House of Prime Rib Restaurant Review, San Francisco

Bäst majsbröd i stan! House of Prime Rib öppnade 1949 och koncentrerar sig på en rätt, Prime rib. Vi har kommit hit i många decennier, när vi har en önskan om nötkött. De använder majsfodrat Prime beef Midwestern beef som lagras i 21 dagar och tillagas i grovt stensalt.

Vårt senaste besök var 2020 för Takeout under pandemin. Vi anlände klockan 17.00 och hade vår mat inom 15 minuter. Man kan också äta inomhus nu. Köttbitarna var magrare än tidigare liksom salladen.

Restaurangen är populär, vi var tvungna att boka flera veckor i förväg.

Inredning, stämning – House of Prime Rib har en klassisk steakhouse-känsla med mörka träslag, glaspaneler, stor bar och lounge samt flera matställen. Vi kom mitt i veckan och det var fortfarande fullsatt. Ett tvärsnitt av lokalbefolkningen och turister i alla åldrar och raser. Det är uppenbart att många människor älskar det här stället. Inte ett helt romantiskt matställe. Mycket buller, vagnar och servitörer överallt.

House of Prime Rib Meny (Klicka för att zooma in i någon bild)

House of Prime Ribs meny har inte förändrats på flera år annat än att priserna gått upp. Den normala Prime Rib-delen kostade 19,75 dollar 1995. År 2018 kostade det 45,85 dollar. Välj bara önskad styckningsstorlek från den tunna engelska styckningen till den biffiga Henry VIII-skärningen. Lägg till 2,5 % av SF-mandatet. De har fisk tillgänglig, men varför skulle du komma hit för det?

De kan göra en portabello-förrätt för vegetarianer, förra året sålde de fem av dem hela året. Du bör nog äta någon annanstans.

Website House of Prime Rib Menu

Skärningsvagn video

House of Prime Rib Cut ($49.85) En rejäl portion saftigt, mört nötkött är vad de beskriver den standardstora portionen som. Silkeslen, supermjuk och full av fantastisk au jus-smak. Du kan be om en extra portion om du inte kan få nog.

Smindre City Cut kostar 46,45 dollar och det finns ingen extra portion. Du kan beställa endast köttet a la carte för 43,85 dollar, värt endast om du inte äter sallad. Håll dig till den medium rare, annars blir köttet lite puddigt. Varför inte betala lite mer och äta en prime rib-smörgås till lunch nästa dag?

The English Cut (49,85 dollar) Vissa anser att en tunnare skiva ger bättre smak. Ibland beställer vi gärna denna styckning. De tunna skivorna absorberar mer av au jus och ökar därmed den köttiga smaken. Du kan också be om en andra om du inte får nog, vilket är fullt möjligt med denna tunna styckning.

Prime Rib King Henry VIII Cut (54,85 dollar) är en extra generös, 1″ tjock styckning av prima nötkött, för kungliga aptiter och levereras med ben. Köttet är mycket mört och benet särskilt fett och samlande delikat. Deras au jus är helt enkelt toppen. Du kan be om en extra portion om du inte kan få nog, jag blir imponerad om du gör det. Observera: De tillåter inte att man tar sekunder som to go.

Hot ticket: Du får mycket smak och benet!

Inte stor nog? Du kan beställa en dubbel styckning av Henry VIII.

Doggie Bag Team

Vid vårt senaste besök hade de två killar utrustade med alla verktyg som hjälpte till att packa upp våra rester. De har det till en vetenskap. Se till att be om lite pepparrot och au just to go. Det hjälper verkligen till med resterna. Observera: Det går inte att packa upp några efterrätter!

Middagens tillbehör:

Saladkreation

Saladskålen: En färgstark blandning av hälsosamma, krispiga, säsongsbetonade grönsakssorter, vattenkrasse, rödbetor, ägg, piment som tillagas vid bordet, och som vänds i vår unika husdressing. Den här salladen är en klassiker med massor av vanliga ingredienser och en gedigen vinaigrettbaserad dressing. Inga tjusiga Napa-grönsaker här. Klassisk kall gaffel.

Surdegbröd: Varmt ur ugnen och inte dåligt. Ät inte för mycket annars kommer du att ångra dig.

Cornbread: Finns inte alltid att tillgå. De gör 50 åt gången och har 150 personer att mätta. Det är förvånansvärt gott. Fråga dem om det finns tillgängligt.

Mashed Potatoes : En generös ångande portion av den helamerikanska favoriten som serveras med tjock brun sås. Detta är vår favoritstärkelse här, såsen gör kombinationen himmelsk. Du kan alltid be om mer!

Bakad potatis : En superstor Idaho potatis som serveras med smör och gräddfil, med ett stänk av gräslök. De begraver potatisen i ett hav av dekadenta toppings, gräddfil, baconbitar, gräslök och smör. Hemlighet: Potatisen bakas i timmar vid låg temperatur.

Yorkshire Pudding : Direkt från det gamla England! Lätt, luftig smet som gräddas till en gyllenbrun kupol, med en fluffig insida som suger upp den smakrika köttsaften. Ett klassiskt äggbaserat bröd för att se till att du får med dig allt från tallriken.

Cremad spenat : En lätt maträtt med trädgårdsspenat som vispas med färsk grädde och stora bitar av bacon. Vår favoritversion, så krämig att till och med barnen äter den. Lumpig gräddmajs är ett alternativ, men är bara inte lika gott.

Färsk gräddpepparrotssås i tre olika styrkor! Den kryddigaste slog till för oss. Fantastiskt.

Persika Melba (8 dollar) är den klassiska efterrätten. Skivor av konserverade persikor, aprikossås, vispad grädde och glass. Tidlös, inte tjusig, men tillfredsställande. Den hade funnits på menyn i evigheter. År 2014 tog de bort denna klassiska dessert!

OK:

Mojito (13,25 dollar) var dyr och vispades upp snabbt. Såg mer ut som en läsk. Dold alkohol och för lite mynta.

House of Prime Rib och mycket bra service från de vänliga servitörerna. Vi kunde inte låta bli att känna att vi blev skjutsade snabbt och boskapsvagnsvägen fram med lite tid att njuta av frosseriet. De har den här restaurangens verksamhet ner till en vetenskap. Om du är ute efter prime rib är House of Prime Rib ett måste att besöka. Närliggande Harris’ har också mycket bra prime rib och biffar.

Är du redo att prova att utöka din fina matlagning? Prova Boulevard. Om du gillar på San Francisco-halvön och är på humör för nötkött kan du överväga San Mateo Prime eller Alexander’s Steakhouse. (Alexander’s är mycket dyrare, med allting a la carte)

House of Prime Rib Barnmeny finns tillgänglig med en mycket billig måltid (13,85 dollar) som inkluderar en drink och en dessert.

Vacker vinkällare och en omfattande vinlista med högt prisavdrag, flaskor från 30 dollar, 25 dollar i korkavgift, glas från 6 dollar. Kolla in den signerade 49er-hjälmen där inne.

Restaurangkarta: