Sal Berry est une plante couvre-sol ornementale à feuilles persistantes avec de belles fleurs en forme de cloche et de savoureux fruits bleu-noir.
Utilisations comestibles
Cet aliment indigène peut être consommé frais ou transformé en conserves. Les baies sont sucrées et juteuses lorsqu’elles sont mûres avec une excellente saveur et peuvent être écrasées en gâteaux, puis séchées et stockées. Les baies sombres sont chargées d’antioxydants, de flavinoïdes et de vitamine C. Les peuples amérindiens, les butineurs sauvages et les jardiniers durables ont et continuent d’apprécier cette plante comme aliment.
Qualités fondamentales
Le Salal est très apprécié comme plante ornementale et son feuillage persistant est populaire dans les arrangements de bouquets. Parce que Salal est un feuillage persistant et pousse dans une habitude dense et compacte, il fait une excellente couverture végétale dans presque tous les paysages PNW. Les fleurs printanières sont de délicates fleurs en forme de cloche qui vont du blanc au rose, elles contrastent magnifiquement avec le feuillage plus rugueux. Ils font un excellent couvre-sol à feuilles persistantes qui n’est pas aussi envahissant que la mûre et beaucoup plus amical pour récolter les baies de, couvre-sol comestible!
Environnement et culture
Sal Berry peut être trouvé en train de pousser sous les couverts des forêts de conifères du nord de la Californie jusqu’en Alaska. Il prospère dans les zones humides et ombragées ainsi que sur les bords des prairies. Elle pousse bien en tant que plante de sous-bois avec des espèces comme le California Foothill Pine, l’amélanchier, le chêne blanc de l’Oregon, etc. Dans la plupart des climats du PNW, Salal Berry est très rustique et ne nécessite aucune attention en dehors de l’arrosage estival pendant son établissement.
Les tribus amérindiennes du Nord-Ouest apprécient encore aujourd’hui cet arbre spécial comme nourriture, médecine et famille. Malgré de grandes pertes culturelles, elles continuent à travailler à l’intendance et à la restauration des populations sauvages, renforçant à la fois l’intégrité de l’écologie et soutenant leur patrimoine culturel et leur sagesse. Ces peuples et ces plantes forts et en voie de rétablissement méritent notre respect, notre gratitude et des réparations. (Apprenez-en plus & sur la façon d’aider sur notre page de dons de charité.)
Récolte, soins et préparation
Sal Berry pousse rapidement et nécessite peu d’attention après son établissement. Récoltez les baies après leur maturation à l’automne. Elles peuvent être utilisées comme les mûres : congelées, séchées, ou transformées en conserves et compotes. Cette plante est vraiment un indigène unique du Nord-Ouest, alors profitez de sa nature facile à cultiver et de son goût unique!
Amplitude indigène : CA, OR, WA, BC
Zones USDA : 5-10
Facilité d’entretien : Facile
Résistance au cerf : Modérée
Exigences de lumière : N’importe lequel, mais produira plus de baies en plein soleil
Type de sol : Tout
Exigences en eau : Sec-Humide, ne nécessite pas d’arrosage d’été après l’établissement
Pollinisation : Auto-fertile
Age de production : 2-3 ans
Taille à maturité : 3-6ft
Floraison : mai-juin
Récolte : septembre-octobre
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