食料品の買い物体験が、客層、サービス、マーチャンダイジングにおいて変化を遂げつつある今、食品小売業界のある人物が大きな足跡を残しています。
限られた品揃えと割引価格で知られるアルディは、1954年にKarlとTheo Albrechtの兄弟がドイツのエッセン-ショーンベックに最初の店舗をオープンしました。 1960年には、兄弟はブランドを300店舗にまで拡大し、事業を2つに分割することを決定しました。 8898>
現在、Aldi Nord はベルギー、オランダ、ルクセンブルク、フランス、ポーランド、スペイン、デンマーク、ポルトガルで 2,500 店舗、米国で専門食料品チェーン店 Trader Joe’s を経営しています。 オーストリア、スロベニア、イギリス、アイルランド、オーストラリア、スイス。
かつて同社は、最も必要な顧客のための必要最低限の買い物体験だけを提供していましたが、ALDI は、慎重に作られた割引モデルを利用して、現代のデザインと流行の商品を組み合わせた食料雑貨店へと進化を遂げました。
現在、アルディでの買い物は経験であり、その割引された品揃えは、予算に敏感な顧客のためだけではありません。
幅広い品揃え
同社は賢く商品選択を拡大し、自社ブランドSpecialty Selectでより専門的な商品を、プライベートブランドではグルテンフリー、体に優しい、ナチュラル＆オーガニック製品を中心に、健康志向の買い物客向けの商品を扱っています。 例えば、チョコレートやキャンディーバーは、ナッツ、トレイルミックス、ドライフルーツ、グラノーラバーなどのシングルサーブパッケージと交換します。
「より健康的なチェックレーンの導入やその他の多くの取り組みを通じて、私たちはレジでの誘惑を取り除き、より栄養価の高い選択肢を店舗に揃える役割を果たしています」と、アルディのCEO Jason Hartは語ります。
健康的なレジレーンに加えて、アルディは生鮮食品の提供量を増やしており、店舗中心部にある加工食品よりも店舗外周部にある野菜、肉、有機食品に重点を置いています。
また、乳製品には人工成長ホルモンを使用せず、プライベートブランド商品には合成着色料、MSG、部分水素添加油を使用しないことを徹底しています。
これにより、通常はホールフーズ・マーケットWFMや他の専門小売店に行くような買い物客も含め、アルディの顧客ベースを拡大させることができました。
同社の割引ビジネスモデルの背後にある最大の理由の1つは、商品の90%がAldi独自のブランドであり、通常全国的な有名ブランドに関連する広告やマーケティングの隠れたコストなしに高品質の商品を提供できることです。 顧客は自分のバッグを持参するか、店で再利用可能なバッグを購入する必要があり、食料品も自分で袋詰めしなければなりません。 買い物客が通常店員が行う作業を行うことで、アルディは多くのお金を節約しています。
ショッピングカートを使うには0.25ドルの保証金が必要で（買い物の最後に戻ってきます）、これにより同社は、ショッピングカートを監視し切り上げる人を雇用する必要がありません。
大胆な試みとして、アルディは商品を片側が欠けた箱に入れて店舗に到着させ、梱包を解かずに棚に並べられるようにし、棚に並べるために人を雇う費用を節約しています。
今後の展開
アルディは、ウォルマート WMT、クローガー KR、ホールフーズ、そして現在はアマゾン AMZN といった全米および地域の食料品店チェーンなど、アメリカの主食店にとってますます大きな脅威となる存在に成長しつつあります。 ウォルマートは、アルディを含む競合他社との価格差を縮めるために、米国の約1,200店舗で「価格比較テスト」を行ったとさえ伝えられています。
最近、アルディは、2022年までに米国の店舗数を2500に拡大するために34億ドルを投資すると発表しました。同社は現在国内で約1,600店を運営していますが、2018年末までにさらに400店を追加すると述べています。 これにより、米国内で25,000人の雇用が創出される。 アルディはまた、16億ドルを費やして、既存の1300店舗を改装する予定です。
食料品チェーンはまた、人気のあるオンライン食料品配達サービス、インスタカートと提携する計画を持っています。 この提携により、顧客は新鮮な果物や野菜を含む食料品をオンラインで購入し、最短1時間で配達することができるようになります。 このサービスは、8月31日からダラス、アトランタ、ロサンゼルスの一部でテストされます。
また、ドイツの競合トップであるLidlは、この夏、米国で最初の店舗をオープンする予定です。 Aldi と Lidl は、非常によく似た、飾り気のない、ディスカウント食料品のショッピング体験を運営しており、一緒になると、米国の食料品の有力企業に深刻な脅威となります。
Aldiのディスカウントモデルは、将来の方法となるようです。 所得レベルを問わず、食料品や日用品に支払う金額を抑えたいと考える顧客はますます増えており、高品質と鮮度への要求が高まる中、アルディはこの2つを創造的に融合させ、安くてユニークな買い物体験を生み出しています。
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