Unbelievably delicious, smooth, and creamy Oreo Mint Chocolate Chip Cheesecake. ミントオレオのクラストにミントチョコチップチーズケーキを詰め、ホットファッジとミントオレオホイップクリームをトッピングしたおいしいチーズケーキです。 ミントオレオクッキーとミントチョコレートチップチーズケーキの楽しい組み合わせです！
Mint Chocolate Chip Cheesecake
Mint chocolate chip flaversが好きなら、とても幸せになれることでしょう! この「オレオ ミント チョコレートチップ チーズケーキ」は、ミントのオレオでできたクラストと、シルキーなミント チョコレートチップ チーズケーキのフィリングで、まさに天国のようなケーキです。 チーズケーキの上には、ホットファッジとオレオホイップクリームがトッピングされています。 このミントオレオホイップクリームはとても美味しくて、ついつい袋から吸い出してしまいます。 (私はそうでした！)
私たちはこのチーズケーキがとても気に入ったので、1週間に2回作りました。 このチーズケーキの写真をパソコンに取り込んでレシピを書く前に、私の愚かなメモリーカードがこのチーズケーキの写真を消してしまったからなのです。 メモリーカードがストライキを起こしたのは初めてではありませんが、大金を払って買ったプログラムでも写真を復元できなかったのは初めてです。
夫は私が写真を失ったことを必死に慰めようとしましたが、「チーズケーキはまた作れるよ！」と言ったとき、笑顔を隠すことができませんでした。 美味しいチーズケーキを想像して、よだれが出てしまうのは隠せないのでしょうね。 とても美味しかったから仕方ないね！
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オレオ ミント チョコレートチップ チーズケーキ
4.41 5票より
プリント
Ingredients
クラスト：
- 22 Mint Oreo cookies
- 4 tbsp butter melted
Cheesecake.Cake
- 24 oz クリームチーズ
- 2 eggs
- 1/2 cup sugar
- 2 tbsp sour cream
- 3/4 cup heavy whipping cream
- ミントエキス 小さじ3
- コーンスターチ 大さじ2
- ミルクチョコチップ 1カップ ミニか普通を使用
トッピングをする。
- ホットファッジトッピング 1/2 カップ
- 1 1/4 カップ ヘビー ホイップクリーム
- 1/4 カップ 砂糖
- ミントオレオクッキー 8 個分
作り方
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オーブンを325度に予熱し、9インチのスプリングフォーム鍋に油を塗る。 スプリングフォーム・パンより大きくて長い大きなロースト・パンが必要です。 (私はアルミホイルの使い捨てのものを使っています）。 もし、スプリングフォームが水に浸かっても大丈夫なのか心配な場合は、スプリングフォーム・パンの外側を底部から側面まで頑丈なアルミホイルで包むとよいでしょう。 (クラストとチーズケーキの生地を入れる前に、スプリングフォームの外側をホイルで包むことをお勧めします。)
クラスト：
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ミキサーでクランブだけになるまでパルスクッキーを作る。
-
小さなボウルにクッキーの粉を入れ、溶かしバターを均一になるまで混ぜ合わせます。
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クッキークラストをフライパンに底面から側面にかけて均等に押し込む。
チーズケーキ：
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クリームチーズと砂糖を滑らかになるまで中高速で約2分泡立てます。
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卵を1つずつ加え、加えるたびに泡立てる。 この時、”ザーサイ “と “ザーサイ “の2種類に分けられます。 中低速のまま、ヘビークリームを注ぎます。
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チョコレートチップを混ぜます。
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準備したクラストでスプリングフォームにチーズケーキ生地を注ぎます。
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ローストパンをオーブンに置き、チーズケーキ用スプリングフォーム鍋をローストパン内に設置する。
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70～75分間焼く。 オーブンのスイッチを切り、ドアを半開きにする。 チーズケーキを10分ほど休ませ、オーブンから取り出す（ローストパンから出し、ホイルを丁寧に取る）。
カウンターの上で20分ほど休ませ、チーズケーキの側面とスプリングフォームの間に油を塗ったバターナイフを静かに走らせて丁寧に切り離す。 (実際にはトッピングをする準備ができるまでチーズケーキを取り出す必要はありません。)
トッピング：
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ミントオレオクッキーをクラムになるまでミキサーで細かくする。
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冷えたボウルに冷たい生クリームを入れる。 (電動ミキサーの泡立て器を使用する。)低速から泡立て始め、徐々に高速にする。 ゆっくりと砂糖を入れる。 硬いピークが現れるまで泡立てる（遠くまで歩かないように）。
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ミントオレオクッキーを丁寧に混ぜる。
ホイップクリームは使うまで冷蔵庫に入れておく。 -
ホットファッジトッピングが固くてチーズケーキにかけられない場合は少し温める必要があります。
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冷たいチーズケーキの上にホットファッジトッピングをかけ、全体に広げます。 冷ましてから生クリームをトッピングしないと溶けてしまいます。
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ミントオレオホイップクリームをフロスティングチップ（私は1Mを使用）を付けた絞り袋に入れ、チーズケーキにお好みでフロスティングをする。
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チーズケーキの上にミントオレオのクッキーを丸ごと飾ってもよいでしょう。
Nutrition
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※写真はイメージです。