- Yummly
1 óra 40 perc
Azt fogod imádni, hogy milyen egyszerűen elkészíthető a szúrós körteszirup!!! A kaktuszkörte gyümölcse édes és színes! Ezt az édes szirupot használtam már koktélokhoz, palacsintasziruphoz, sőt, természetes színezőanyagként a cukormázhoz is!
Ha szereted a fügekaktuszos körtét, akkor ki akarod próbálni ezeket a finom fügekaktuszos Margaritákat!!!
Mi az a fügekaktuszos körte gyümölcs?
A fügekaktuszos körte gyümölcsnek több színe és fajtája létezik. Én eddig ragyogó narancssárga és élénk, forró rózsaszínű kaktuszgyümölcs-pépet találtam.
Szerencsés vagyok, hogy a mi kis zöldségpiacunkon gyakran van kaktuszkörte, így kísérletezhetek velük!
Azokat mindenképpen a tüskék (más néven óriási tüskék) eltávolításával akarod megtalálni. A tüskéket nehéz eltávolítani, és nagyon fájnak, ha véletlenül megszúrja magát az ember.
Láttál már más színű kaktuszkörte gyümölcsöt? Nézd meg ezeket a tüskés körtéket! Gyönyörű színekben pompáznak!!! Én narancssárga és forró rózsaszín kaktuszgyümölcsből is készítettem szirupot.
Azt fogod imádni, hogy milyen egyszerű elkészíteni ezt a tüskéskörte szirupot. A legnehezebb feladat a tüskés körték megtalálása. Szerencsések vagyunk, hogy van itt egy kis termelői piac, és az év nagy részében különböző fajtájú fügekaktuszokat tartanak.
Milyen színű a fügekaktusz gyümölcse?
A fügekaktusz gyümölcsének színe az aranysárgától a forró rózsaszínig változhat.
Így néz ki a kaktuszgyümölcs, ha a tüskéket eltávolítják. A tüskékkel együtt nem ajánlom a vásárlást, mert nagyon nehéz őket leszedni anélkül, hogy megsérülnél.
Így néz ki belülről a forró rózsaszín tüskéskörte.
Íme, így néz ki a narancssárga tüskéskörte gyümölcse. A fent említett margarita elkészítéséhez használtam.
Hogyan lehet eltávolítani a szúrós körtemagokat
A szúrós körtének rengeteg apró, kőkemény magja van. Ezeket semmiképpen sem akarod a szirupodba!
Ezért az aranyszínű fügekaktuszért nem főztem sziruppá a pépet, csak leszűrtem, hogy kipürésítsem belőle a folyadékot. A szűrő azért fontos, mert az összes magot távol tartja a létől.
A hasznosítható részekhez a tüskéskörte húsát kikaparom. Ehhez a recepthez a gyümölcshúst egy lábasba teszem, és ¼ csésze cukorral és 1 evőkanál citromlével felforralom. Ezt körülbelül 30 percig főzöm nagyon alacsony hőfokon, amíg egy kicsit besűrűsödik.
Majd előveszem a szűrőt, és a folyadékot és a tüskés körtét átfuttatom rajta. Egy kanállal nyomkodjuk bele a szűrőbe, hogy az összes levet kiszedjük. Hagyd a folyadékot kihűlni, és máris megvan a szirupod! Csodálatos íze van a bourbonnal ebben a Fügekaktusz koktélban.
Még több szórakoztató szirup és szósz receptek kipróbálására:
- A Sparkly Cranberry Cocktail házi áfonya redukciós szirupot használ.
- Házi készítésű vaníliaszósz
- Bourbon karamellaszósz
Szerszámok:
- Egy finom hálós szűrő, hogy a kemény magok ne kerüljenek a szirupba.
- Szeretnénk olyan vágódeszkát használni, amely nem hagy foltot.
Fügekaktusz szirup
Sandi Gaertner
- ▢ 1 ½ csésze fügekaktusz
- ▢ 3 csésze víz
- ▢ ½ csésze cukor
Intézkedés
-
Vegye a de-tüskés tüskés körtét, és vágjuk félbe.
-
A középső gyümölcsöt kivájjuk, és a vízzel és a cukorral együtt egy lábasba tesszük.
-
Enyhén felforraljuk, majd a hőt mérsékeljük a főzésre.
-
A keveréket időnként megkeverve 30 percig hagyjuk főni. Amikor a keverék besűrűsödik, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
-
Vegyünk egy leveseskanalat, és adjunk egy kanálnyit a keverékből egy szűrőbe. (Győződjünk meg róla, hogy a szűrő egy tál felett van.)
-
Kanállal nyomjuk bele a tüskéskörte-keveréket a szűrőbe, hogy az összes folyadékot kiszedjük. Kalória: 1g: Szénhidrátok: 60 kcal: 60kcalSzénhidrátok: 60 kcal: 60kcalSzénhidrátok: 60kcalKipróbálta ezt a receptet? Pin it for Later!Mention @FearlessDining vagy tag #FearlessDining!