner luxueux à la maison, et l’une d’entre elles est celle-ci, le pain perdu.

La première fois que nous l’avons fait à la maison, il y a mille ans, je ne pouvais pas croire à quel point il pouvait être facile de faire un petit déjeuner de cinéma sans avoir à cuisiner pendant une heure.

Préparation du pain perdu

Dans une assiette creuse, battre les œufs avec le sucre à la fourchette, ajouter le lait et fouetter vigoureusement jusqu’à ce que les œufs moussent, comme le montre la photo.

2 : Faites cuire les toasts

Chauffez une poêle à feu moyen avec un peu de beurre, juste assez pour graisser la poêle afin que les toasts acquièrent les délicieux arômes du beurre en grillant.

Dans le mélange de lait, de sucre et d’œufs, trempez les tranches de pain des deux côtés et mettez-les immédiatement dans la poêle avec une spatule. Il n’est pas nécessaire de les faire tremper longtemps dans le lait, comme il s’agit de pain de mie, s’ils sont trop mouillés ils se casseront, bien que cela dépende aussi du type de pain que vous utilisez, certains sont très mous et d’autres sont plus compacts et résistants et prendront plus de temps pour absorber le mélange.

Faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce que l’œuf soit pris et que le pain grillé soit doré, puis servez.

3 : Servez

Vous pouvez les manger tels qu’ils sortent de la casserole, ou vous pouvez ajouter plein de garnitures différentes : saupoudrez-les de cannelle et/ou de sucre glace, de fruits frais ou de sirop, ou encore d’un filet de sirop d’agave ou d’érable, selon vos goûts.

Je les préfère avec des fraises hachées ou une banane et un filet de sirop d’érable, un délice des dieux !

Fournies de crème de cacao sont celles que mes petites noix préfèrent. La première fois que j’en ai fait (à partir d’un compte instagram dont je ne me souviens plus maintenant que j’ai eu cette brillante idée), ils ont ouvert de grands yeux étonnés, puis les ont fermés et ont entendu un long « Mmmmmmm », ils ont dû vraiment les aimer. Ils devaient vraiment les aimer ou ils étaient trop théâtraux. Ils sont également très simples, bien que beaucoup plus caloriques, bien sûr : vous faites un sandwich avec votre crème de cacao préférée, sans en abuser, car les toasts sont assez puissants comme ça, vous le trempez dans le mélange d’oeufs, de sucre et de lait et vous le faites frire à la poêle. Vous pouvez le servir nature ou le décorer avec un peu de sucre glace, il ressemblera à un gâteau !

Résultat

Il va sans dire que ce pain perdu est une recette parfaite pour en tirer le meilleur parti, car c’est la solution parfaite pour ces tranches de pain de mie qui sont restées au fond du paquet et qui sont devenues un peu dures et dont vous et moi savons que personne ne va plus en manger. Ou pour quand vous essayez une nouvelle marque qui ne vous convainc pas tout à fait.

Vous aurez un petit-déjeuner cinéma avec quelque chose qui allait probablement finir à la poubelle… et ça fait mal de jeter de la nourriture.

Et, de plus, si vous avez beaucoup de pain et que vous ne voulez pas que tout soit sucré, n’oubliez pas notre fabuleuse recette de sandwich Montecristo.

Ce que vous pouvez également adapter à votre goût avec la garniture que vous préférez.