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Ces pommes de terre au feu de camp sont si délicieuses et faciles à faire, elles sont un must absolu cet été soit lors de votre prochain voyage de camping ou même directement sur votre gril !
Nous adorons le camping et sommes toujours à la recherche de bonnes idées de camping ! La meilleure chose à propos des recettes de camping est que vous si vous n’aimez pas le camping, vous pouvez toujours les faire dans votre jardin sur votre gril!
Réception de pommes de terre au feu de camp
Suis-je le seul à avoir une addiction sérieuse quand il s’agit de pommes de terre ? Je les aime sous toutes les formes. Les chips, la purée de pommes de terre, les pommes de terre au four, les pommes de terre rissolées… je pourrais continuer, mais je vais m’arrêter là.
Elles sont vraiment une faiblesse pour moi, je ne peux tout simplement pas leur dire non ! Naturellement, chaque fois que je découvre une nouvelle recette qui implique des pommes de terre, je suis tellement excitée de l’essayer. Il n’est donc pas surprenant que j’ai sauté sur cette recette de pommes de terre au feu de camp dès qu’elle est entrée dans ma vie !
Nous avons tendance à faire des feux de camp fréquemment pendant l’été, alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de camping et de feu de camp ! Mais, j’étais extra excitée de trouver une recette de feu de camp qui comprenait également des pommes de terre.
J’adore jeter ces pommes de terre ensemble. C’est si rapide et facile, ce qui est une qualité que j’aime dans un plat d’été (sans parler du fait qu’il n’y a pratiquement aucun nettoyage requis !)
L’été peut être si occupé, je ne semble jamais avoir assez de temps pour planifier complètement les repas et passer de longues quantités de temps à les mettre ensemble. C’est génial d’avoir quelques recettes simples et rapides pour les plats d’accompagnement que je peux rapidement mettre ensemble.
Vous voudrez vous assurer que vous avez du papier d’aluminium. Cela agira comme la casserole dans cette recette. Vous mettrez tout à l’intérieur du papier d’aluminium et envelopperez le tout pour la cuisson. Si vous avez déjà fait des paquets de pommes de terre sur le gril, ce sera similaire à cela!
Qu’est-ce que des pommes de terre de feu de camp?
Les pommes de terre de feu de camp sont exactement ce que leur nom indique : des pommes de terre cuites sur le feu ! Ce sont généralement des pommes de terre tranchées (j’aime utiliser des pommes de terre rouges), puis garnies de votre choix de garnitures (et de beaucoup de fromage) et cuites dans du papier d’aluminium.
Typiquement, nous les faisons cuire sur le feu ou le gril jusqu’à ce qu’elles soient tendres et que le fromage soit bien fondu, mais les pommes de terre de feu de camp peuvent aussi être cuites au four !
Ingrédients des pommes de terre de feu de camp
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer vos pommes de terre de feu de camp.
- 1,5 lb de pommes de terre rouges (environ 4-5)
- 2 T. de beurre
- ½ tasse de mozzarella, râpée
- ½ tasse de cheddar, râpé
- ⅓ tasse de morceaux de bacon
- 2 T d’oignons verts
- Sel et poivre, au goût
Bien sûr, il n’y a pas de règles quand il s’agit de les faire, vous pouvez ajouter toutes sortes de bonnes choses !
Comment faire des pommes de terre au feu de camp
Pour commencer, vous voudrez vaporiser un morceau de 24 pouces de papier d’aluminium résistant avec un spray de cuisson. Assurez-vous de ne pas oublier de le faire, ou vos pommes de terre colleront vraiment mal à la feuille d’aluminium!
Puis, coupez finement vos pommes de terre et placez-les au milieu de la feuille d’aluminium. La minceur ou l’épaisseur de vos pommes de terre changera le temps de cuisson et la texture globale de la pomme de terre finale!
J’aime les garder autour de ¼ de pouce d’épaisseur. Ensuite, ajoutez du sel et du poivre, selon votre goût. Répartissez le sel et le poivre en mélangeant les pommes de terre avec votre main.
Après cela, vous allez trancher finement les 2 cuillères à soupe de beurre et les placer sur les pommes de terre. Essayez de répartir uniformément les morceaux de beurre sur les pommes de terre.
Puis, garnissez les pommes de terre de vos morceaux de bacon et d’oignons verts.
Enfin, garnissez le tout de fromages râpés cheddar et mozzarella.
Une fois que tout a été ajouté au papier aluminium, repliez les côtés du papier aluminium sur les pommes de terre, puis repliez les bords pour faire un paquet de papier aluminium.
Placez votre paquet de papier aluminium sur le feu et le gril et faites cuire pendant 20 minutes, selon l’épaisseur des pommes de terre. Vous pouvez vérifier les pommes de terre en ouvrant juste un petit coin de l’emballage en aluminium et en en retirant une. Elles doivent être bien chaudes et grésillantes.
Pommes de terre de feu de camp sur le gril
Alternativement, si vous ne voulez pas cuire votre paquet de pommes de terre sur le feu de camp, vous pouvez également les cuire sur le gril, en suivant les mêmes instructions ci-dessus. Vous voudrez que le gril soit à feu moyen.
Pommes de terre au feu de camp au four
C’est vrai ! Vous n’avez pas besoin d’un gril ou d’un feu de camp pour faire ces pommes de terre ! Vous pouvez en fait faire des pommes de terre de feu de camp au four ! Si vous cherchez un plat d’accompagnement facile et sans nettoyage, essayez de mettre le paquet d’aluminium au four à 425 degrés pendant environ 15 minutes ! 
Conseils pour faire des pommes de terre au feu de camp
Il est utile de mettre une double feuille d’aluminium sur vos paquets de pommes de terre, et de s’assurer qu’ils sont bien enveloppés afin que lorsque le beurre commence à fondre, il ne se retrouve pas partout!
Un autre conseil à garder en tête avec les paquets d’aluminium est lorsque vous les ouvrez. Ouvrez les paquets de pommes de terre avec précaution, de la vapeur chaude va sortir ! Faites très attention. Vous pouvez utiliser une fourchette pour libérer la vapeur avant l’ouverture. Il suffit de percer le papier d’aluminium à quelques reprises et de laisser la vapeur sortir pendant une minute ou deux.
Aussi, si vous allez faire une grande portion de pommes de terre, cela fonctionne mieux si vous divisez votre mélange de pommes de terre entre les carrés d’aluminium, de sorte que vous vous retrouvez avec quelques petits sachets au lieu d’un énorme!
Faites attention à la chaleur de votre feu. Il est vraiment facile de brûler les pommes de terre, surtout celles qui sont les plus proches du feu s’il est trop chaud. La cuisson sur le feu peut être un peu délicate car vous ne pouvez pas vraiment contrôler la chaleur comme vous pouvez le faire sur le gril ou au four.
Le temps de cuisson variera en fonction de l’épaisseur des pommes de terre. Si vous les coupez en cubes ou en tranches plus épaisses, elles prendront beaucoup plus de temps. Ajustez simplement votre temps de cuisson ! Nous aimons les trancher très finement et elles cuisent assez rapidement!
Variations ou garnitures supplémentaires pour les pommes de terre au feu de camp
J’aime penser à ces pommes de terre au feu de camp comme à des pommes de terre au four chargées et cuites sur le feu ! Pensez seulement aux possibilités infinies qu’il y a avec les pommes de terre chargées au four ! Les pommes de terre de feu de camp ne sont pas différentes. Vous pouvez les habiller avec tant de garnitures et d’accompagnements.
Voici quelques-unes de mes préférées…
Tout d’abord, j’aime faire des pommes de terre à l’ail et à la ciboulette. En général, j’écrase toujours une gousse d’ail sur les pommes de terre. Cela ajoute une si grande saveur. J’aime aussi ajouter des oignons (rouges ou jaunes) et quelques assaisonnements supplémentaires. Ils donnent également une si grande saveur aux paquets de pommes de terre.
Et soyons honnêtes, qu’est-ce qu’une pomme de terre sans crème aigre ? J’ajoute toujours une cuillerée de crème aigre sur le dessus de mes pommes de terre lorsqu’elles sont terminées.
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Patates de feu de camp
Jennifer Fishkind
Ingrédients 1x2x3x
- 1.5 lbs de pommes de terre rouges environ 4-5
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de mozzarella râpée
- 1/2 tasse de cheddar râpé
- 1/3 de tasse de morceaux de bacon
- 2 cuillères à soupe d’oignons verts oignons
- Sel et poivre au goût
Instructions
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Vaporiser un morceau de 24 po de papier d’aluminium résistant avec un aérosol de cuisson.
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Taillez finement les pommes de terre et placez-les au milieu de la feuille d’aluminium. Ajouter du sel et du poivre, au goût.
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Tailler finement le beurre et le placer sur les pommes de terre.
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Couvrir les pommes de terre de morceaux de bacon et d’oignon vert.
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Couvrir le tout de cheddar et de mozzarella.
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Replier le papier d’aluminium sur les pommes de terre et replier les bords pour faire un paquet de papier d’aluminium
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Poser sur le feu ou le gril à feu moyen et cuire pendant 20 minutes, selon l’épaisseur des pommes de terre.
Vidéo
Nutrition
Les pommes de terre au feu de camp sont devenues un plat d’accompagnement estival incontournable chez nous, et je suis prêt à parier qu’une fois que vous l’aurez essayé, il y a de bonnes chances qu’il devienne assez populaire chez vous aussi.
Ces pommes de terre au feu de camp sont si faciles à faire, et le produit fini est comme du crack ! Elles sont juste tellement savoureuses !
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