プラスティドの種類を示す図
重力屈性において、アミロプラストは重要な役割を果たすと考えられています。 デンプンを蓄積する特殊なアミロプラストであるスタトリスは、細胞質よりも密度が高く、スタトサイトと呼ばれる重力を感知する細胞の底に沈むことができる。 この沈降は、植物が重力を感知する上で重要なメカニズムであり、オーキシンの非対称な分布が引き金となって、重力ベクトルに逆らって茎が湾曲・成長したり、重力ベクトルに沿って根が伸長したりするのである。 例えば、ホスホグルコムターゼ（pgm）を欠く植物は、デンプンレスミュータント植物であるため、スタトリスの沈降を防ぐことができる。 この変異体は、非変異体と比較して、重力応答が著しく弱い。 根では、根冠という根の先端にある組織で重力を感知する。 根は、根冠という根の先端にある組織で重力を感知する。根冠を取り除くと、根は重力を感知する能力を失う。 茎では、新芽の内胚葉細胞で重力を感知している。