Roser är bland de mest älskade blommorna i världen. De är en symbol för kärlek, bestående skönhet och de doftar ljuvligt. Nypon är frukten från rosenplantan, och även om de är mindre kända är de inte mindre underbara. Dessa tåliga små frukter ger ett fruktigt och syrligt örtte som passar till alla årstider.
Oavsett om det är första gången du hör talas om nypon eller om du är en expert på att brygga te, är det en bra idé att lägga till detta örtte i din samling. Det är lätt att brygga, ger en kraftfull och skiktad smak och kan vara bra för din hälsa. Upptäck hur man gör nyponte med dessa varma och isiga recept som kan ändras för att passa alla smakpreferenser.
Söker du ett välsmakande te som har inslag av syrliga och söta toner? Kolla in vårt ekologiska nyponte här.
Vad är nyponte?
Nyponte görs av frukten från rosenplantan, inklusive de populära sorterna Rosa rugosa och Rosa canina. Dessa knoppar är hårda, runda bärliknande frukter, inte rosenblad, och kallas för nypon. Dessa knoppar är frökapslar som har livfulla nyanser som djupt rött och livligt orange. Nypon är en rik källa till C-vitamin, vilket gör detta till ett särskilt användbart te för att bekämpa en vanlig förkylning eller besegra säsongsinfluensan.
Fördelarna med nyponte går långt utöver att bara stärka immunförsvaret. Detta te innehåller stora mängder antioxidanter som kan bidra till att stödja hjärthälsan och minska risken för cellnedbrytning orsakad av fria radikaler. Teet har också antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att lindra smärta och effektivisera matsmältningen. Eftersom det är naturligt kalorifritt och packat med söta och syrliga smaker är det här teet ett utmärkt substitut för sockerhaltiga juicer och läsk om du försöker gå ner i vikt.
Rosehipste kan göras med hjälp av knoppar från vilda rosenplantor eller hemodlade rosenbuskar. Teet bryggs med färska nyponrosor, torkade nyponrosor eller tepåsar. Läs vidare för att ta reda på hur du brygger ditt eget och upptäck några av våra favoritrecept med nypon.
Tips för att använda vilda nypon av rosor
Många människor tycker om att brygga te med hjälp av ekologiska ingredienser från sina hemmaträdgårdar eller vilda växter. Nyponte är ett utmärkt te att brygga naturligt eftersom växten är tålig och de flesta sorter lämpar sig för hemträdgårdar. Du kan använda domesticerade rosenplantor eller välja att skörda nypon från vilda rosenbuskar. Om du vill brygga nyponste med färska ingredienser hemma ska du ha följande tips i åtanke:
Harvning
Rosbönor bör skördas på hösten när rosenbladen har fallit. Den bästa skördetiden är strax efter den första frosten eftersom det är då bären är som sötast. Det är en bra idé att bära handskar eftersom rosenbuskar har taggar som kan sticka dig i huden när du plockar nyponen. Använd endast rosenplantor som står långt från stadsgator och som inte har besprutats med bekämpningsmedel för att undvika att förändra teets hälsofaktorer och smak.
Använd en dehydrator
För snabb och enkel bryggning kan du skörda nypon i stora mängder och torka dem för senare användning. Det enklaste sättet att göra detta är att använda en dehydrator. Börja med att torka nyponerna i direkt solljus i några timmar. När rosenknopparna börjar bli orange eller rödbruna flyttar du frukten till en dehydrator för att avlägsna all kvarvarande fukt.
Alternativt kan du använda färska nypon för omedelbar bryggning genom att lägga dem i en matberedare. Mal dem till en massa och låt sedan frökapslarna sjuda i varmt vatten i 10 minuter. Använd en sil för att ta bort nyponerna och njut av den välsmakande koppen te.
Lagra ordentligt
För att bevara nyponens integritet ska du alltid förvara dem i en torr, lufttät behållare. Luft, fukt och solljus kan orsaka nedbrytning av antioxidanter och vitaminer i nyponerna, vilket gör teet mindre hälsosamt. Försök att förvara nyponerna i en trälåda eller metallburk fodrad med pergamentpapper. Förvara burken eller lådan i ett mörkt och svalt skåp och se till att säkra locket efter varje användning.
Hur man gör nyponste
Enkla recept på nyponste
Ingredienser:
- 1 tesked Cup & Leaf Organic Rosehip Tea
- 10 ounces vatten
- Sötningsmedel om så önskas
Instruktioner:
- Bringa vattnet till en snabb kokning i en liten kastrull eller använd en temperaturkontrollerad tekanna.
- Häll nyponerna i en tesil och placera dem i din favorit tekopp.
- Häll i det kokande vattnet och låt nyponerna dra i 5 till 10 minuter. Ju längre tid som de drar, desto starkare blir smakerna.
- Ta bort te-silon och söta med honung, agave eller råsocker efter önskemål.
Rosehip and Apple Spice Iced Tea
Ingredienser:
- 3 teskedar Kopp & Leaf ekologiskt nyponte
- 3 teskedar Kopp & Leaf äppelkryddat te
- 6 koppar vatten
- 2 matskedar citronsaft
- 6 kanelstänger
- isbitar
Instruktioner:
- Förbered vatten till en snabb kokning i en stor kastrull på spisen.
- Häll nypon- och äppelkrydda-teerna tillsammans med kanelstängerna i det varma vattnet. Sänk värmen till låg temperatur och låt sjuda i 10 till 15 minuter.
- Använd en finmaskig sil för att ta bort kryddorna och teet och låt te-koncentratet svalna till rumstemperatur.
- Häll upp teet i en stor glaskanna och tillsätt citronsaften. Servera genast i glas fyllda med isbitar eller förvara i kylskåpet för senare användning.
Avkoppling med de söta smakerna av nyponte
Brygga nyponte med dessa enkla recept. Den syrliga och söta smaken av nypon passar bra ihop med en mängd andra typer av te, inklusive svart te och grönt te. Ha kul och experimentera med olika smaker för att hitta dina favoritkombinationer.
För en uppfriskande sommardryck kan du kombinera nyponerna med citrusnoter som apelsin- eller citrongräste. För hösten och vintern är kryddor som äppelkrydda och kanel ett utmärkt sätt att lägga till en touch av värme under de kalla vintermånaderna. När våren kommer och du är på humör för något lättare och luftigt kan du prova att kombinera nypon med blommiga noter som i vitt te eller hibiskuste.
Nypon erbjuder en värld av smaker när det gäller örtte. Häll upp en kopp te med torkade eller färska nypon och luta dig tillbaka för att njuta av den utsökta smakprofilen. Du kan kombinera det med ett delikat bakverk eller lite rostat bröd och marmelad för att spela upp de söta tonerna.