À une époque où l’expérience de l’épicerie subit un changement, en termes de public, de service et de merchandising, un nom dans l’industrie du commerce de détail alimentaire fait une sacrée empreinte : Aldi.
Connu pour son assortiment limité de produits et ses prix réduits, Aldi a ouvert son premier magasin en 1954 à Essen-Schonnebeck, en Allemagne, par les frères Karl et Theo Albrecht. En 1960, les frères ont fait de la marque une chaîne de 300 magasins et ont décidé de diviser l’entreprise en deux opérations : ALDI Nord et ALDI Süd.
Aujourd’hui, Aldi Nord exploite 2 500 magasins en Belgique, aux Pays-Bas, au Luxembourg, en France, en Pologne, en Espagne, au Danemark et au Portugal, ainsi que la chaîne d’épicerie spécialisée Trader Joe’s aux États-Unis ; ALDI Süd exploite 1 600 magasins à travers les États-Unis, Autriche, Slovénie, Royaume-Uni, Irlande, Australie et Suisse.
Alors que l’entreprise n’offrait auparavant qu’une expérience d’achat dépouillée pour les clients les plus démunis, ALDI a évolué pour devenir une épicerie qui combine un design contemporain avec des marchandises tendance, en utilisant à son avantage son modèle de rabais soigneusement élaboré. Les clients peuvent acheter presque tout ce dont ils ont besoin chez ALDI, des produits frais et de la viande au vin et à la bière, et même une sélection d’articles pour la maison.
Maintenant, faire ses courses chez Aldi est une expérience , et sa sélection à prix réduit n’est pas seulement destinée aux clients soucieux de leur budget. C’est pour tous ceux qui aiment payer moins cher leurs courses.
Sélection étendue
L’entreprise a intelligemment élargi sa sélection de produits pour inclure plus d’articles spécialisés sous sa marque maison Specialty Select et des marchandises destinées aux acheteurs soucieux de leur santé, avec des marques privées se concentrant sur les produits sans gluten, meilleurs pour la santé, naturels et biologiques.
Aldi a reconfiguré sa sélection en caisse, remplaçant les collations sucrées par des articles plus sains. Par exemple, les chocolats et les barres chocolatées seront échangés contre des emballages individuels de noix, de mélanges de sentiers, de fruits secs et de barres granola.
« En introduisant des caisses plus saines et par le biais d’un certain nombre d’autres initiatives, nous faisons notre part pour éliminer la tentation à la caisse et approvisionner les magasins avec des options encore plus nutritives », a déclaré Jason Hart, PDG d’Aldi.
Il poursuit : « Chez Aldi, nous nous soucions vraiment de nos clients, et nous répondons par des zones de caisse sans culpabilité et une augmentation des options alimentaires dont ils peuvent se sentir bien. »
En plus des voies de caisse plus saines, Aldi augmente la quantité d’aliments frais offerts, en mettant l’accent sur les fruits et légumes, les viandes et les produits biologiques situés sur le périmètre à l’intérieur de ses magasins par rapport aux aliments emballés et transformés situés dans leurs centres.
L’entreprise s’assure également que ses produits laitiers ne contiennent pas d’hormones de croissance artificielles et que ses offres de marques privées sont exemptes de couleurs synthétiques, de GMS ajouté et d’huiles partiellement hydrogénées.
Ceci a permis à Aldi d’augmenter sa clientèle pour inclure les acheteurs qui iraient normalement chez Whole Foods Market WFM ou d’autres détaillants spécialisés.
Comment Aldi maintient-il ses prix si bas ?
En faisant un certain nombre de choses.
L’une des plus grandes raisons derrière le modèle d’affaires à rabais de l’entreprise est que 90% des produits sont des marques exclusives à Aldi, laissant l’épicier fournir des produits de haute qualité sans les coûts cachés de la publicité et du marketing généralement associés aux marques nationales.
Les niveaux de personnel sont beaucoup plus bas qu’une chaîne d’épicerie typique. Les clients doivent apporter leurs propres sacs ou peuvent acheter des sacs réutilisables au magasin, et ils doivent également ensacher leurs propres courses. Le client effectuant les tâches normalement effectuées par un employé du magasin, Aldi économise beaucoup d’argent.
Il y a un dépôt de 0,25 $ pour utiliser un chariot (vous le récupérez à la fin de votre parcours d’achat), ce qui permet à l’entreprise de ne pas avoir à embaucher quelqu’un pour faire la police et rassembler les chariots.
Dans un geste audacieux, Aldi fait en sorte que les produits arrivent aux emplacements des magasins dans des boîtes auxquelles il manque un côté, afin qu’ils puissent être placés sur une étagère sans avoir à être déballés, ce qui permet à l’entreprise d’éviter de payer quelqu’un pour approvisionner les étagères.
Expansion future
Aldi devient une menace de plus en plus considérable pour les épiceries de base américaines comme Walmart WMT , Kroger KR , Whole Foods, et maintenant Amazon.com AMZN , parmi d’autres chaînes d’épiceries nationales et régionales. Walmart aurait même testé un » test de comparaison des prix » dans près de 1 200 de ses magasins américains dans l’espoir de combler l’écart de prix entre lui et ses concurrents, y compris Aldi.
Récemment, Aldi a annoncé qu’il investirait 3,4 milliards de dollars pour étendre son nombre de magasins américains à 2 500 d’ici 2022 ; la société exploite actuellement environ 1 600 magasins dans le pays et a déclaré qu’elle en ajouterait 400 autres d’ici la fin de 2018. Cela permettra de créer 25 000 emplois aux États-Unis. Aldi dépensera également 1,6 milliard de dollars pour remodeler 1 300 de ses magasins existants.
La chaîne d’épicerie a également prévu de s’associer à Instacart , le populaire service de livraison d’épicerie en ligne. Grâce à ce partenariat, les clients pourront acheter leurs produits d’épicerie en ligne, y compris les fruits et légumes frais, pour une livraison en une heure seulement. Le service sera testé à Dallas, Atlanta et dans certaines parties de Los Angeles à partir du 31 août.
Et, le principal concurrent allemand de la société, Lidl , a prévu d’ouvrir ses premiers magasins aux États-Unis cet été. Aldi et Lidl gèrent des expériences d’épicerie à prix réduit très similaires, sans fioritures, et ensemble, ils représentent une menace sérieuse pour les piliers de l’épicerie américaine.
Le modèle à prix réduit d’Aldi semble être la voie de l’avenir. De plus en plus de clients, quel que soit leur niveau de revenu, cherchent à payer moins cher pour l’épicerie et les articles ménagers, et avec la demande de haute qualité et de fraîcheur en hausse, Aldi fusionne de manière créative les deux pour créer une expérience d’achat bon marché et unique.
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