アルファマのファドレストラン5選

ファドが生まれたとされる歴史的地区、アルファマでリスボンの美的哀愁に浸る

19世紀初頭に貧困層から生まれたこの音楽スタイルは、船員や売春に関連した自発的な酒場の歌から始まりました。 しかし、リスボンのボヘミアン・ライフに貴族が登場したことで、ファドの歴史は一変します。 リスボンの文化的シンボルとなり、ポルトガルの魂の深い表現となった。

アマチュア・ファドから有名なファド歌手まで、アルファマのファド・レストランをいくつか紹介しよう。 これらのレストランでは、伝統的なポルトガル料理と本格的なファドを味わうことができます。

Parreirinha de Alfama

Parreirinha dining room

Parreirinha は1950年からファドと料理が一緒になっている素敵で居心地の良いレストランである。 素朴な内装は昔からほとんど変わらず、壁の美しいアズレージョは今でも明るく輝いています。

メニューは前菜のペティスコスや、1001通りの塩漬けのタラの調理法の一つであるバカリャウ・ア・「ナルシサ」、アロス デ タンボリル(モンカドーロ)、アルカトラ ア モード ダ テルセイラ(ランプステーキ)といった伝統的ポルトガル料理があります。

夕食時には、少なくとも3人のファディスタ(ファド歌手)の演奏を45分おきに15分ほど聴くことができる。

  • Beco Espírito Santo 1(ファド博物館から約200m)、ディナータイム営業(火曜日から日曜日)、平均価格:1人35ユーロ、www.parreirinhadealfama.com

A Baiuca

A Baiucaは決して落ち着いたディナー向けの場所ではなさそうですね。 この小さな家族経営のレストランを特別なものにしているのは、ファド・ヴァディオ(直訳すると浮浪者だが、ファドの言葉で「素人」を意味する)である。 誰でも立ち上がってファドを歌うことができる。 地元の人たちがお気に入りのファドを披露してくれるのだが、その際、声を出したり立ち上がったりすると、ヒスノイズを浴びせられることになる。 このレストランでは、本物のファドを体験できます。

メニューには、タコ、バカリャウ、ステーキなど、伝統的なポルトガル料理が並んでいます。

  • Rua de São Miguel 20、営業時間20時~24時、一人当たりの最低料金25ユーロ、facebook.com/pages/A-Baiuca

Clube de Fado

Clube de Fado in Alfama

このファドクラブではショーが主で、食事は補助的なものです。 ここでは、最高のポルトガル人ギター奏者による質の高いファディスタが聴ける。 ファド代はかかりますが、最低金額はありません。 食事はファドに見合わないという声もありますが、前菜と飲み物だけ食べに来てもいいかもしれません。 アーチとオギヴァル天井の内装は、ファドを聴くのに最適な雰囲気。

  • Rua S. João Praça 86-94(セ大聖堂の近く)、毎日20時-2時営業、ファド料金:7.5ユーロ、平均価格:1人40ユーロ、 www.clubedefado.pt

Sr.Fabr. Fado de Alfama

テーブルが9つしかないので、本物のファドを体験し、ポルトガルの家庭料理を味わいたいなら、前もって予約すること。

定価で、前菜、ボリュームたっぷりのメインディッシュ、カタプラーナ(魚料理)またはカルネ・デ・ポルコ・ア・レンテジャーナ(アサリの豚料理)、デザート、コーヒーまたは紅茶、飲み物(ワイン、水、ソフトドリンク)が付いてくる。 夕食は、オーナーのアナ・マリーナが料理とサービスを担当し、ドゥアルテ・サントスはワイン選びを担当する。

食事が終わるとアナ・マリーナはエプロンを脱ぎ、ドゥアルテ・サントスはポルトガルギターを持ち出し、ファド演奏がスタートする。 曲の合間には、ファドの歴史やどのようなスタイルが演奏されているのか、少し学ぶことができる。

夕食は20時頃に始まり、ファドは22時に始まり、深夜1時まで続く。

  • Rua dos Remédios 176, open 7.30pm-2am (Wednesday, Thursday, Saturday and Sunday), fixed menu per person: €45, www.sr-fado.com

Páteo de Alfama

© Inside Páteo de Alfama

Sé大聖堂とSão Jorge Castleの中間にあり、1755年の地震でも残った宮殿内にあるレストランです。 夏にはパテオ(中庭)でランチやドリンクを楽しむことができる。 5世紀に作られた「チェルカ・ヴェーリャ」と呼ばれる最古の市壁の跡は、中庭や建物内部で見ることができます。

ディナーにはファドや民謡のショーがあります。 ファディスタのMaria MendesとLuísa Rochaが率いるこのショーは、19世紀に居酒屋の歌として生まれたファドの歴史から、今日の成功までを語っています。 約20人の歌手とダンサーのクルーが、いくつかの伝統的な民謡をきれいに演出します。

メイン料理は、bacalhau à Gomes de Sá(タラのオーブン焼き)、栗入り鴨オレンジ煮など。

  • Rua São João da Praça 18, open daily, midday-3pm and 19.30pm-23.30pm, www.pateodealfama.pt, show: €15, menu: €45

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