Författarens anteckningar
Jag är säker på att ni nu vet att jag älskar traditioner och det här mycket speciella familjereceptet tar mig ner i minnet så långt tillbaka som jag kan minnas. Dessa hemgjorda kanelstänger prydde våra minnen och paletter i åratal när vi växte upp och var en typisk godbit som min gammelmormor och mormor alltid gjorde till oss när vi var på besök. Nu när jag vet vilken tid och energi som gick åt till dem, undrar jag hur de kände sig när vi åt upp hela pannan på mindre än 10 minuter…… nu när jag tänker på det, var det förmodligen det bästa kompliment de fick.
Traditionen för dessa kanelstänger fortsatte i vårt hus vid påsk. De var perfekta påskmorgon när de bakade och doftade huset av smör, kanel och socker medan vi sprang runt och jagade våra påskägg och slet i våra påskkorgar. Man skulle kunna tro att sockret från allt godis skulle ha räckt till, men vi visste alla att vår favoritgodis var kanelstängerna som väntade på bordet.
Med kanelstängerna serverade mamma hårdkokta ägg och hemlagad korv som skickades ner från samma mormor som gjorde kanelstängerna. De anlände strax före påsk och var en perfekt smaklig söt kombination.
Jag ser tillbaka och tänker på allt hårt arbete, all kärlek och all tid som gick åt till den där påskmåltiden och jag värdesätter varje ögonblick och njuter av varje minne. Glädjen nu är att återskapa och hedra en svunnen tid och att förnya gamla traditioner. Det är verkligen vad vi har att föra vidare……. och det ger de bästa samtalen vid bordet. -Eatentions