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Notre recette de salade de poulet céto est un savoureux déjeuner ou une collation super facile à faire à faible teneur en glucides avec des graisses saines.
Cette recette de salade de poulet céto à faible teneur en glucides est un excellent moyen d’obtenir une bonne portion de graisses et de protéines. Fraîches et savoureuses, elles ne vous pèseront pas.
Cette recette de salade au poulet donne 5 portions. Une portion est ½ tasse de mélange de salade de poulet et 2 feuilles de laitue, elle a sur 1g de glucides nets
Le mélange de salade de poulet céto se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur lorsqu’il est stocké dans un récipient hermétique. Il n’est pas adapté à la congélation !
Ingrédients de la salade de poulet céto
- 1 livre de cuisses de poulet
- ½. cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ de cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de céleri, en dés
- 1 cuillère à soupe de persil, finement haché
- ½ tasse de mayonnaise à faible teneur en glucides
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 10 feuilles de laitue romaine ou Baby Cos
Comment faire une salade de poulet céto
- Préchauffez le four à 200C/390F.
- Dans un bol à mélanger, faites mariner le poulet dans le sel, le poivre, la poudre d’ail et l’huile d’olive.
- Placez le poulet sur une plaque à biscuits tapissée et faites-le rôtir pendant 20 à 30 minutes, selon la taille des cuisses.
- Sortez du four et mettez de côté pour refroidir pendant 20 minutes.
- Coupez le poulet refroidi en petits dés, environ 1/2in/1cm cubes.
- Placez le poulet dans un bol de mélange avec le céleri en dés, le persil et la mayonnaise. Bien mélanger et ajuster l’assaisonnement.
- Dans chaque feuille de laitue, déposer ¼ de tasse de salade de poulet, servir et déguster.
Vous cherchez d’autres bonnes idées de déjeuner ? Consultez nos autres recettes céto. Nous ne pouvons pas passer à côté de notre délicieuse Quiche Lorraine céto pour un repas facile.
Salade de poulet céto facile – crémeuse & délicieuse
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Ingrédients
Poulet
- 1 livre de cuisses de poulet désossées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu
- 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Salade
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- 1 tasse de céleri en dés
- 1 cuillère à soupe de persil finement haché
- 1/2 tasse de mayonnaise à faible teneur en glucides
- Sel au goût
- Poivre. au goût
- 10 feuilles de laitue romaine
Instructions
-
Préchauffez le four à 200C/390F.
-
Dans un bol à mélanger, faites mariner le poulet dans le sel, le poivre, la poudre d’ail et l’huile d’olive.
-
Placez le poulet sur une plaque à biscuits tapissée et faites-le rôtir pendant 20 à 30 minutes, selon la taille des cuisses.
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Sortez du four et laissez refroidir pendant 20 minutes.
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Découpez le poulet refroidi en petits dés, environ 1/2in/1cm cubes.
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Placez le poulet dans un saladier avec le céleri coupé en dés, le persil et la mayonnaise. Bien mélanger et ajuster l’assaisonnement.
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Dans chaque feuille de laitue, déposer ¼ de tasse de salade de poulet, servir et déguster.
Notes
Nutrition
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- Salade de couscous Halloumi céto
- Taboulé céto
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- Salade de nouilles asiatiques céto
Pour faire une plus grande quantité de cette salade de poulet céto enveloppée de laitue, ajustez les portions dans la carte ci-dessus.
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