- Yummly
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Saviez-vous qu’avec une simple astuce vous pouvez farcir votre propre saucisse ? En seulement cinq minutes, j’ai farci des saucisses italiennes avec du fromage mozzarella et je les ai mises au four pour les faire cuire pour le dîner. Cette recette de saucisses farcies est parfaite pour tous les soirs de la semaine.
Je suis la reine des dîners rapides. Et par cela, je ne veux pas dire que je fais les dîners rapides les plus délicieux tout le temps (bien que certains soient sacrément bons) ce que je veux dire, c’est que la plupart des nuits de la semaine, 17 h arrive et je n’ai même pas encore pensé au dîner. Mais d’une manière ou d’une autre, je le mets sur la table à 18 heures quand même !
Pendant l’année scolaire, les après-midi sont remplis de devoirs, de vider les boîtes à lunch, de laver les uniformes scolaires (parce que quelqu’un tombe toujours dans la boue ou renverse son déjeuner) et d’autres tâches de maman. Et puis, l’été, tout semble passer à toute vitesse. Les dîners faciles comme cette saucisse farcie sont toujours une nécessité, peu importe le mois.
J’ai quelques conseils pour les dîners de dernière minute qui sont encore de la vraie nourriture (parce que nous savons tous que la pizza congelée est rapide et facile – et nous ne sommes pas au-dessus de cela dans ma maison non plus).
1. Ayez toujours de la viande fraîche ou décongelée dans le réfrigérateur. Et/ou de la viande qui cuit rapidement à partir du congélateur comme les filets de poulet congelés individuellement.
2. Toujours avoir des sacs à vapeur de légumes congelés et/ou des légumes frais et des feuilles de salade lavés et prêts.
3. Garder un garde-manger approvisionné avec une variété de mélanges d’épices.
4. ayez un bel assortiment de condiments dans le réfrigérateur.
Avec ces éléments, vous pouvez préparer le dîner en un clin d’œil.
Comment faire des saucisses farcies
Donc, mon truc pour farcir les saucisses est simple. Utilisez des ciseaux de cuisine pour fendre le boyau le long d’un côté. Ne retirez pas le boyau. Ouvrez simplement la saucisse par le milieu, fourrez le bâtonnet de fromage, puis reformez la saucisse autour du bâtonnet de fromage.
Peut-on farcir la saucisse avec d’autres ingrédients ?
Vous pouvez utiliser cette même méthode et ajouter tous les ingrédients que vous voulez à votre saucisse. Je veux essayer d’ajouter des poivrons et des oignons légèrement sautés à la saucisse. Je sais que vous pouvez acheter des saucisses à l’épicerie avec des poivrons et des oignons ajoutés, mais je suis sûr qu’elles auront bien meilleur goût avec des ingrédients frais.
Quelle sauce dois-je utiliser pour les saucisses farcies
J’utilise n’importe quelle marinara sans sucre ajouté.
Avant, ci-dessus. Après, en bas. Le fromage est sorti un peu, mais la plupart du temps, il est resté à l’intérieur de chaque saucisse farcie.
Plusieurs de nos repas rapides à faible teneur en glucides préférés sont :
Des filets de poulet avec une sauce crémeuse au parmesan avec du brocoli.
Des hamburgers de dinde sur une salade.
Des tacos avec tous les accessoires. (C’est encore plus facile si vous faites une grande quantité de viande à tacos et que vous en congelez).
Et cette saucisse farcie.
Pour toute une liste de dîners avec moins de 5 ingrédients, consultez mon post sur les repas céto faciles avec 5 ingrédients ou moins ! Cela a plus de 25 entrées à faible teneur en glucides.
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Recette de saucisse farcie
Ingrédients
- ▢ 5 liens de saucisses italiennes environ 1.5-2 livres
- ▢ 5 bâtons de fromage mozzarella
- ▢ ½ tasse de sauce marinara
Instructions
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Préchauffer le four à 400.
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Utiliser des ciseaux de cuisine pour couper une saucisse sur le côté. Ne pas retirer le boyau. Mettez un bâtonnet de mozzarella à l’intérieur de la saucisse et pressez-la pour lui redonner sa forme. Placez-la côté boyau vers le bas dans un moule de 8 x 10 pouces. Répétez l’opération avec le reste de la saucisse.
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Versez la sauce marinara sur la saucisse.
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Cuisez pendant 30-40 minutes jusqu’à ce que la saucisse atteigne 160 lorsqu’on la vérifie avec un thermomètre à viande.
Notes
Nutrition
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