MADRID, 25 janvier (EUROPA PRESS) –
L’être humain a besoin d’un certain nombre de nutriments, de vitamines et de minéraux pour le bon fonctionnement de l’organisme. Certains sont largement méconnus, alors qu’ils sont essentiels à une bonne santé. C’est le cas du zinc.
« Le zinc est un minéral vital pour l’organisme, mais en quantité minime, c’est pourquoi il est appelé oligo-élément, et sa fonction est d’être le catalyseur de diverses réactions chimiques fondamentales pour le corps humain », explique la nutritionniste María Ángeles López Marín.
Les propriétés du zinc sont diverses et contribuent au maintien d’une bonne santé, selon le directeur du centre médical Rusiñol.
1. Il améliore et équilibre le système immunitaire.
2. Il régule la production de sébum dans la peau, ce qui améliore les processus d’acné et, par conséquent, l’aspect général de la peau.
3. L’application de zinc accélère les processus de guérison.
4. Il stimule la régénération des tissus.
5. C’est un antioxydant responsable de la réduction du vieillissement.
6. Il est d’une importance capitale dans la croissance des enfants.
En référence aux bienfaits du zinc dans l’organisme, le Dr López met en avant la régulation de la fonction thyroïdienne, la régulation de la production d’hormone de croissance et l’amélioration du repos nocturne.
1. C’est un minéral qui participe à la régénération des cellules. Elle est essentielle dans les protocoles post-opératoires, de blessures et anti-âge.
2. Il contribue au traitement de l’ostéoporose, car il favorise la fixation du calcium dans les os.
3. Il assure un bon développement et une bonne croissance des os, il est donc important de garantir l’apport chez les enfants pendant la phase de croissance, en même temps que le calcium.
Dans ce contexte, l’Institut national de la santé américain (NIH) recommande que les bébés jusqu’à six mois ingèrent une quantité de deux milligrammes. Le chiffre passe à trois de l’âge de sept mois à trois ans.
De l’âge de quatre ans, et jusqu’à huit ans, la quantité de zinc doit être de cinq milligrammes. Huit milligrammes sont recommandés pour les enfants de neuf à 13 ans, et 11 milligrammes pour les adolescents de 14 à 18 ans et neuf pour les filles.
Pour les adultes, la production d’hormone de croissance sert à réparer les tissus.
Autres bienfaits
4. Améliore le système immunitaire. Elle est importante en période de grippe et de rhume, avec la vitamine C.
5. Impliqué dans la régulation de la fonction thyroïdienne et le maintien du système métabolique.
6. Aide à maintenir la santé masculine en augmentant la production de sperme et en diminuant l’inflammation de la prostate.
7. Améliore le repos nocturne en augmentant la production de mélatonine, qui est l’hormone du sommeil.
8. Régule la production de neurotransmetteurs tels que la dopamine, ce qui améliore l’humeur et la fonction cognitive.
9. Améliore la sensibilité des cellules à l’insuline et favorise la régulation de la glycémie.
10. Régule les processus de coagulation. Il est donc recommandé aux patients ayant souffert de maladies cardiovasculaires.
Si vous ne consommez pas assez de zinc
La carence en zinc ralentit la croissance des nourrissons et des enfants, retarde le développement sexuel des adolescents et provoque l’impuissance chez les hommes, selon le NIH.
La carence en zinc provoque également la perte de cheveux, des diarrhées, des lésions oculaires et cutanées et une perte d’appétit. Elle peut également entraîner une perte de poids, des problèmes de cicatrisation des plaies, une diminution du sens du goût et une baisse du niveau de concentration.
Où PEUT-ON TROUVER DU ZINC ?
Le médecin met en avant les aliments riches en zinc, comme les noix, mais souligne qu' »une alimentation équilibrée contenant tous les nutriments dont notre corps a besoin est très importante ».
1. Les noix telles que les amandes, les cacahuètes et les noix.
2. Les légumineuses telles que les lentilles ont également une quantité élevée de zinc.
3. La viande et les saucisses ainsi que le poisson et les fruits de mer contiennent des quantités importantes de zinc, selon le » Guide de l’alimentation saine » de la Société espagnole de nutrition communautaire.
Par contre, les fruits et les légumes ont un niveau plus faible de ce minéral.
Le Dr López a précisé que la combinaison de certains aliments peut empêcher l’absorption du zinc dans notre corps et, par conséquent, présenter un déficit de ce nutriment. Il est donc important de ne pas associer les aliments précités avec des produits laitiers, car le calcium entre en compétition avec le zinc dans son absorption intestinale, et avec du thé, du café, du cacao ou beaucoup de fibres.
En revanche, les aliments qui favorisent l’absorption du zinc, en raison de leur forte concentration en manganèse, sont le raisin, les fraises, les framboises et les myrtilles.
Le docteur López a précisé que les aliments les plus importants à éviter sont le raisin, les fraises, les framboises et les myrtilles.