- Yummly
Närma dig på morgnarna med dessa friska veganska proteinpannkakor. De är fiberrika, helt tillfredsställande och fyllda med 15 gram protein per portion.
Dagens recept är sponsrat av Naked Nutrition. Alla åsikter är mina egna.
Pannkakor kan vara hälsosamma!
Skoldagarna är snart här och det är tillbaka till snabba och enkla frukostrecept. Förutom att vara snabb måste frukosten också vara rejäl och mättande.
För att undvika hungerkänslor matar jag min son med fylliga måltider som Quinoa Breakfast Bowls, Vegan Protein Pancakes eller Tofu Scramble. Måltider som dessa ger honom den näring och energi han behöver för att ta sig an dagen.
Jag har nyligen gjort pannkakor till honom med Naked Rice Protein Powder och han älskar dem. Det ger inte pannkakorna en konstig eftersmak eller grynig konsistens. De blir lätta och mjuka med perfekt krispiga kanter.
Varför brunt risprotein?
Jag gillar brunt risproteinpulver eftersom det är lättsmält, hypoallergen, snabbt absorberande och är laddat med essentiella aminosyror. Dessutom är det hjärtvänligt och kan hjälpa till att sänka kolesterolet också. Jag älskar att lägga till en boost till mina morgonsmoothies.
Nu behöver du inte reservera proteinpulver för bara smoothies, du kan lägga till det i havregrynsgröt, muffins, brownies, pizzabröd, energibitar och dessa veganska proteinpannkakor. Alternativen är oändliga!
Naked Rice Protein Powder
Du behöver inte en massa tillsatser för att få din dagliga proteinfix. Det här Naked Rice Protein Powder är tillverkat med endast en ingrediens – ekologiskt grottat brunt risprotein. Det är så rent som det kan bli!
Det är helt fritt från artificiella sötningsmedel, artificiella aromer och färgämnen. Dessutom är det icke-GMO, sojafritt, melaminfritt och glutenfritt också. Åh, och den är VEGAN!!!
Du får hela 25 gram växtprotein per portion, tillsammans med en rad essentiella aminosyror. Dessutom innehåller den endast 120 kalorier per portion och 4 gram kolhydrater. Inget annat! Därav namnet ”Naked” Nutrition.
Naked Rice är minimalt bearbetat med en hexanfri metod. Denna metod ger en exceptionell aminosyraprofil för att ge dig maximala fördelar. Naked Nutrition är också uppriktiga med de produkter de säljer. De har allting tredjepartstestat för tungmetaller så att du vet vad som går in i din kropp.
Naked Nutrition tillverkar också ett ärtproteinpulver som jag verkligen är intresserad av att prova. Japp, bara en ingrediens också!
Veganska proteinpannkakor
Det krävs bara 9 enkla ingredienser för att göra dessa välsmakande pannkakor. Här är vad du behöver:
– Naked Rice Protein Powder
– Malet linfrömjöl
– Mandelmjölk
– Vaniljextrakt
– Kokosnötsolja eller veganskt smör
– Havregrynsgröt
– Bakpulver
– Bakpulver
– Natron
– Salt
Om du har en oljefri diet är du välkommen att utelämna veganskt smör eller kokosolja. De kommer fortfarande att bli utsökta! Du kan använda vilken växtbaserad mjölk som helst som du vill också. Jag använder bara det jag har till hands.
Toppningsidéer:
Det här är den roliga delen! Fyll dina pannkakor med näringsrika toppings som färsk frukt, nötter, frön, nötsmör eller vegansk granola. Om du vill ha lite extra sötma kan du lägga till ett stänk av ren lönnsirap eller en klick färsk kokosvispad grädde.
Och om du verkligen vill satsa på det kan du lägga till en halv kopp veganska chokladbitar i pannkakssmeten. Du kommer inte att ångra dig!
Jag vill gärna höra från dig
Om du gör dessa veganska proteinpannkakor, låt mig veta vad du tycker genom att ★ stjärnbetyg och lämna en kommentar nedan. Det skulle verkligen göra min dag bra. Du kan också följa mig på Instagram och dela din skapelse med mig. Bara tagga mig @veganhuggs och hashtag #veganhuggs så att jag inte missar det.
Veganska proteinpannkakor
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 2 matskedar malet linfrömjöl (blanda med 5 matskedar vatten)
- ▢ 1 ½ kopp mandelmjölk eller annan växt-mjölk
- ▢ 2 teskedar rent vaniljextrakt
- ▢ 2 matskedar mjölkfritt smör , smält (alternativt kokosolja)
- ▢ 1 ½ kopp havregryn,
- ▢ ¼ kopp Naked Rice Protein Powder
- ▢ 1 tesked bakpulver
- ▢ ½ tesked bakpulver
- ▢ ½ tesked bakpulver
- ▢ ½ tesked salt
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 93° C (200° F). För att hålla de tillagade pannkakorna varma.
-
Förbered linägg i en liten skål och ställ åt sidan ca 10 minuter (linfrö och vatten). Det kommer att tjockna och bli gelliknande.
-
I en stor blandningsskål lägger du samman havremjöl, Naked Rice Protein Powder, bakpulver, bakpulver, bakpulver och salt. Vispa för att kombinera väl och ställ åt sidan.
-
I en medelstor skål tillsätter du de förberedda linjelagen, mandelmjölken, det smälta smöret och vaniljen. Vispa för att kombinera väl. Häll nu långsamt över i den stora skålen och vispa för att kombinera väl. Låt smeten stå 1-2 minuter för att tjockna.
-
Hetta upp en stor stekpanna (eller griddle) med non-stick på medelvärme i cirka 1-2 minuter. När stekpannan är jämnt upphettad, ringla över olja och sprid ut med ett hushållspapper för att täcka jämnt.
-
Häll ut en ¼ kopp smet i stekpannan för att bilda pannkakscirklar (de behöver inte vara perfekt formade). Jag brukar steka fyra åt gången. Stek pannkakorna tills du märker att det bildas små bubblor/hål på toppen och att kanterna är något fasta (ca 1-2 minuter).
-
Vänd nu pannkakorna och stek den andra sidan ca 1-2 minuter, tills de är gyllenbruna. Lägg den tillagade pannkakan på ett bakplåtspapper i ugnen för att hålla den varm.
-
Upprepa tills all smet är slut. Ringla olja i pannan innan du lägger ner ny smet. *Om pannan blir för varm kan det bränna smeten snabbt. Ta bort pannan från värmen och låt den svalna i en minut innan du börjar. Se till att värma upp pannan jämnt igen innan du lägger i ny smet. Du kan också sänka värmen ett snäpp.
Anmärkningar
Näring
- Yummly
