”Kaktusbröd” är namnet på den kanel- och sockerglaserade ökenpizza som finns på restaurangkedjan The Pizza Ranch. Även om själva Pizza Ranch-receptet är en välbevakad hemlighet kan du ändå göra ditt eget kaktusbröd hemma från grunden.
Rulla ut 1/2 sats pizzadeg till 1/2 tums tjocklek och lägg den sedan på ett ark pergamentpapper.
Själva 3 msk socker och 1 tsk kanel tillsammans.
Smält 2 msk smör och pensla på den utrullade degen, strö sedan på kanel-sockerblandningen.
Själva ihop 3 msk socker, 3 msk groddat mjöl, 1/8 tsk kanel och en skvätt salt.
Mjukgör 2 msk smör i mikrovågsugnen, men smält det inte. Skär små bitar av smöret i det siktade sockret, mjölet, kanelen och saltet. Smula blandningen ovanpå degen och låt den sedan stå i 30 minuter så att degen kan jäsa.
Förvärm ugnen till 500 grader.
Smält 1 msk smör och vispa det sedan tillsammans med 1 tsk. mjölk, 1/4 tsk vanilj och 3/4 kopp florsocker tills det blir en jämn glasyr.
Bak degen i 5 minuter i 500 grader.
Ta ut degen ur ugnen och låt den svalna i några minuter. Ringla glasyren på toppen och skär upp för att servera.