Les tomatilles ressemblent à de petites tomates vertes avec une enveloppe papillaire. Après avoir pelé l’enveloppe, vous pouvez manger les tomatilles crues ou cuites, et elles ont le goût d’un croisement entre une tomate et une fraise acidulée. Une tasse de tomatilles hachées ne contient que 42 calories et est pleine de vitamine C et de vitamine K. De plus, les tomatilles contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, des caroténoïdes qui peuvent améliorer la santé des yeux. En salsa : Faites rôtir une livre de tomatilles décortiquées, un piment jalapeno épépiné et un oignon coupé en deux dans un four à 450°F pendant 20 minutes. Réduire en purée avec le jus d’un citron vert, puis assaisonner. Manger avec du poulet grillé.
Les faits nutritionnels
Portion : 1 moyenne
Calories : 11
Protéines : 0 g
Matières grasses : 0 g
Saturées : 0 g
Mono-insaturés : 0 g
Polyinsaturés : 0 g
Carbohydrates : 2 g
Sucre : 1 g
Fibres : 1 g
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