Croissanter är smöriga och fläckiga bakverk som kan serveras ensamma till frukost, kombineras med söta smaker till efterrätt eller användas för att göra smakrika smörgåsar. Färska croissanter tenderar att bli inaktuella inom tre dagar, så vad kan du göra om du har en stor mängd överblivna croissanter? Du behöver inte äta croissanter till varje måltid eller slänga dem. I stället kan du frysa in dem. Att använda frysen för att förvara livsmedel kan vara ett bra sätt att undvika slöseri och spara pengar. Om du fryser in croissanter på rätt sätt kommer de att smaka nästan som färska.
Placera bakade och kylda (eller nyligen inköpta) croissanter på ett stort bakplåtspapper och se till att de inte rör vid varandra. Ställ in plåten i frysen i cirka två timmar eller tills croissanterna är fasta.
Ta ut croissanterna ur frysen och linda in varje enskild croissant i aluminiumfolie. Lägg de inslagna croissanterna i en fryspåse i gallonstorlek och förslut.
Använd en filtpenna för att märka innehållet och skriv datumet på fryspåsen. Lägg påsen platt i frysen och förvara den i upp till en månad.
Ta bort enskilda croissanter från folien och lägg dem frysta på ett bakplåtspapper. Värm frysta croissanter i en brödrost (eller en vanlig ugn på 325 grader) i fem minuter eller tills de är genomvarma.
Tip
Croissanter bör frysas in inom tre dagar efter att de har bakats eller köpts för att få bästa resultat.