Du läser Entrepreneur India, en internationell franchise av Entrepreneur Media.
Om du brinner för matlagning och vill tjäna pengar på dina färdigheter genom att vara värd för människor som äter din mat, tänk inte längre och starta en matpop-up.
Konceptet med matpop-ups är enkelt. Det är en form av social dining där du bjuder in 5-8 okända personer till ditt hem för att ge dem en smak av din kultur. Du gör detta genom att servera dem en autentisk regional flergångsmiddag. Allt du behöver göra är alltså att sätta ihop en meny med olika livsmedel eller rätter som är unika för din kultur och börja laga mat.
Hur man kommer igång
För det första behöver du inte ens ge upp ditt jobb för att starta en matpop-up eftersom hem-pop-ups vanligtvis lockar till sig matgäster under helgerna när folk är fria att äta ute. När din mat blir berömd och du börjar anordna pop-ups utomhus kan du naturligtvis göra det på heltid.
För att få en enkel start föreslår vi därför att du anmäler dig på webbplatser för plattformar som ”Authenticook” och ”Eat With India” som kopplar samman människor som letar efter lokala matupplevelser med dem som anordnar pop-ups.
Dessa plattformar hanterar marknadsföring och betalningar åt dig och det är absolut ingen kostnad att verka på dem. De tar betalt av matgästerna genom att höja priset på måltiderna men tar inte ut någon provision från värdarna.
Det är också du som bestämmer priset på dina måltider. I själva verket kommer en chef att hjälpa dig att bestämma rätt pris för din måltid på grundval av tidigare efterfrågan och feedback från gästerna för liknande måltidsupplevelser.
En annan fördel med att samarbeta med sådana plattformar är att de ger dig möjlighet att anordna matlagningskurser och att plattformarna fortsätter att anordna popup-evenemang på ambassader, hotell osv. Alla sådana alternativ kommer inte bara att ge dig en chans att visa upp dina kulinariska färdigheter för en större publik utan också tjäna mer pengar.
Investering som krävs
I samband med att du startar en pop-up kommer du inte alls att känna av den inledande investeringen eftersom kostnaderna är minimala. Du behöver bara lägga ut en engångskostnad på 8 000-10 000 INR på bestick, dekoration och andra saker som krävs för matlagning och sedan är du igång.
Din återkommande kostnad kommer att bestå av matvaror och en assistent för städning, vilket kostar 400-500 INR per person.
Vad du kan tjäna
För att sammanställa din inkomstpotential bör du först förstå prissättningen av pop-up måltider, som är lika dyra som finrestauranger. En vegetarisk standardmåltid med 5-6 rätter kostar över 1 200 INR, medan en lättare måltid med snacks kostar 550-600 INR. Icke-vegetariska alternativ kostar 150-500 INR mer. I alla dessa siffror ingår inte den avgift som plattformarna tar ut, så dessa priser är i huvudsak vad du kommer att tjäna.
Förutom att servera måltider kan du också vara värd för matlagningslektioner, som kostar mellan 2 000-4 000 INR per person. Om du kan ta emot 30 personer under en månad och ge två matlagningskurser kan du lätt tjäna 27 000-32 000 INR per månad. Och detta är efter att du har tagit bort alla kostnader och avgifter. Naturligtvis kommer din förtjänst att variera beroende på vilken stad du befinner dig i. Värdar i kosmopolitiska metropoler som Delhi, Mumbai och Bangalore kommer att få fler besökare jämfört med mindre städer.
Mer affärsidéer
AirBnb
Tifinservice
Online Tutor
Translationsverksamhet
Co-working Space
Heritage Walk Business
Microgreen Farming
Mobile App Developer
Graphic Designer
Pet Grooming