Divulgation : Cette boutique a été rémunérée par Collective Bias, Inc. et son annonceur. Toutes les opinions sont uniquement les miennes. #RedHotSummer #IPTSOE #CollectiveBias
Le quueso fundido est un amuse-bouche mexicain qui se traduit littéralement par » fromage flambé « . Ce fundido de poulet buffalo épicé est la combinaison parfaite de fromage et de buffle ! Non seulement ce fundido est délicieux, mais il est polyvalent dans la façon dont vous le servez – essayez-le comme trempette, ou comme tacos pour un plat principal !
Bon mardi, mes amis ! Le post d’aujourd’hui est super excitant… car qui n’aime pas tout ce qui est à saveur de buffle ? Et qui n’aime pas Frank’s RedHot ?! Sérieusement, je mets cette merde sur tout ! Frank’s RedHot Buffalo est parfait pour l’été. Avant de sauter dans la recette d’aujourd’hui, jetez un coup d’œil à leur recette de sandwich au poulet buffalo ci-dessous et visitez leur site pour vous inspirer !
Alrightty, parlons du poulet buffalo fundido ! Avez-vous déjà mangé du Queso Fundido ? Vous en avez déjà entendu parler ? Le Queso Fundido se traduit par « fromage flambé » et est un amuse-bouche mexicain classique. Il est généralement fait avec du chorizo et servi comme trempette ou étalé dans des tortillas.
Frank’s RedHot Original est la sauce la plus polyvalente qui peut être utilisée pour une grande variété de types de plats. Alors bien sûr, je devais créer un Queso Fundido qui l’utilise ! Et laissez-moi vous dire que c’est incroyable.
Non seulement ce délicieux fundido est addictif, mais c’est la recette estivale parfaite ! J’adore recevoir à l’extérieur dès que le temps le permet. Pouvez-vous croire que nous ne sommes qu’à 2 semaines du 4 juillet ? ! Si vous êtes comme moi, vous êtes probablement déjà en train de planifier votre menu. Je vous recommande fortement d’inclure ce poulet buffalo fundido. JE VOUS LE RECOMMANDE VIVEMENT. (Non, je ne vous crie pas dessus, je suis juste très excitée par cette recette.) ?
Comment le faisons-nous, vous demandez-vous ? Très simplement ! Vous allez commencer par assaisonner des escalopes de poulet – vous savez à quel point j’adore utiliser des escalopes de poulet. Elles cuisent rapidement et sont si tendres ! Cependant, vous pouvez aussi utiliser 2 poitrines de poulet si vous ne voulez pas utiliser d’escalopes. Vous devrez augmenter le temps de cuisson, cependant!
Ok, donc on assaisonne le poulet avec le mélange d’épices, on les fait griller, on les coupe en petits cubes et on les mélange avec des oignons sautés, de l’ail et du Frank’s RedHot. Recouvrez ce mélange de fromage, mettez-le au four jusqu’à ce qu’il fonde et bouillonne, et boum ! Vous êtes prêt à être au paradis du poulet buffalo au fromage.
Ne manquez pas de le recouvrir de plus de Frank’s RedHot et de quelques coriandre et oignons verts frais. J’ai pris mes échalotes de mon jardin, bien sûr.
Ce que je préfère dans cette recette, c’est sa polyvalence. Vous pouvez la servir comme amuse-gueule à côté de quelques chips tortilla et de légumes à tremper. Ou, vous pouvez la servir comme plat principal sous forme de taco. Nous savons tous à quel point j’aime les tacos !
Pour servir en tacos, vous avez deux options. La première option est de faire la recette telle qu’elle est écrite, puis d’étaler la trempette au fromage dans des tortillas de maïs chaudes. Garnissez-les de céleri tranché et de Frank’s RedHot. Miam!
Une autre option consiste à préparer la trempette, mais à séparer le poulet. Après avoir grillé le poulet, coupez-le en tranches et mélangez-le avec le Frank’s RedHot. Ensuite, enduisez votre tortilla chaude de fundido, garnissez-la de quelques morceaux de poulet, de céleri tranché et, vous l’avez deviné, de plus de Frank’s RedHot!
La sauce Frank’s RedHot est la sauce la plus piquante qui soit – c’est la combinaison parfaite de saveur et de chaleur ! Je vous garantis que vous allez adorer ce fundido de poulet buffalo épicé, et vos invités aussi. Je vous recommande également de découvrir toutes les variétés de sauce Frank’s RedHot – l’originale est celle que j’ai utilisée dans cette recette. Mais, il y a aussi la sauce Buffalo Wing et la sauce chili douce. Pendant des années, Kyle a utilisé la Frank’s RedHot originale sur ses œufs tous les matins, mais récemment, il a utilisé et apprécié la sauce chili douce !
Nous mettons tous les deux cette $#!+ sur tout !
- ½ cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ de cuillère à café. Poivre noir
- ¼ cuillère à café d’ail en poudre
- ¼ cuillère à café d’oignon en poudre
- ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
- 4 escalopes de poulet
- Extra-Huile d’olive légère, pour arroser
- 1 cuillère à café d’huile d’olive extra-légère
- 1 petit oignon, finement coupé en dés
- 2 gousses d’ail, finement haché
- Sel &Poivre, au goût
- ¼ tasse de sauce au poivre de Cayenne Frank’s RedHot Original
- 1 ½ tasse de fromage Monterey Jack
- ½ tasse de fromage cheddar
- Ajoutons, pour garnir
- Feuilles de coriandre, pour garnir
- Ajout de Frank’s RedHot, pour garnir
- Chip de tortilla
- Les légumes (céleri, carottes, poivrons, etc.).)
- Tortillas de maïs chaudes*
- Celeri, finement tranché
- Préchauffez votre gril extérieur à 450º. Si vous n’avez pas de gril extérieur, vous pouvez utiliser une poêle à griller ou simplement une sauteuse !
- Combinez les épices dans un petit bol et saupoudrez-les uniformément sur les escalopes de poulet. Arroser le poulet d’huile pour l’enrober.
- Griller les escalopes pendant 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites (plus elles sont minces, plus elles cuisent rapidement). Transférer dans une assiette et laisser reposer.
- Préchauffer le four à 425º.
- En attendant, chauffer une poêle en fonte de 10 pouces à feu moyen-élevé. Ajouter l’huile et ensuite l’oignon. Faites sauter l’oignon jusqu’à ce qu’il commence à caraméliser, puis ajoutez l’ail. Assaisonnez le mélange de sel et de poivre et transférez-le dans un bol.
- Découpez les escalopes de poulet en petits cubes et ajoutez-les dans le bol avec le mélange d’oignons. Verser le Frank’s RedHot et remuer pour enrober.
- Remettre la moitié du mélange dans la poêle, puis recouvrir de la moitié des fromages, et répéter.
- Transférer la poêle dans le four et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, mais pas brun – environ 15 minutes, mais vérifiez souvent !
- Décorer la trempette avec du Frank’s RedHot supplémentaire, des oignons verts tranchés et de la coriandre.
- Servir immédiatement avec des croustilles de tortilla et des légumes à tremper. Gardez une cuillère à portée de main pour vous aider à faire sortir la trempette, car c’est une trempette épaisse au fromage !
- Vérifiez les notes de la recette si vous souhaitez servir ces plats en tacos !
- 1.Faire la recette comme écrit et juste déposer la trempette dans des tortillas chaudes. Garnissez-les de tranches de céleri et de sauce piquante Frank’s RedHot.
- 2.Faites votre trempette sans le poulet (même processus, mais omettez le poulet et la sauce piquante). Faites griller votre poulet de la même façon, mais tranchez-le et mélangez-le avec le ¼ de tasse de Frank’s RedHot. Servez en déposant le fundido dans une tortilla chaude et en garnissant de tranches de poulet et de céleri.
- *Les tortillas de maïs sont sans gluten, mais si vous n’avez pas besoin de sans gluten, vous pouvez certainement utiliser de la farine si vous préférez!
.