アイスクリームは、通常おやつやデザートとして食べられる、甘味のある冷凍食品です。 通常、牛乳やクリームなどの乳製品から作られ、しばしば果物や他の材料、フレーバーと組み合わされます。 砂糖や砂糖の代替品で甘くするのが一般的です。 一般に、安定剤に加えて香料や着色料が加えられます。
もっと事実を知りましょう！
1. アイスクリーム」という言葉の意味は、国によってさまざまです。 フローズンカスタード」、「フローズンヨーグルト」、「シャーベット」、「ジェラート」などのフレーズは、異なる品種やスタイルを区別するために使用されます。
2.米国などの一部の国では、「アイスクリーム」というフレーズは特定の品種にのみ適用され、ほとんどの政府は主要成分の相対量、特にクリームの量に応じて様々な用語の商用利用を規制しています。
3.混合物を撹拌して空隙を取り込み、水の凝固点以下に冷却して検出可能な氷の結晶の形成を防ぐ。
4. 結果として、非常に低温（<35°F / 2℃）で固体である滑らかで半固体の泡ができる。 その温度が上昇すると、より可鍛性になります。
5. アイスクリームと呼ばれる基準を満たさない製品は、代わりに「フローズン・デイリーデザート」と表示されます。
6. イタリアやアルゼンチンなど他の国では、すべてのバリエーションに1つの言葉が使用されます。 ヤギや羊の乳などの乳製品代替物や乳代用品（例:, 乳糖不耐症、乳タンパク質アレルギー、または菜食主義者のために、豆乳や豆腐などの乳製品代替品もあります。 アイスクリームは、スプーンで食べるための食器や、舐めて食べるコーンに盛られていることがあります。 アイスクリームは、アップルパイなど、他のデザートと一緒に提供されることもあります。 アイスクリームは、アイスクリームフロート、サンデー、ミルクセーキ、さらにはベイクドアラスカのような焼き菓子を含む他のデザートの調理に使われる。 紀元前5世紀、古代ギリシャの人々はアテネの市場で蜂蜜や果物を混ぜた雪を食べていた。 近代医学の父、ヒポクラテスは古代ギリシャの患者に「氷は生命力を高め、健康を増進させるので」食べるように勧めている
10. 紀元前400年、ペルシャ人はローズウォーターと春雨を使った特別な冷食を考案し、夏の間、王族に振る舞った。 氷にはサフランや果物など様々な香料が混ぜられていた。
11. 紀元前200年頃の中国では、牛乳と米を混ぜたものを凍らせたものが使われていた.
12. “彼らはシロップで満たされた容器の外側に雪と塩辛の混合物を注いだ。塩が水の沸点を上げるのと同じように、氷点を零下まで下げるからだ。”
13. ローマ皇帝ネロ（AD37-68）は山から氷を運ばせ、果物のトッピングと組み合わせて冷やした珍味を作った」
14. 16世紀、ムガール帝国の皇帝は騎馬隊のリレーを使ってヒンドゥークシュからデリーに氷を運び、フルーツシャーベットに使用した
15. 平均的なアメリカ人は、1年に26リットル（45.8パイント）のアイスクリームを食べている
16。 世界では、毎年約150億リットル（33億ガロン）のアイスクリームが消費されており、これはオリンピックプール5,000個分を満たす量です。 Nasaによると、アイスクリームは宇宙飛行士が宇宙ミッションで最も恋しくなるもののトップ3に入っている。
18.宇宙飛行士が宇宙で最も恋しいものベスト3はアイスクリームで、他にはピザと炭酸飲料が挙げられている。 アメリカではハワイとウィスコンシンだけが、アイスクリームの容器の大きさを法律で規定している。 エルビス・プレスリーが最後に食べたのは、アイスクリーム4スクープとチョコレートチップクッキー6枚だった。
20. マルコ・ポーロが中国から持ち帰ったシャーベット状のデザートの記述
21. コーンが登場したのは1904年、セントルイス万国博覧会でシリアのワッフル職人が、皿が足りなくなったアイスクリーム屋を助けるために、自分の菓子を角状に丸め始めたのがきっかけだった
22. アイスクリームコーンのアイデアは、その1年前の1903年にニューヨークのイタリア人が特許を取得していたが、博覧会がそれを一般化した。 バーモント州の農家は、ベン＆ジェリーズから提供された残飯を豚に食べさせていたそうです。 豚はミント・オレオ・クッキーには興味がなかったようだ。
24. アイスクリームの売れ筋フレーバーは、バニラが33％、チョコレートが19％である
25. アイスクリームのトッピングは、チョコレートシロップが世界で最も人気がある
26. フランスでアイスクリームが一般に普及したのは、1660年のことです。
27. 奇妙なフレーバーのアイスクリームには、そば粉のアイスクリーム、ビール味のアイスクリーム、パルメザンのジェラートなどがある。
28. テレビの黎明期、料理番組でアイスクリームを模したものにマッシュポテトが使われたことがある。 本物のアイスクリームは、照明の熱ですぐに溶けてしまうからだ。
29. ルパート・グリントの最初の野望は「アイスクリーム・マン」になることで、彼はハリー・ポッターの映画で稼いだお金でアイスクリーム・トラックを購入した。
30. ベン＆ジェリーズには46種類のフレーバーがあります。 引退したフレーバーには、ホワイト・ルシアン、レインフォレスト・クランチ、ピーナッツバター＆ジェリー、デビルズ・フード・チョコレートなどがある＜5784＞＜3346＞31. アイスクリーム1スクープを食べ終える平均的な舐める回数は50回です。
32. アイスクリーム頭痛や「ブレイン・フリーズ」は、口の中の天井にある神経終末が、熱の喪失を脳にメッセージとして送る結果である
33. アイスクリームに含まれる砂糖は融点を下げ、脂肪はそのクリーミーな質感の原因である。
34. 米国の酪農家が生産する全生乳の約9％がアイスクリームの生産に使われている。
35. ビートルズは、バスキン・ロビンス社によって「ビートルナット」という彼らの名前をつけたアイスクリームのフレーバーを持っていた。
36. 1984年、ロナルド・レーガン大統領は7月を全米アイスクリーム月間とし、同月の第3日曜日を全米アイスクリーム・デーに指定した
37. イギリスの元首相マーガレット・サッチャーは、ソフトクリームの製造方法を最初に発明したチームの一員でした。
38. 市場アナリストは、不況や戦争の時にアイスクリームの売り上げが何倍にもなることを確認した。
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