RDA : Signifie l’apport nutritionnel recommandé et constitue la base des valeurs quotidiennes en pourcentage que vous voyez sur les étiquettes des produits nutritionnels et des suppléments. Un groupe qui est devenu le Food and Nutrition Board a établi ces valeurs pendant la Seconde Guerre mondiale. Elles représentent ce dont la grande majorité des personnes en bonne santé ont besoin pour rester en bonne santé. Les valeurs ont été conçues avec une marge de manœuvre, de sorte que si vous obteniez un peu moins de 100 %, vous seriez quand même en bonne santé. Elles n’ont pas été mises à jour depuis 1968, donc les recherches récentes sur les vitamines ne sont pas reflétées ici.
DRI : signifie apports nutritionnels de référence, et sont l’ensemble le plus récent de recommandations alimentaires faites par le Food and Nutrition Board de l’Institute of Medicine. Au début des années 1990, la Food and Drug Administration a décidé de réexaminer les recommandations quotidiennes et, quelques années plus tard, le Food and Nutrition Board a entamé un examen décennal des recherches sur tous les nutriments dont nous avons besoin à différentes étapes de notre vie. Le conseil a terminé son examen complet en 2005 et a présenté ses conclusions à la FDA, qui sollicite maintenant les commentaires du public. Les recommandations pourraient remplacer les valeurs actuelles utilisées dans l’étiquetage nutritionnel.
Les apports recommandés en vitamines, connus sous le nom de RDA, ont été élaborés pour la première fois dans les années 1940 et ont été révisés plusieurs fois depuis. Les dernières révisions ont débuté à la fin des années 90 et sont toujours en cours. Ils ont été conçus pour répondre aux besoins de la grande majorité des personnes en bonne santé dans des groupes d’âge et de sexe spécifiques, avec une petite marge de manœuvre.