Mina barn älskar att gå till snow cone shack på varma sommarkvällar, men med sju av oss slutar det med att det kostar $15-$20 varje gång vi går. Jag insåg nyligen att jag kunde göra snow cones hemma för mycket mindre pengar, och jag kom på hur jag kan göra dem sockerfria (utan att köpa dyra sirapsar)! Barnen får ett roligt mellanmål utan socker, och jag sparar mina pengar för dyr glass att äta efter att de gått och lagt sig. Låter perfekt, tycker du inte?
Mina barn älskar att åka till snow cone shack på varma sommarkvällar, men med sju av oss slutar det med att det blir på 15-20 dollar varje gång vi går. Jag insåg nyligen att jag kunde göra snow cones hemma för mycket mindre pengar, och jag kom på hur jag kan göra dem sockerfria (utan att köpa dyra sirapsar)! Barnen får ett roligt mellanmål utan socker, och jag sparar mina pengar för dyr glass att äta efter att de gått och lagt sig. Låter perfekt, tycker du inte?
Den enda sak du behöver är ett sätt att göra hyvlad is hemma. Jag har en Blendtec-mixer och den gör ”snö” av iskuber på några sekunder. Bokstavligen. Det är bara att dumpa en bricka med is i, trycka på ice crush och ungefär 15 sekunder senare har du snö.
Du kan krossa is med en VitaMix-blender också, även om du vill googla den rätta proceduren. Om du inte har en kraftig mixer kan du få ett bra pris på en elektrisk Snow Cone Maker
från Amazon – endast 23 dollar just nu (nedskärning från 80 dollar). Om din familj gillar snow cones kommer den att betala sig själv snabbt!
Istället för att köpa dyra sirapssorter i en eller två smaker kom jag på hur jag kan göra mina egna i nästan alla smaker. Jag gjorde sockerfri ”sirap” för snow cones på tre olika sätt: 1) genom att använda Crystal Light drinkblandning, 2) genom att använda Kool-aid och Splenda och 3) genom att använda små behållare med flytande ”vattenförstärkare”. Med alla dessa alternativ kan vilken smak som helst i dryckesblandningsgången bli en snow cone (körsbärslimé, lemonad, fruktpunch, blå hallon, äpple, kokosnöt, citronlimé, berry burst, vattenmelon, you name it!).
Jag köpte genomskinliga pressflaskor från Walmart för 98 cent styck, och använde dem sedan för att hålla en koncentrerad smaksättare till snow cones. Eftersom det inte finns något socker i dessa sockerfria koncentrat är de inte lika tjocka som en traditionell snökottsirap, men klämflaskorna har en så liten öppning att det fortfarande är väldigt lätt att spruta dem på snön. Barnen älskade alla smaker vi provade och ingen kunde se att de var sockerfria.
Här är hur jag gjorde varje sats:
För Crystal Light sockerfri snökottsirap använde jag ett paket (för användning med 2 liter vatten) och blandade det med 1 kopp vatten. Jag vispade för att kombinera och hällde sedan koncentratet i pressflaskan.
För Kool-Aid sockerfri snökottsirap blandade jag 1 paket Kool-Aid med 1 kopp Splenda och 1 kopp vatten och vispade för att kombinera. I pressflaskan! Vi använde lemon-lime och det var riktigt, riktigt gott. Om du föredrar det kan du säkert använda Stevia istället för Splenda.
För sockerfri snöglassirap gjord med vattenförstärkare blandar du 1 matsked vattenförstärkare med 1 kopp vatten och häller det sedan i pressflaskan. Du kan behöva experimentera lite med olika smaker av vattenförstärkare för att komma fram till den koncentration du föredrar. Vi provade smaken ICEE blue raspberry och den verkade ganska stark och inte riktigt lika söt som de andra två sorterna. Det var dock verkligen lätt!
Varje klämflaska räcker till att smaksätta 6-8 snökottar, tillräckligt för hela vår familj, och jag skulle säga att kostnaden för en flaskas värde av sirap/koncentrat är under 75 cent. Ganska bra jämfört med nästan 20 dollar på shave ice shack!