Glycyrrhiza glabra est une légumineuse herbacée originaire du Moyen-Orient, du sud de l’Europe et de l’Inde. La réglisse, parfois orthographiée réglisse, est un ingrédient favori pour sucrer les mélanges de tisanes et est souvent utilisée comme agent aromatisant dans les bonbons. La racine de réglisse est une plante importante dans les traditions orientales et occidentales d’herboristerie depuis des milliers d’années. La racine peut être décoctée sous forme de thé de réglisse et infusée sous forme d’extrait de réglisse.
La racine de réglisse est l’une des herbes les plus utilisées dans le monde entier et c’est l’herbe la plus utilisée en médecine traditionnelle chinoise aujourd’hui. Elle était utilisée par les Égyptiens comme arôme pour une boisson appelée Mai-sus, et de grandes quantités ont été trouvées dans la tombe du roi Tut pour son voyage dans l’au-delà. Pline l’Ancien le recommandait pour éclaircir la voix et apaiser la soif et la faim. Dioscides, lorsqu’il voyageait avec Alexandre le Grand, recommandait à ses troupes d’emporter et d’utiliser de la réglisse pour améliorer l’endurance lors de longues marches, ainsi que pour soulager la soif dans les zones de sécheresse. Au Moyen-Âge, on la consommait pour atténuer les effets négatifs des aliments très épicés ou trop cuits. Elle était également utilisée pour aromatiser le tabac, et comme agent moussant dans les extincteurs et la bière.
Dans une récente enquête auprès des herboristes médicaux occidentaux, la réglisse se classait au 10e rang des herbes les plus utilisées dans la pratique clinique. Un nombre étonnant de formules d’herbes chinoises (plus de 5 000) utilisent la réglisse pour sucrer les thés et pour « harmoniser » les herbes contrastantes. Sa première utilisation documentée remonte à l’époque du grand maître chinois de l’herboristerie Zhang Zhong Zhing, vers 190 après J.-C., mais elle était certainement utilisée depuis de nombreux siècles auparavant. En 1914, la Chicago Licorice Company a commencé à vendre des vignes noires, les premières d’une très longue série de bonbons modernes à base de réglisse. Les bâtons entiers et les tranches peuvent être mâchés directement et ont un goût agréable.
Par compassion pour la réglisse chinoise (Glycyrrhiza uralensis), Glycyrrhiza glabra est parfois appelée réglisse russe, réglisse espagnole ou réglisse turque.
Précautions
Ne pas utiliser pendant la grossesse, sauf sous la supervision d’un professionnel de la santé qualifié. Ne pas utiliser chez les personnes souffrant d’hypertension, de troubles hépatiques, d’œdème, d’insuffisance rénale grave, d’hypokaliémie ou de maladie cardiaque. Nous vous recommandons de consulter un professionnel de la santé qualifié avant d’utiliser des produits à base de plantes, en particulier si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments.
Cette information n’a pas été évaluée par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie. A des fins éducatives uniquement.