Få i dig hälsosamma gröna grönsaker till frukost med denna hälsosamma gröna Pina Colada Smoothie. All sötma kommer från hela frukter och även dina barn kommer att älska den ljusgröna färgen!
Att vara matbloggare är det bästa jobbet. Vår familj kan gå åratal och aldrig äta samma sak två gånger. Men om vi inte är försiktiga kan vi också äta konstiga saker vid konstiga tidpunkter, äta för mycket av en sak (oftast för att försöka få ett recept rätt) och för lite av en annan. När jag inser att vår kost är ur balans är det första jag gör att börja göra mer grönsaker, särskilt bladgrönsaker.
Jag är inte säker på hur det ser ut hemma hos dig, men det är inte lätt att få i sig bladgrönsaker i mina små barn på en bra dag till middag, än mindre till frukost. Vem skojar jag, jag har svårt att konsekvent arbeta in dem i min frukost också. Jag vill inte ha sallad till frukost. Jag önskar att jag var en av dem som vaknade upp och var sugen på sallad. Men det är jag inte. Jag är en av dem som vaknar upp och är sugen på kaffe. Jag föredrar det varmt men med tre barn duger även ljummet.
Men jag ÄLSKAR smoothies. De är enkla och läckra. Just den här smoothien är en av våra favoriter. Jag brukar använda babyspenat eftersom smaken är så mild. Men de flesta grönsakerna fungerar alldeles utmärkt – mangold, grönkål eller spenat. Det här är också mindre ett recept än en guide. Jag byter ut det beroende på vad jag har i frysen.
Jag köper ibland fryst frukt till smoothies om jag inte har andra alternativ. Men jag håller utkik efter mogna frukter som är nedsatta. Det spelar egentligen ingen roll om de är vackra eftersom jag kommer att frysa in dem och mixa dem ändå. Men jag sparar mest pengar genom att köpa i bulk från bondemarknaden när frukterna är i säsong. Du kan ofta få ett bra pris på bondens second – särskilt om du köper i lösvikt.
Looking to squeeze in some greens in other healthy smoothies? Den här choklad-nöt-smör-spenat-smoothien är en av de mest populära på den här webbplatsen.
Och den här immunförstärkande smoothien är en av de mest populära i mitt kök!
- 1fryst banan
- 1/2cupfryst ananas
- 1/2cupfryst mango
- 1cupkokosnötmjölkeller valfri mjölk
- 1cupbaby spenat
- juice från 1/2 lime
- 2tbsptoastad kokosnöt för garnering
-
Kombinera alla ingredienser i mixern och mixa tills det är helt slätt. Toppa med rostad kokosnöt om du vill!