Jag har aldrig provat en bananpudding från södern förrän nyligen när jag var i Nashville.
Jag åkte till Nashville för att titta på Pillsbury Bake Off. En kväll ville några av oss få en godbit och besöka men var för trötta för att gå utanför hotellet vi bodde på. Så vi gick till en bar på hotellet som hade en mycket begränsad dessertmeny. Jag tror att det fanns 2 saker att välja mellan.
Jag valde bananpudding. Den var otroligt fenomenal. Jag blev förvånad över hur fenomenal den var och tänkte fortfarande på den efter min resa. Så jag bestämde mig för att försöka göra individuella bananpuddingar hemma. Jag valde att använda puddingblandning för att göra den snabb och enkel att göra.
Min serverades i en mason jar i baren, men för min hemmaversion använde jag några fina 14 oz Chinet Crystal Cut plastmuggar. Du kan använda precis vad du vill att sätta dem i, du vill bara att det ska hålla runt 14 oz.
Då dessa är mindre använde jag mini Nilla wafers. Du kan låta dem stå i kylskåpet i ungefär en timme innan du serverar dem, men ju längre tid desto bättre för mig. Jag gillar att Nilla wafers blir fina och mjuka. Du får dock inte låta dem ligga för länge för då får du bruna bananer.
Utskrift
Ingredienser
Skala 1x2x3x
- 1 (6 oz) pkg vanilj instant pudding
- 2 1/2 kopp mjölk
- 1 burk sötad kondenserad mjölk
- 1 behållare Cool Whip
- 8 muggar eller burkar
- 3-4 bananer, skivade
- 1 (12 oz) box) mini Nilla Wafers
- vispad grädde, alternativt
Instruktioner
- Piska ihop puddingen och mjölken i en stor skål i 2 minuter.
- Häll den sötade kondenserade mjölken i puddingen och vispa tills det är väl blandat. Vänd sedan ner den vispade toppingen.
- Placera en sked puddingblandning i botten av varje kopp. följt av 3-4 bananskivor och 3-4 mini Nilla wafers. upprepa senare och toppa sedan varje kopp med resterande puddingblandning.
- Placera i kylskåpet i minst en timme före servering. Jag vill att de ska kylas minst över natten.
- Toppa med vispgrädde och en Nillawafer före servering, om så önskas. Gör 8 portioner.
Receptet är anpassat från Blessed Beyond a Doubt.