アボカドは密生した常緑樹で、成長が早く、テキサス中部では一般的に12～14′ほどの高さになります。
アボカドは高台に植えるのが望ましいとされています。 十分な水を必要としますが、水はけをよくする必要があります。 少なくとも直径3′、高さ1′ほどの高台を作るとよいでしょう。 この盛り上がった場所ができたら、その真ん中に木を植えましょう。 お椀の底の土の線の上にちょうど接ぎ木を形成する必要があります。 10ヶ月から3年かけて、接ぎ木が完全に地面の下に入るまで、ゆっくりと土を入れれば、凍結防止になります。
アボカドの木は最初の2、3年は寒さから保護する必要があります。 木が成熟すると、幹の緑色の樹皮が茶色くなり始めます。 これは、その木が以下に記す温度まで耐寒性があることを示しています。 厳しい凍結が予想される場合は、若木の幹の周りに土を盛って保護します
肥料は1年後に開始し、8-8-8などのバランス肥料を年2回使用します。 肥料は開花後、結実した時に行い、3ヶ月後に再度行います。
興味深い品種をいくつかご紹介します。
ファンタスティック – おそらくメキシコ産アボカドの中で最も耐寒性のある品種です。 生育旺盛で樹形が美しい。 果実は緑色で、果皮は薄い紫色です。
Joey – 10℃半ばから後半までの耐寒性*があり、中型の果実で卵形、色は紫から黒です。 優れた味わい。 生産量も多い。 8月から9月に熟す。 テキサス州ウバルデでジョーイ・ライカーズによって設立された。
Lila – （ルーラとは異なる）。 中型の洋ナシ型の果実で、豊かな風味がある。 9月から10月にかけて熟します。 14°F*まで耐寒性があります。 9832>
Mexicola – 背の高い広がる木。 果実はメキシコーラ・グランデより小さいです。 薄い紫黒色の皮。 10代後半まで丈夫です。
Mexicola Grande -光沢のある琥珀色のほぼ黒色の薄い皮と豊かなナッツ風味の高品質な果物です。 果実の大きさは4-8 oz.と様々です。 8月から11月に熟す。
Pancho – テキサスのスチュアートプレイスで実生として生まれました。 果実は楕円形からやや洋ナシ型で、色はライトグリーン、皮は非常に薄いです。 中型の果実は10代半ばまで耐寒性があり、8月から9月に熟します。
*木は完全に成熟したときのみ表示温度に耐えられ、約3年から5年保護が必要です。