ウーロン茶に興味はありませんか？ ここから始めてください。

ウーロン茶を始めたいけど、何から始めたらいいのかわからない? ステップバイステップのティーテイスティングガイド、初心者に最適なウーロン茶のリストなどをご覧ください！

ウーロン茶

ウーロン茶は、ツバキの葉から作られるお茶の一種です。

お茶の種類は6つあります。 黒茶、烏龍茶、緑茶、白茶、プーアル茶、黄茶です。 それぞれのお茶をどのように加工するか（圧延の仕方、枯れたり酸化したりする時間など）によって、異なる種類のお茶が出来上がります。

ウーロン茶は半酸化茶で、処理方法は紅茶と緑茶のちょうど中間に位置する。 紅茶はウーロン茶よりも加工度が高い。 ウーロン茶は緑茶よりも加工度が高い。

ウーロン茶についての3つのこと

  1. ウーロン茶の原産地は、他のお茶と同じく中国です。
    ウーロン茶はもともと中国産ですが、数百年前に台湾に種が持ち込まれて、お茶作りが盛んになったそうです。 現在では、最も有名なウーロン茶は中国と台湾の両方で作られています。
  2. ウーロンの種類は豊富です。
    濃いものから薄いものまで、実にさまざまなウーロン茶があります。 ほとんど紅茶のような味のものもあれば、ほとんど緑茶のような味のものもあります。 栽培地（気候、標高、土壌）や茶葉の収穫時期が、味や見た目に影響します。
  3. 烏龍茶は通常、球状に丸めたり、ねじったりします。

関連しています。 緑茶の入り方

烏龍茶への入り方

これは私がお勧めするどんなお茶にも入る方法です。

  1. 1週間飲むウーロン茶を1つ選びます。
    どんなお茶にもハマる秘訣は、たくさん飲むということです。 丸一週間、一種類のウーロン茶だけを飲み続ける。 3907>
  2. 茶漉しを使ってお茶を入れる。
    この記事の下にある、試飲用のウーロン茶の淹れ方のステップバイステップを参照してください。
  3. 1週間の終わりに、次の週に飲む別のウーロン茶を選びます。
    目標は、後日、お茶を味わって認識できるようになることです。

初心者が試してみたいウーロン茶5選

  1. 鉄観音
    鉄観音はウーロン茶を始めるのに最適の入門編と言えます。
  2. 東方美人（Dongfeng Meiren or Bai Hao）
    私がウーロン茶を始めたとき、このお茶から始め、今でもお気に入りの一つです。 台湾の山間部で栽培されるお茶は高山烏龍茶と呼ばれ、その種類は多岐にわたりますが、私は深煎りが好きで、ナッツのような味わいです。
  3. 宝珠 軽めの烏龍茶で、繊細で花のような香りです。

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ウーロン茶を作るために必要なもの

  • ルースのウーロン茶
  • フィルターにかけた水

    • 温度設定可能な電気ケトル

  • インフューザー付きマグカップ
  • 計量カップ
  • 計量スプーン
  • タイマー
    スマホのタイマーを利用してもよい。
  • ティースケール
    あると便利ですが、必要ありません。 贅沢を言うなら、私はスケールとタイマーが一体になったこれを使っています。

お茶の試飲会用ウーロン茶の入れ方

お茶を始めたばかりの方はインフューザー付マグで抽出するのがおすすめです。

一度に1カップ（8オンス）を蒸らすので、使用するインフューザー付きマグカップが大きすぎないか確認してください。

STEP 1 : ろ過水を沸かす。

温度設定できる電気ケトルを使って、正確に必要な湯温になるようにしたいものです。 お茶を正しく淹れるための重要な要素だと実感しています。

でも、ウーロン茶は他の種類のお茶ほど淹れ方にコツがいるわけではないので、そのままコンロでお湯を沸かしても大丈夫です。

お湯を沸騰させ、数分間冷まします。

ろ過した水が最適です。

STEP2：マグカップを温める。

マグカップにお湯を注ぎ、振り回したら水を捨てる。

STEP3：小さじ2杯のウーロン茶を入れ、お湯を加える。

烏龍茶は形や大きさが違うので、ティースプーンではなく、茶葉の目盛りを使うとよいでしょう。 (ティースケールを使う場合は6g入れます。)

筋金入りのお茶好きでなければティースケールを使うのは面倒だと思うので、水1杯に対してティースプーン2杯を自由に計量してください。

STEP 4：5秒蒸らして水を捨てる

いわゆるリンスをしていますね。 茶葉を目覚めさせて、茶葉を広げ始めるためです。

5秒蒸らした後、インフューザーを取り出し、マグカップの中の水を捨てます。

ステップ5： 水1カップを加え、ティーポットに蓋をします。 45秒蒸らす

お湯を1カップ入れたら、マグカップにフタをして45秒蒸らします。 これだけです! なぜ45秒だけ？ 何度も蒸らしを行うからです。

そう、良質なウーロン茶では、複数回行うのが正しい淹れ方なのです。

スマホのタイマーで蒸らし時間をセットします。

水量は8オンスを目安に計量カップで確認することをお勧めします。 カップにどれくらいの水を入れれば8オンスになるのかがわかるので、次回からは目分量でOK。

お茶を飲むときに、茶こし（インフューザー）を取り出して置いておくと便利です。

1杯目を飲んだら、2杯目を入れるので、茶こしは近くに置いておきましょう。

ステップ7：もう一度お湯で1分15秒蒸らします。

お茶を飲み終えたら、お茶を入れたインフューザーを戻し、もう1杯のお湯を入れます。

今度は30秒長く、合計1分15秒蒸らします。 インフューザーを取り出して、もう一度お飲みください。

茶葉が広がり、本物の葉のようになったことに注目してください。

ティーソムリエのアドバイス お茶の味は、蒸らすたびに少しずつ変化するはずです。

オプションのステップ8: 前回の蒸らし時間に30秒追加して、もう一度お湯で蒸らします。

私は通常この方法で2杯しか飲めませんが、もし可能なら3杯目、4杯目も試してみてください。 (

OOLONG TEA TIPS

  • ルースティーを買い始めると、価格がかなり高くなることに気がつくと思います。
    • ウーロン茶は、ザクロウーロン茶やココナッツマンゴーウーロンなどのフレーバーティーは避けましょう。
    • 始めたばかりなので、粘土のティーポットよりも見つけやすく、使いやすいインフューザー付きの小さなマグカップを使いましょう。

    Questions You Mave

    ウーロン茶はどんな味がしますか？

    ウーロン茶は1種類だけではありません。

    ウーロン茶は一種類ではなく、さまざまな種類があり、味も少しずつ違います。

    カフェインはあるのですか？

    はい、ウーロン茶にはカフェインが含まれています。カフェインはコーヒー1杯の約半分です。

    ミルクと砂糖を入れてもいいですか？

    一般的にはダメです。

    ルースティー、ティーサック、ティーバッグに違いはありますか？

    お茶を飲み始めたばかりの頃は、できれば必ずルースティーにしましょう。 ミルクも砂糖も入れずに飲むのですから、より質の良い紅茶を選びたいものです。 ルースティーは、ティーバッグよりも優れているティーサシェよりも優れています。 ティーバッグの紅茶は最も品質が低く、レシピに使用したり、他の材料と混ぜたりしている場合を除き、避けるべきでしょう。

    Te Company（高品質の台湾産ウーロン茶）、Song Tea & Ceramics（ユニークで高品質）、Harney & Sons（品揃えが良く、送料無料）などでウーロン茶を入手することをお勧めします

    ルースティーはどのように購入しますか？

    ルースティーはオンスかグラムで売られており、通常は2オンスか4オンスからです。 2オンスで約10杯分の紅茶が作れます。 お茶を量る秤がない場合は、2オンスのお茶を均等に10回に分けることができます。

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