De nos jours, vous allez n’importe où dans les rues des États-Unis et vous trouverez divers magasins de jus et de smoothie vendant diverses boissons de divers fruits et saveurs. Ces magasins attirent de nombreuses personnes soucieuses de leur santé.
Auparavant, les personnes qui engloutissaient des boissons non alcoolisées au détour d’une conversation comme le Coca-Cola préfèrent maintenant les smoothies et les jus. La génération consciente de la santé a rendu ce commerce lucratif et étonnamment réussi.
Les individus qui vont au bureau, les étudiants qui vont à l’école et au collège et les personnes qui sortent dans les zones de marché préfèrent les smoothies et les jus régulièrement pour se réhydrater. Avec une telle immense popularité, cette entreprise est devenue un succès avec des ressources et des investissements limités.
Les États-Unis ont connu une immense croissance dans ce secteur avec un marché de 2 milliards de dollars qui se développe à un taux de croissance de 2,9% employant plus de 36000 personnes dans tous les États-Unis.
L’entreprise de smoothie et de jus peut être ouverte de deux façons. La première façon est un point de vente approprié dans un centre commercial ou une chaîne de magasins et la seconde est une boutique mobile basée sur un concept de food truck ou une boutique temporaire faite dans le métro.
Le premier type peut avoir un coût supplémentaire attaché puisque la location d’un espace dans un centre commercial ou une rue commerçante est un peu coûteuse tandis que le second est un peu bon marché et vous obtenez beaucoup d’avantages par rapport au premier.
L’entreprise de smoothie et de jus : Une vue d’ensemble
Les smoothies et les jus sont essentiellement des extraits liquides de fruits ainsi que d’autres mélanges comme la crème glacée, le chocolat, les baies, les fruits secs, etc. avec une saveur ajoutée qui non seulement rend votre boisson plus saine, mais ajoute également des saveurs à celle-ci, ce qui en fait une boisson savoureuse préférable.
Il existe différentes options à choisir pour vous-même parmi divers fruits, légumes, lait chocolaté, crème et crème glacée. Ils viennent avec diverses combinaisons et saveurs. De la petite, moyenne et grande gamme.
Bien qu’il n’y ait pas de variétés fixes qui peuvent être disponibles dans ces magasins, mais vous obtiendrez certains articles standard dans presque tous les magasins. Chaque vendeur de ce type dans sa capacité essaie d’ajouter quelques articles spéciaux pour courtiser ses clients.
La bonne chose à propos de ce magasin de smoothie est le prix abordable auquel ils offrent de tels articles. Bien que les tarifs dans les centres commerciaux et les centres commerciaux de premier ordre peuvent être élevés compte tenu de la nature coûteuse du marché, du loyer, etc.
Démarrer votre propre Smoothie/Juice Bar
Plusieurs fois, lorsque nous visitons de tels magasins, nous sommes souvent intrigués par leur succès et essayons de calculer combien d’argent ils mentent chaque jour de ces entreprises. Une partie de notre esprit entretient souvent cette idée de démarrer sa propre entreprise, mais de telles entreprises ne peuvent pas être ouvertes simplement par des pensées fascinantes.
Pour ouvrir votre propre entreprise, il est important que vous ne regardiez pas seulement le côté fascinant des gains réussis, mais aussi le travail acharné et la planification qui est nécessaire pour ouvrir une telle entreprise.
Ce n’est que lorsque vous êtes convaincu que cette entreprise est pour vous et que vous pouvez avoir un impact sur le marché grâce à votre entreprise que vous devez aller de l’avant. Pour aller de l’avant, il faut planifier votre entreprise en profondeur.
La première étape que vous devez franchir est de faire un plan d’affaires pour votre entreprise de smoothie. Ce plan doit être exprimé en profondeur et expliqué en profondeur afin de durcir tous les points nécessaires.
Vous trouverez ci-dessous les points clés qui doivent être expliqués et recherchés en détail. Ces points forment la structure de base de votre plan d’affaires et qui vous guidera vers la création et le succès de votre entreprise.
Principales caractéristiques du plan d’affaires pour les smoothies et les jus
Il existe diverses facettes d’une entreprise qui ne peuvent pas être comprises de manière simple à moins que vous ne preniez la peine d’entrer dans les détails. Certains aspects de l’entreprise bien qu’ils ne soient pas très critiques à première vue mais ont un impact sur votre entreprise.
Tous ces aspects doivent être examinés et compris en détail lorsque vous rédigez votre plan d’affaires. Certaines des caractéristiques clés auxquelles il faut accorder une importance particulière sont indiquées ci-dessous.
- Apprendre l’entreprise de l’intérieur et de l’extérieur
- Par le biais d’une étude de marché et d’une étude de faisabilité
- Prenez-vous des questions
- Courtes. Détails sur votre entreprise
- Votre marché cible et votre emplacement
- Ressources nécessaires à votre entreprise
- Demande de main-d’œuvre ou de travail
- Outils, machines et équipements
- Investissements en capital requis
- Retour sur investissement
- Résumé et perspectives d’avenir
Apprendre l’entreprise de l’intérieur et de l’extérieur
Avant de faire quoi que ce soit, il serait bénéfique pour vous d’essayer d’apprendre les bases de l’entreprise. Deux méthodes peuvent être utilisées. La première est l’apprentissage de l’extérieur qui implique que vous observez quelques bars à smoothie de ce type, interagissez avec leurs employés et leurs propriétaires et posez-leur des questions.
Vous devrez également effectuer des recherches approfondies à travers divers documents de recherche réalisés sur cette entreprise. Analyser le marché, les revenus de chaque magasin, leur concept d’entreprise, leur emplacement, etc.
La deuxième méthode consiste à apprendre de l’intérieur. Cette méthode vous donne un regain de confiance puisque vous devenez un membre de cette entreprise en étant un employé de l’un de ces magasins de smoothie. Travaillez pour au moins 2 ou 3 de ces bars à smoothie et gagnez de l’expérience.
Votre année de travail vous donnera amplement d’idées et de perspectives que vous serez en mesure de démarrer votre propre entreprise avec confiance.
Par le biais de la recherche du marché et de l’étude de faisabilité
Tandis que vous travaillez en tant qu’employé, vous obtiendrez la compréhension de la façon de démarrer et de gérer une telle entreprise tandis que votre recherche sur le marché des smoothies vous aidera à comprendre le marché.
Toute entreprise de ce type est répartie sur un cluster qui peut être identifié comme un niveau régional, étatique et national. Les États-Unis ont un marché de 2 milliards de dollars employant plus de 36000 personnes.
Vous devez étudier le marché dans tous les clusters pour comprendre comment le marché fonctionne réellement. Quand la est la saison de pointe du marché, comment les préférences pour les jus changent avec le changement de saison, quel est l’impact des emplacements, qui est votre marché cible, etc.
L’étude de faisabilité est un concept similaire mais elle va beaucoup plus loin qu’une recherche normale. Cette méthode utilise diverses méthodes scientifiques qui sont généralement utilisées par des professionnels. Donc, si vous voulez peut embaucher un expert pour faire une analyse de faisabilité de votre entreprise.
Posez-vous des questions
Après avoir passé par les deux étapes ci-dessus, vous aurez un aperçu profond du marché des smoothies et des jus. Cela vous propulsera également à vous poser quelques questions.
Si cette entreprise est le bon choix pour vous ?
Est-il rentable pour vous ?
Etes-vous animé par la passion ou le sens des affaires ? Et il y aura diverses autres questions qui vous viendront à l’esprit. Pour toutes ces questions, vous devez trouver une réponse concrète et seulement après cela, si vous êtes convaincu et confiant que vous devriez aller de l’avant pour commencer, alors vous devez aller de l’avant.
Détails brefs sur votre entreprise
Que représente votre entreprise ? Mentionnez ces détails de manière extensive. Quels sont les créneaux, les articles et les cuisines que vous cherchez à vendre à vos clients ? Quelle est la méthode de préparation que vous utiliserez ?
Ecrivez-les en détail en consultant une personne expérimentée dans ce domaine. Mentionnez également les détails de votre entreprise en ce qui concerne la propriété de votre boutique ou de votre food truck, l’argent que vous avez comme capital, le nombre d’employés dans votre entreprise, etc.
Mentionnez les biens et les services que vous visez, le coût qui est impliqué, la tarification, l’équipement que vous utiliserez, les méthodes, les saveurs, etc.
Votre marché cible et votre emplacement
Quel est votre marché cible ?
Visez-vous les élèves qui vont à l’école ou les jeunes de niveau collégial ou universitaire ? Votre cible se limite-t-elle surtout aux professionnels en activité qui font une pause ou viennent pour discuter tout en avalant des smoothies ?
Ou bien elle cible tout le monde en général qui croise par hasard votre boutique ?
Tout dépend de l’emplacement de votre commerce. Votre commerce est-il situé sur une place de marché bondée ou est-il situé près d’une école, d’un collège, d’une université ou de divers bureaux ?
Vous pouvez choisir l’emplacement en comprenant le marché de l’endroit où vous voulez démarrer votre entreprise. Prenez également soin de noter l’existence d’autres bars à smoothie à ces endroits. La concurrence réduit les profits et donc vous devez choisir votre emplacement intelligemment.
Ressources nécessaires pour votre entreprise de smoothie
Il est temps de rassembler et de gérer les ressources nécessaires pour démarrer votre entreprise. Tout d’abord, si vous allez utiliser un espace de magasin pour les affaires, vous devez rénover le magasin selon les besoins.
Vous pouvez utiliser des conceptions similaires à celles utilisées par d’autres magasins de smoothie avec un thème unique qui semble cool et attrayant. Une bonne infrastructure avec des meubles standards, des verres, des écrans, etc. attire les clients.
Deuxièmement, si vous utilisez un camion de nourriture ou un stand de bord de route, alors vous devez le construire selon les besoins. Vous pouvez utiliser des conceptions et des modules similaires à ceux utilisés par les marques de food truck standard. L’utilisation des graphiques, des thèmes et des polices doit être attrayante et classique afin que vos clients aient une expérience positive de votre stand.
Votre expérience et les conseils des experts peuvent vous aider à gérer toutes ces ressources et à construire votre stand.
Outils, machines et équipements
Il existe différentes machines, outils et équipements qui sont utilisés dans l’entreprise de smoothie pour préparer diverses cuisines, boissons et smoothie. Certains d’entre eux sont :
- Machine à glace
- Shaker
- Justeur d’agrumes
- Réfrigérateur
- Justeur multifonctionnel
- Épluche-fruits et légumes automatique. de fruits et légumes
- Caisse enregistreuse/point de vente
- Blender
- Vitrine
- Comptoir de bar
- Coffre pour stocker l’inventaire
- Micro-ondes, Cuisinière à gaz, etc.
Selon vos besoins, vous pouvez aussi avoir d’autres équipements car cette liste n’est pas exhaustive mais illustrative. Vous pouvez posséder la plupart d’entre eux et en louer quelques-uns au stade initial de votre entreprise.
Personnel et main-d’œuvre
Il est évident que vous ne pouvez pas gérer seul l’entreprise donc il serait plus sage pour vous d’embaucher quelques employés qui serviront, cuisineront et géreront l’entreprise. La taille de votre personnel dépend du nombre de clients que vous traitez chaque jour et de la taille de votre entreprise.
Vous devriez embaucher des employés qui sont multi talentueux afin qu’ils puissent gérer plusieurs travaux à la fois. Le service est l’un de ces facteurs importants qui impressionnent vos clients et augmentent vos revenus, donc assurez-vous que votre service reste impeccable.
Un bon service exige une présentation standard de tout service que vous rendez. Votre personnel devrait être poli envers les clients, devrait ici leurs commandes aux premières instances et sert aussi rapidement que possible.
À la fin de la journée, votre client devrait se sentir satisfait non seulement de ce que vous servez mais aussi de la façon dont vous servez.
Investissement en capital requis
Après avoir fait des recherches appropriées et effectué un rapport d’analyse de faisabilité, vous obtiendrez une estimation correcte des dépenses que vous devez engager pour démarrer votre entreprise de smoothie.
Essayez de minimiser les dépenses là où c’est possible. Comme vous pouvez opter pour une base de camion alimentaire d’occasion plutôt qu’une nouvelle. Vous pouvez louer l’espace commercial, louer des machines coûteuses, des meubles, etc.
Ce que vous ne devez pas compromettre tout en dépensant est la qualité de votre produit et service ainsi que la présentation. Une norme appropriée vous aide à construire une marque de n’importe quelle entreprise que vous faites.
Cela peut être compris en regardant les différents magasins de ce type qui fonctionnent à votre proximité du même produit ou service mais il y aura un magasin que la plupart des gens recommandent. Cela est dû à la nature intransigeante du produit et du service qu’ils rendent.
Retour sur investissement
Ce dernier est déterminé par le capital que vous avez investi ainsi que par la tarification des biens et des services. Le revenu est le thème central de toute entreprise et votre entreprise à devrait se concentrer sur la génération de revenus.
Une harmonisation entre l’offre standard et qualitative de produits et de services et la génération de revenus devrait être faite. La réduction des coûts sur les dépenses diverses et l’ajout de valeur des produits peuvent vous donner de bons retours.
Pour votre boutique de smoothie, offrez également quelques articles de restauration rapide surtout comme des collations qui fonctionneront comme un ajout de valeur. Un certain ajout de saveur ou de mélange dans votre jus ou smoothie augmente également le prix.
Veuillez vous assurer que tout ce que vous offrez a un bon rapport qualité-prix. Ne faites pas payer trop cher ni trop peu. A la fin de la journée, votre client doit être satisfait.
Résumé et perspectives d’avenir
Planifiez un peu l’avenir de votre entreprise. L’avenir ne désigne pas toujours un plan de 15 ou 20 ans mais un plan de 1 à 5 ans dans le cas de ce type d’entreprises.
Vous avez l’intention de rester comme vous êtes ou vous avez l’intention de développer votre entreprise ? L’expansion désigne généralement l’ajout de plus de produits et de services dans votre entreprise ou l’ouverture d’un autre magasin de ce type à une certaine distance.
Il suffit d’avoir un aperçu de ces perspectives d’avenir. Cela vous aidera à obtenir de l’argent par le biais d’un prêt, des revenus de votre entreprise et des investissements des investisseurs. Si vous avez un certain plan d’avenir, vous pouvez commencer à économiser de l’argent pour de tels plans.