バーボンの世界では名前が重要です。 エバンス、エドモンズ、エルマー・T・リーと混同されないように、ここで少し整理しておこう。 イライジャ・クレイグはヘブンヒル蒸留所が製造するバーボンである。 イライジャ・クレイグ自身もまた人間であり、獄中で説教をした後、バーボンの創始者となった熱狂的な説教師である
クレイグをより良く記憶する方法は、チャーかもしれない。 そのため、バーボンを製造する際には、「バーボン・オーク・ディストリビューション」と呼ばれ、バーボンの熟成工程に炭化したオーク材を使用するようになりました。
Elijah Craigは人物であり、伝道者であり、囚人であった。
Elijah Craigの多産な生涯は18世紀の大部分に及んだ。
バプティストに改宗したクレイグは、無免許説教の罪で何度も投獄された（これはある意味、事実である）。
クレイグはバーボンの「父」であって、バーボンの「父」ではない
イライジャ・クレイグは先駆者ではあったが、おそらく「バーボンの父」ではないだろう。 (
確かに、「イライジャ・クレイグ・スモールバッチ」のラベルには、そう書かれている。 しかし、イライジャ・クレイグは、バーボンウイスキーの父の一人と表現したほうがよいだろう。
クレイグは、焦がしたオーク樽を初めて使用したとされています。
バーボンは、51パーセントのコーンベースのウィスキーを焦がしたアメリカンオーク樽で熟成させて作られますが、それは常にそうだったわけではありません。
バーボンは、51パーセントのコーンベースのウイスキーを焦がしたアメリカン・オーク樽で熟成させるが、これは必ずしもそうではなかった。
その瞬間は、クレイグの若い蒸留所で火災が起こり、倹約家がとにかく使うことに決めたいくつかの樽に火がつき、ほら、深く、心地よい煙の、カラメルのスピリッツが生まれました。
それは幸せな、天国の家族の一部です。
すべてのイライジャ・クレイグバーボン、スモールバッチ、バレルプルーフ、シングルバレル、ライウィスキーは、キエフ州バーズタウンのヘブンヒル蒸留所で蒸留されています。 エライジャ・クラッグのバーボンはすべて、スモールバッチ、バレルプルーフ、シングルバレル、ライウイスキーの3種類があり、家族経営の蒸留所としては国内最大規模を誇ります。 そのため、このような「曖昧さ」は、「曖昧さ」そのものであり、「曖昧さ」そのものである。 バーボンは法律上、51％のトウモロコシを使用しなければならず、残りの必要なデンプンはライ麦、小麦、麦芽などの穀物から作られます。 トウモロコシの比率が高いほど、滑らかでやや甘みのあるウイスキーになり、柔らかな甘みと幅広い熱を持つことになります。 そのため、イライジャ・クレイグのベースラインは8年から12年熟成されている。
イライジャ・クレイグは、市場で最も古いシングルバレルバーボンと主張している。
イライジャ・クレイグ18年シングルバレルは、市場で最も古いシングルバレルバーボンと宣伝されている。 このラベルは、熟成中に1樽の3分の2以上を失っている（「天使の分け前」として知られる、樽自体から失われたウイスキーで、おそらく喉が乾いた天使の口の中に蒸発したものと思われる）。
樽の中に残るのは、バニラ、渋み、皮のようなオーク、スモーク、ミント、キャラメルのヒントを持つ明るく豊かな液体で、約280ドルで手に入れることができます。
Elijah Craig ‘Small Batch’ is not officially “small.”
紛らわしい用語である「シングルバレル」と同様、「スモールバッチ」という用語は有名なジムビームの蒸留者ブッカー・ノエのおかげで最初に使われるようになった。 そして、蒸留者の間では名誉ある制度として知られているが、バーボン製造においてスモールバッチは法的に規制された用語ではない。
そのため、ほとんどの消費者は真のスケール感を知ることができない。 参考までに。 そのため、消費者の多くはスケール感を感じ取ることができません。 しかし、広く流通し、非常に人気のあるウイスキーにとって、200は確かに選択的だ。
2017 はイライジャ・クレイグにとって大きな年だった。
我々にとってもそうだ。 ホワイトキャッスルが「ホットチキンスライダー」をデビューさせた年だ。 しかし、イライジャ・クレイグにとって2017年は、そのバレルプルーフB517がWhiskey Advocate誌の「Whiskey of the Year」を受賞した年だった。 数字の名前は、バッチがリリースされた月と年を表している。 2017年5月。
編集者は、「ベタベタのキャラメルの芯に皮のようなオークをかけた、信じられないほど堅牢なフレーバーの巨大な口当たり」を絶賛し、「フルプルーフでも驚くほど口当たりがいい」、つまり62.1%のABVと称した。 (バレルプルーフ」とは、通常、瓶詰め前にABVを和らげるために水割りをしていないことを意味する）
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