La plupart des gens veulent garder leur cholestérol sous contrôle, mais certains préfèrent le faire sans médicaments. Il est possible d’utiliser votre régime alimentaire pour réduire votre taux de cholestérol. Certaines personnes rapportent que manger des flocons d’avoine avec de la cannelle tous les matins peut faire une différence. Est-ce que le fait d’ajouter de la cannelle à votre alimentation vous aidera à réduire votre cholestérol ?
Réduisez votre cholestérol avec la cannelle :
Q. Vous avez écrit récemment sur la réduction du cholestérol. Il y a environ 15 ans, un de mes amis a mené une expérience pour son médecin. Il a commencé à prendre 1/2 cuillère à café de cannelle par jour. Après 90 jours, son taux de cholestérol était redevenu normal.
Mes propres chiffres étaient très élevés il y a 40 ans, lorsque mes parents sont morts. Notre cholestérol élevé est héréditaire. Divers médicaments, dont la niacine et les statines, ont entraîné de mauvaises conséquences.
Depuis de nombreuses années, je m’en remets au régime alimentaire. Mes chiffres de cholestérol ne sont pas assez bas, mais je n’ai pas eu de crise cardiaque bien que j’aie presque 83 ans. Je mange beaucoup de saumon sauvage et j’évite les aliments transformés. Je consomme également au moins 1/2 cuillère à café de cannelle dans les flocons d’avoine ou un shake anti-inflammatoire par jour.
A. Merci de partager votre histoire. Une méta-analyse récente a considéré la cannelle pour réduire les lipides sanguins comme le cholestérol chez les personnes atteintes de diabète de type 2 (Complementary Therapies in Medicine, Sept. 29, 2020). Les chercheurs ont analysé 16 études avec plus de 1 000 participants et ont constaté que la supplémentation en cannelle réduisait les triglycérides, le cholestérol total et le cholestérol LDL. Dans une étude sur des femmes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques, la cannelle a réduit la glycémie et l’insuline ainsi que le cholestérol (Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2018).
Un mot d’avertissement : la cannelle cassia, qui est l’épice la plus utilisée, peut contenir de la coumarine. Ce composé naturel peut nuire au foie à fortes doses. La cannelle de Ceylan contient une quantité négligeable de coumarine. Vous pouvez en savoir plus sur ce danger potentiel vers la fin de ce billet.
Un autre lecteur s’interroge également sur l’utilisation de la cannelle pour contrôler le taux de cholestérol :
Q. Mon médecin a constaté que mon cholestérol est de 250 et veut me prescrire une statine pour le faire baisser. J’ai lu que la cannelle pouvait réduire le cholestérol. Est-ce vrai ?
A. Une méta-analyse de 13 études a révélé que la supplémentation en cannelle peut réduire les triglycérides et le cholestérol total, bien qu’elle puisse ne pas affecter le cholestérol LDL (Maierean et al, Journal of Clinical Lipidology, Nov-Dec. 2017).
D’autres lecteurs ont rapporté des succès avec la cannelle. Voici un témoignage.
Utiliser la cannelle pour réduire votre cholestérol :
Q. Je suis curieux de connaître la valeur de la cannelle pour la santé. Il y a un an, je suis tombé sur un site Web suggérant que la cannelle réduirait le mauvais cholestérol LDL chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Je n’ai pas cette maladie, mais je voulais améliorer mon LDL avec cette épice.
Je m’efforce d’améliorer mon taux de cholestérol avec de l’exercice et une alimentation saine. Pendant environ 10 ans, mon LDL typique était de 135 tandis que mon HDL était de 35. Mes frères et sœurs ont des chiffres similaires.
Cette année, les chiffres étaient de 114 et 43. Mon cholestérol total a chuté de 192 à 170 et mes triglycérides sont passés de 98 à 65. Le seul changement que j’ai fait au cours de la dernière année a été d’avoir 1/4 de cuillère à café de cannelle sur mon petit déjeuner tous les matins. Je suis agréablement surpris. J’aime la cannelle et j’ai l’intention de continuer à en prendre régulièrement. La plupart des membres de ma famille sont poliment sceptiques. Avez-vous vu des recherches ?
La cannelle abaisse la glycémie et les triglycérides :
A. Un essai randomisé contrôlé par placebo a été publié dans Diabetes Care (déc. 2003). Comme vous le signalez, il concernait des personnes atteintes de diabète de type 2. Les scientifiques ont constaté que la cannelle peut aider à réduire la glycémie, le cholestérol LDL et les triglycérides.
Depuis cette étude, d’autres recherches ont suggéré que la cannelle (ainsi que le melon amer, le Gymnema sylvestre, le fenugrec, le café, etc.) peut jouer un rôle dans la prévention du diabète et le contrôle de la glycémie (Ballali & Lanciai, International Journal of Food Sciences and Nutrition, mars 2012). Une autre étude (Qin et al, Journal of Diabetes, Science and Technology, mai 2010) a rapporté que les composants de la cannelle peuvent aider à réduire la résistance à l’insuline, un précurseur de quelque chose appelé syndrome métabolique et finalement du diabète.
En plus de sa capacité à réduire votre cholestérol, la cannelle calme l’inflammation et inhibe l’agrégation des plaquettes, ce qui rend les caillots sanguins indésirables moins probables (Jiang, Journal of AOAC International, mars 2019). Le curcuma peut également réduire le cholestérol et peut-être augmenter le cholestérol HDL bénéfique (ibid).
Témoignages de lecteurs sur la cannelle pour réduire votre cholestérol :
Q. Je lis votre chronique dans mon journal local et je l’apprécie beaucoup. J’ai lu des remèdes très intéressants.
Hier, votre chronique portait sur les aliments comme la cannelle pour aider à réduire le cholestérol. Je mange des toasts à la cannelle depuis presque 6 mois et je suis très curieux de voir si cela m’aide.
A. L’American College of Cardiology et l’American Heart Association se sont associés pour recommander des statines à des dizaines de millions d’Américains. Nous soupçonnons que beaucoup de gens aimeraient contrôler leur cholestérol par l’alimentation d’abord. Un nombre surprenant d’aliments peuvent réellement faire la différence sur ces chiffres. La cannelle en fait partie (Allen et al, Annals of Family Medicine, Sept-Oct. 2013). Une étude sur la cannelle, la cardamome, le safran et le gingembre a révélé que chacune de ces épices abaissait le taux de cholestérol sur une période de deux mois (Azimi et al, Review of Diabetic Studies, automne-hiver 2014).
D’autres lecteurs ont rapporté leurs expériences. Elles pourraient vous être utiles.
Jim a écrit:
« J’utilise la cannelle de Saigon depuis environ deux mois comme complément à mon régime alimentaire et à mes médicaments. Elle va dans mon café, mes céréales ou mes flocons d’avoine (au moins une fois par jour le matin).
« Un saupoudrage de cannelle quotidien empêche ma glycémie de monter en flèche. Je dois toujours maintenir un régime pauvre en glucides et sans sucre, mais mon glucose reste à des niveaux assez constants (entre 70 et 140) alors que sans l’épice, il faisait des pics parfois jusqu’à 230 sans raison apparente. De plus, mon A1C a chuté à 6,1, alors qu’il était à 8 pendant cette période. »
Diane a également ressenti des bienfaits:
« Je suis un diabétique de type 1. La cannelle est vraiment efficace pour moi. Si vous êtes un diabétique de type 2, ne supposez pas qu’elle fera baisser votre glycémie à un niveau « normal ». Il n’y a pas de remède pour cette maladie, évidemment.
« J’ai remarqué que la cannelle fait beaucoup pour moi et mes maux du diabète comme mon taux de sucre dans le sang, mon taux de cholestérol, mes lectures de pression artérielle, ma régularité et ma gastroparésie . J’ai trouvé de nombreux avantages à la cannelle. »
JLB a obtenu deux avantages d’un extrait de cannelle:
« J’ai essayé une forme concentrée appelée Cinnulin pour réduire mon taux de glucose. Cela m’a aidé et, étonnamment, cela a fait baisser mes triglycérides de 61 à 51. J’ai eu un double bénéfice. »
Morning Star a eu une réponse à laquelle elle ne s’attendait pas:
« Ces histoires de cannelle ont vraiment attiré mon attention. Depuis plus d’un an, je mange quotidiennement des flocons d’avoine saupoudrés de cette substance, dans l’espoir d’aider à réduire mon cholestérol. J’ai également remarqué que ma maladie de Raynaud n’était pas aussi sévère qu’avant, mais je n’avais jamais fait le lien avant de lire ce site Web. Coïncidence ?
« Je serais prudent si je prenais des gélules car une surdose est possible. Cependant, je pense que je vais en saupoudrer un peu plus sur mes flocons d’avoine. »
Dangers de la cannelle:
Il est intelligent d’être prudent ; trop de cannelle cassia (la sorte habituelle de l’épicerie) pourrait contenir assez de coumarine pour nuire au foie. Si vous preniez un médicament hypocholestérolémiant de type statine et que vous ajoutiez de la cannelle pour réduire encore plus votre cholestérol, vous pourriez vous exposer à un risque d’hépatite (Brancheau et al, American Journal of Case Reports, 29 avril 2015).
La coumarine n’est pas présente dans les concentrés extraits à l’eau comme la Cinnulin. De plus, elle ne semble pas être présente en quantité significative dans la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum), qui est également vendue sous le nom de canela dans les épiceries latines ou mexicaines. Lorsque les gens ajoutent de la cannelle au marc de café dans un filtre en papier, la boisson aromatisée à la cannelle qui en résulte ne contient pas de coumarine.
En savoir plus:
La recherche scientifique sur les effets métaboliques de la cannelle, du curcuma et d’autres épices n’est pas encore à la hauteur des normes les plus élevées que l’on pourrait souhaiter. Par conséquent, les médecins font preuve d’une prudence compréhensible lorsqu’il s’agit de recommander une épice domestique courante pour traiter des maladies graves comme le diabète ou l’hypercholestérolémie. Cependant, d’autres personnes nous ont dit qu’une petite dose de cannelle pouvait parfois aider à contrôler les triglycérides et la glycémie. Nous avons compilé des recherches sur le pouvoir de guérison de la cannelle et d’autres épices, ainsi que des aliments courants de la cuisine, dans notre livre Spice Up Your Health.