Vårt enkla hemlagade recept på hallonlimonad består av frysta hallon och färska citroner, vilket gör det till en söt och syrlig dryck som passar perfekt när som helst på året!
Det är mässvecka i Ogemaw County och jag måste säga att jag aldrig har besökt en mer klassisk mässa! När jag gick på de slingrande stigarna under mogna skuggande träd och utforskade djurstallarna med mina pojkar kände jag mig ofta som en karaktär från barnboken Charlotte’s Web. Till och med en av grisstallarna innehöll ett bildskönt spindelnät och jag skulle inte ha blivit förvånad över att hitta ordet ”ödmjuk” invävt i det.
För många symboliserar slutet på mässveckan slutet på sommaren, men jag är inte redo för det än! Jag sitter vid sjön med mina pojkar och minns mässan och fångar grodor medan jag dricker ett kallt glas nygjord hemgjord hallonlimonad.
Relaterat: Hemlagad jordgubbslemonad
Denna hemlagade hallonlemonad är visserligen vansinnigt ljus, men den innehåller inga konstgjorda färgämnen eller smakämnen. Hallon sötar och färgar lemonaden till en blommig rosa färg som passar till sommaren.
Om du har plats i ditt kylskåp rekommenderar jag att du förbereder en dubbel sats!
Hur man gör hallonlimonad
Att göra hallonlimonad från grunden har aldrig varit enklare! Det är den perfekta törstsläckaren för varma sommardagar, picknickar eller eftermiddagar vid sjön.
Steg 1: Gör hallonsirapen
Värma 1 kopp frysta hallon och 1 kopp socker på medelvärme tills blandningen är varm och bubblig. Var försiktig så att den inte kokar för mycket!
Tip: Överblivna frysta bär? Använd dem för att göra hemgjort Kombucha-te!
Steg 2: Sila hallonsirapen
Häll hallonsirapen genom en sil för att ta bort fröna. Om du inte har något emot små kärnor och fruktkött i din lemonad kan du hoppa över det här steget.
Steg 3: Pressa citronerna
Medan hallonsirapen svalnar fyller du en kanna med 7 koppar kallt vatten. Skiva 8 citroner och använd sedan en citronpress för att pressa saften direkt i kannan. Rör i den väldoftande hallonsirapen.
Steg 4: Rör om och tillsätt socker
Smaka på lemonaden. Om den är för sur, tillsätt socker en matsked i taget tills lemonaden har uppnått önskad sötma. Om den är för söt, tillsätt lite mer citronsaft.
Tip: En del av sockret tenderar att stanna kvar i hallonmassan, så jag brukar tillsätta ytterligare 2-4 matskedar socker i lemonaden efter att ha tillsatt sirapen.
Är hallonlimonad bra för dig?
Hallonlimonad innehåller visserligen socker (vilket inte är särskilt hälsosamt), men är en bra källa till C-vitamin och antioxidanter. Läs mer om hälsofördelarna med citroner här.
Ingredienser
- 1 kopp socker
- 1 kopp frysta hallon
- 1 kopp kalla hallon
- 7 koppar kallt vatten
- 8 citroner, halverade
Instruktioner
- Värma 1 kopp frysta hallon och 1 kopp socker på medelvärme tills blandningen är varm och bubblig. Var försiktig så att den inte kokar för mycket.
- Häll hallonsirapen genom en sil för att ta bort kärnorna. Om du inte har något emot små kärnor och fruktkött i din lemonad kan du hoppa över det här steget.
- Medan hallonsirapen svalnar fyller du en kanna med 7 koppar kallt vatten. Skiva 8 citroner och använd sedan en citronpress för att pressa saften direkt i kannan. Rör i den väldoftande hallonsirapen.
- Smaka på lemonaden. Om den är för sur, tillsätt socker en matsked i taget tills lemonaden har uppnått önskad sötma. Om den är för söt, tillsätt lite mer citronsaft.
- Njut av din hemlagade lemonad!
Notiser
Bäst serverad kallt!
Rekommenderade produkter
Som Amazon-partner och medlem i andra affiliateprogram tjänar jag på kvalificerade köp.
-
Hiware 12-Pack återanvändbara metallsugrör i rostfritt stål med fodral – böjda dricksrör för 30 oz och 20 oz Tumblers Yeti Dishwasher Safe – 2 rengöringsborstar ingår -
Sugrör 2.0 Liter 68 ounces glass pitcher with lid iced tea pitcher water jug hot cold water ice tea wine coffee milk and juice beverage carafe
-
Top Rated Zulay Premium Quality Metal Lemon Lime Squeezer – Manual Citrus Press Juicer
Detta inlägg publicerades ursprungligen i augusti 2012.
