Vous cherchez une option de mijoteuse végétalienne savoureuse ou simplement quelque chose de sain ? ! Jetez un œil à cette recette de quinoa et légumes à la mijoteuse qui s’avère délicieuse à chaque fois !
Vous cherchez des options de mijoteuse plus saines, ou même végétariennes ? Jetez un coup d’œil à cette délicieuse recette de quinoa et légumes à la mijoteuse. Cette recette est très facile à lancer et vous aurez un plat d’accompagnement ou un repas fantastique en un rien de temps.
Si vous n’êtes pas végétalien ou végétarien, vous pouvez transformer ce plat d’accompagnement à la mijoteuse en un repas en mélangeant des haricots ou même du poulet grillé pour l’étirer encore plus. Quelle que soit la façon dont vous le cuisinez, cela devient délicieux !
Quelle taille de mijoteuse ?
Lorsque je prépare ce plat, j’utilise cette mijoteuse de 6 qt Hamilton Beach. Je trouve que c’est ma mijoteuse de prédilection ces derniers temps. Cette recette s’adapte à une mijoteuse de 4 qt ou plus.
Conseils pour le quinoa en mijoteuse
Lorsque vous faites du quinoa en mijoteuse, il est important d’ajouter vos ingrédients mais de ne pas soulever le couvercle avant la fin du temps. Si vous ouvrez la mijoteuse, vous libérez de la chaleur et de la vapeur. Cela prolongera le temps de cuisson de 20 à 30 minutes (en gros) à chaque fois. Donc, n’ouvrez pas votre mijoteuse.
Assaisonnement
Quand il s’agit d’assaisonner un plat comme celui-ci, il est difficile de donner des mesures car chacun cuisine avec différents types de bouillon de poulet ou de légumes, différentes variétés de légumes. Mon conseil est de goûter à tout. Ajoutez un peu de sel d’ail, ou relevez votre plat avec un peu de curcuma. N’ayez pas peur d’ajouter des assaisonnements pour mélanger un peu les choses.
Crockpot Quinoa et légumes
Amanda Carlisle
.
Équipement
Ingrédients 1x2x3x
- 1 ½ tasse de quinoa
- 3 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
- 1 oignon petit, haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron rouge moyen, haché
- 1 carotte hachée
- 1 tasse de haricots verts frais, hachés
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de coriandre ou de basilic ; selon votre goût
- ¼ de cuillère à café de poivre
- Epices supplémentaires ail, sel, sel assaisonné, etc (au goût)
Instructions
-
Rincer le quinoa
-
Le jeter dans la mijoteuse. (J’ai utilisé 6 pintes)
-
Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour l’enrober.
-
Ajouter le bouillon, les légumes, le poivre et l’ail. Réserver la coriandre pour le moment de servir.
-
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, ou à feu vif pendant 2 à 4 heures.
-
Le quinoa est cuit lorsque vous pouvez l’aérer avec une fourchette et qu’il est tendre. Le liquide doit être absorbé par le quinoa.
-
Décorez avec de la coriandre fraîche et servez.
-
Vous pouvez mélanger des haricots garbanzo ou des haricots noirs pour ajouter des protéines à ce plat et le transformer en repas
Nutrition
Plus de recettes végétaliennes à la mijoteuse
- Réception de haricots noirs cubains à la mijoteuse
- Réception d’enchilada au quinoa à la mijoteuse
.