Írta:: Kathy Steinbock | 2015. október 9. | 7 válasz
Kathy Steinbock R.A. Cert. Aroma.
Emulgeálószerek működés közben- amikor az olaj és a víz valóban keveredik!
Tipikusan egy krém vagy lotion elkészítése három fázist vesz igénybe: egy vízfázist, egy olajfázist és egy befejező fázist, ami az emulzió kihűlése után következik be. De az olaj és a víz nem keveredik. Vagy mégis?
Mivel a víz és az olaj nem keveredik, hanem külön marad, egy további szerre (emulgeálószerre) van szükség, hogy homogén keveréket képezzen, amely a vizet és az olajat együtt tartja. Emulgeálószer nélkül a vizet és az olajat össze lehet “aggatni”, de amint abbahagyod, szétesnek és újra szétválnak a vízen úszó olajjá. A kozmetikai kémiában – és a konyhai kémiában is – az “emulziót” két nem keverhető (nem keverhető) folyadék összekeverésére használjuk.
Az emulgeálószer (más néven “emulgens”) olyan anyag, amely az emulziót stabilizálja azáltal, hogy növeli annak kinetikai stabilitását. Az emulgeálószerek egyik osztályát “felületaktív anyagoknak” vagy felületaktív anyagoknak nevezik. Az emulgeálószerek azért működnek, mert molekuláik két részből állnak: az egyik rész a vizet, a másik az olajat szereti.
Az emulzióknak két típusa van: Víz olajban W/O és Olaj vízben O/W.
Víz olajban W/O – ebben az emulzióban az olaj körülveszi a vizet, és az olaj ér először a bőrhöz. A zsírosság mértéke a formulától függ – az egész felszívódik a bőrbe. Az emulzió gyakran az Ön által választott olajból, méhviaszból, bóraxból és vízből készül. Ha helyesen van elkészítve, akkor alig vagy egyáltalán nem lesz zsíros.
Olaj vízben O/W – ebben az emulzióban az olajat víz veszi körül. Ezzel a módszerrel olyan krémek és testápolók jönnek létre, amelyek nedvesnek, kevésbé zsírosnak érződnek. A bőrbe felszívódva nagyon kevés vagy egyáltalán nem marad olajos maradvány. Ehhez az emulzióhoz valószínűleg emulgeáló viaszt fog használni.
Az emulgeálószerek sokféle formában léteznek. Főzéshez gyakran használunk tojást emulgeálószerként. A kozmetikában használhatunk emulgeáló viaszból, lecitinből vagy sztearinsavból, ami a növényi zsírokban található stabilizálószer. A méhviasz és a bórax is működik. Csakúgy, mint a cetil-alkohol és a poliszorbát 20. (A méhviasz nem vegán, ezért tartózkodjon tőle, ha a vegán piacra szánt termékeket szeretne készíteni.) Számos emulgeálószer található a weboldalunkon.
Krémkészítés? Kísérletezz!
Most, hogy már van egy alapismereted arról, hogyan és miért működik egy emulgeálószer, elkezdheted kitalálni, mit szeretnél létrehozni. Kísérletezés közben tartsd szem előtt a testápoló készítésének alapvető arányait:
- Emulgeálószerek 5-8% – méhviasz, kandelillaviasz, lecitin, sztearinsav stb.
- Olajok 12-20% – avokádó, mandula, olívaolaj
- Víz, adalékanyagok és növényi anyagok 100%-ig. – bio tea, rózsavíz, sima víz, infúziók
Kísérletezzen különböző vivőolajokkal és emulgeálószerekkel, hogy megtalálja a tökéletes egyensúlyt az ideális termékéhez. Az olajokhoz növényi anyagokat adhatsz azáltal, hogy vízzel való hozzáadás előtt infúzióba helyezed őket, vagy cseppenthetsz néhány illóolajat, és belekeverheted az alapkrémedbe, miután kihűlt.
A kézzel készített krémek népszerű ünnepi és bármikor felhasználható ajándékok, Ha egyszer kényelmesen elsajátítod a krémkészítést, sokféle irányba elágazhatsz.