Du tar upp din morgonkaffe och går igenom din morgonrutin i några minuter. Du tar din första klunk för dagen, och till din förskräckelse – den förbannade varan har blivit kall! Jag är ganska säker på att det inte är så här du vill börja dagen.
Om du bara visste hur man håller kaffet varmt på rätt sätt…..
Vi ska ta en titt på om vi faktiskt kan hålla vårt kaffe varmare längre, utan att riskera att det smakar skit, eller hur? Men först har vi några myter att slå hål på om hur man håller kaffet varmt.
4 myter om att hålla kaffet varmt
Det är så lätt att ta till de snabba lösningarna i livet, men när det gäller den här frågan – ett råd: låt bli!
Men innan du går djupare in i myterna bör du informera dig själv om hur varmt kaffet egentligen bör vara. Vi har gjort en rolig och informativ video:
MYT 1: Du kan använda en kokplatta
RÄKTHET: Kokplattor är bra för att värma upp skit, men absolut inte för ditt kaffe.
De använder sig av direktvärme, så det kommer att producera höga temperaturer som kan ta ditt kaffe från förfärligt kallt till skållande hett. Varför är detta ett problem? Det kommer att överextrahera ditt kaffe och få det att smaka bittert (1).
MYT nr 2: En ljusvärmare kommer att göra susen
RÄTTIGHET: Ljusvärmare är utformade för att värma doftljus (vem skulle ha trott det?) och du kanske upptäcker att dess tallrik har rätt storlek för din kopp.
Förhoppningar ska du dock inte ha. Den använder samma koncept som värmeplattan; den kan också ta ditt kaffe från kallt och dåligt till varmt och bittert (och definitivt dåligt).
MYT 3: Mikrovågsugnen, det är bara att värma upp kaffet i mikrovågsugnen!
RÄKTIGHET: Mikrovågsugnen är praktisk, visst – du sätter bara in koppen i den, trycker på några knappar och vips så är ditt kaffe varmt igen. Det är dock mer än så.
Kaffe är något man bara använder en gång… Uppvärmning omorganiserar kaffets kemiska sammansättning och förstör helt och hållet smakprofilen. Vissa saker fungerar helt enkelt inte att återuppvärma, och kaffe är en av dem.
Du förstår, mikrovågsugnar använder strålning, så kaffets temperatur kan bli ojämn. Du kan få en uppvärmd bryggning som är ångande på toppen och fortfarande lika kall överallt annars. Till råga på allt lämnar mikrovågsugnskaffe också en bränd kaffesmak efter sig.
MYT 4: Om du behåller det i karaffen hålls det varmt
RÄTT: Din franskpresskaraff kan ha alla de rätta elementen för kaffebryggning, men att hålla det i karaffen så att det förblir varmt är också en missuppfattning.
Det kan faktiskt ge dig en överextraherad kopp som lämnar en uttorkande effekt i munnen, utan alla de rika kaffesmakerna – inte riktigt så som du vill att din franskpressbryggning ska bli.
7 sätt att hålla kaffet varmare längre
Nu när vi har rett ut detta är det dags att lära sig hur du kan hålla kaffet varmt, utan att faktiskt förvandla det till en bitter, sorglig röra.
Vira in det med en halsduk (eller något annat tjockt tygstycke)
Att hålla kaffet varmt när du är på resande fot är den största utmaningen – du reser inte alltid med en värmekälla. Goda nyheter dock – om du har en halsduk, en jacka eller något annat tjockt tyg kan du helt enkelt lägga det runt din kopp för att ge den lite mer isolering. Om du campar bör du ha något till hands.
Det kommer inte att erbjuda långvarig värme, men det bör ge din kopp kaffe ett sätt att hålla sig tillräckligt varm för att vara en trevlig dryck i minst en timme till. Precis tillräckligt för att hålla dig frisk tills du får en chans att ta en ny varm bryggning.
Använd en kopphylsa
Du kan bli alldeles sparsam och spara hylsorna som du får från ditt favoritkafé, eller så kan du kolla in de häftiga hylsorna som finns till salu på Amazon. Det finns pappersalternativ, stickade hylsor, neoprenhylsor och några som till och med kan anpassas.
Håll ett gäng av dem i bilen och i väskan, så är du och din bryggning alltid redo att åka.
Använd en resemugg (som har bra isolering)
Då du är en ivrig kaffedrickare är det säkert att anta att du har en favoritmugg, eller hur? Den bästa resemuggen har ett återanvändbart lock – och vi hoppas att du har något sådant. Hur som helst – sätt helt enkelt på ett lock på den – hitta ett som passar, eller köp något som kommer med ett lock. Denna enkla lösning håller inte bara värmen inne, utan även aromen och smakerna i din bryggning.
Förvärm din kopp
De som låter kaffet bli kallt kommer att bli glada över att veta att förvärmning av koppen eller muggen (2) förbereder den så att den kan bibehålla den ideala temperaturen på bryggningen under en längre tid.
Fanatiker som brygger kaffe känner till värdet av att förvärma en karaff för att se till att temperaturen håller sig på 195F till 205F, för att på ett effektivt sätt få fram smakerna i kaffebönorna.
För att göra detta för din mugg fyller du den helt enkelt med kokande vatten. Låt det heta vattnet stå i ungefär en minut och låt temperaturen sprida sig i hela muggen, när vätskan svalnar kan du slänga den (slösa inte bort den – lägg tillbaka den i vattenkokaren till nästa gång).
Det bästa med detta lilla hack – det påverkar inte smaken på din bryggning alls.
Investera i en termos (en som faktiskt fungerar)
Ett av de mest uppenbara sätten att hålla kaffet varmt är att sätta det i en termosmugg eller termosmugg direkt efter bryggningen. Vissa kaffemaskiner brygger faktiskt direkt i en termisk karaff åt dig.
Dessa prylar är särskilt utformade med isolerande material (3) som rostfritt stål, plast och silikon, som kan hålla ditt kaffe varmt och ångande i upp till sex timmar.
-
Spara
De fungerar bäst för resor eftersom de är nästan okrossbara och lätta nog att bära med sig överallt. De mest pålitliga kan bli lite dyra (20 dollar eller mer), men de garanterar också att de håller din brygd varm till klunken.
Få en koppvärmare till bilen
Vad är värre än att sitta i trafiken? Att sitta i trafiken med ett kallt, bittert kaffe!
Lösningen är enkel: skaffa en elektronisk koppvärmare som du kan koppla in i bilen. De flesta kan bekvämt ta emot storleken på din mugg eller standardmugg för hämtmat.
Använd kaffebönor av metall
-
Spara
Nej, det är inte ett trolleritrick – dessa kaffebönor av metall kallas för Coffee Joulies.
Du sänker ner ditt kaffe och de är utformade för att absorbera värmen, få din java till den perfekta dricktemperaturen och hålla den på den nivån längre. Är du orolig för att råka svälja dem? Det behöver du inte – de är lika stora som soppskedar. För att göra dem extra effektiva (om du har tid) kan du förvärma dem, så håller de ditt kaffe varmare längre.
FAQs
Hur länge kan jag kyla överblivet kaffe?
Du kan kyla överblivet kaffe i upp till en vecka om det förvaras i en lufttät behållare! Som de flesta saker som mat och dryck är dock kaffe offer för oxidation vilket innebär att det blir dåligt ganska snabbt. Så du vill inte kyla kaffe som har stått ute längre än 30 minuter eller så eftersom det då har förlorat sin smakprofil och fräschör.
Hur påverkar vattentemperaturen kaffe?
Vattentemperaturen påverkar kaffesmaken på grund av dess direkta inverkan på extraktionsprocessen. Under (extraktions)processen dras kaffets oljor, syror och andra aromatiska molekyler ut ur kaffebönan vilket resulterar i en utsökt kopp kaffe. Att brygga kaffe vid rätt temperatur innebär att dessa så kallade kaffelösliga ämnen löses upp och släpps ut i hällan med optimal kapacitet. för varmt, och du bränner din kaffesump. Om det är för kallt blir kaffet smaklöst.
Hur håller man kaffe varmt i flera timmar?
För att hålla kaffet varmt i flera timmar måste du investera i en väldesignad termos som har tillförlitlig värmehållning. Termosens material och utformning är viktigast för effektiv värmehållning. Den bästa termosen är en termos från den här listan.
Hur gör du kaffe på språng?
Du kan göra kaffe på språng med ett resekaffekit. Oavsett om du är ute och campar för helgen, reser genom landet i din skåpbil eller backpackar runt om i världen. Om du är en kaffefantast vars liv är beroende av en välsmakande (bekant) bryggning är det inte förhandlingsbart att investera i ett resekoffekit.
Hur varmt ska mitt kaffe vara?
Ditt kaffe ska ha en idealisk dricktemperatur på 150F till180F (4). Den här artikeln talar exakt om rätt kaffetemperatur för alla bryggmetoder.
-
Spara
.