クロックポットのエネルギー効率

クロックポットは、スロークッカーとしても知られ、経済的でエネルギー効率の良いデバイスという評判がありますが、コネチカット大学協同組合拡張によると、平均的なクロックポットは平均的なオーブンとほぼ同じ量のエネルギーを使って食事を調理しているとのことでした。しかし、様々な調理器具の効率を決定するいくつかの変数があり、場合によっては、スロークッカーは非常にエネルギー効率の良い選択することができます。

Crock Pot Energy Use

Crock Potエネルギー使用量はワットで測定されます。そのため、このような場合にも、「痒いところに手が届く」ような感覚で使用することができます。たとえば、

Hamilton Beach Stay or Go 4-quart slow cookerは195ワットの定格があります。
West Bend Oblong slow cooker（5クォート）の定格出力は220ワットです。
ケンウッド CP657 スロークッカー 6.5クォート容量は320ワットです。

エネルギー使用量を決定する方法

ほとんどのクロックポットには複数の設定（高、中、低）があり、ニーズに応じて装置を異なる温度に保つことができます。設定が低ければ低いほど、ワット数は低くなります。ほとんどの鍋の仕様には最大ワット数しか記載されていないため、ワット数モニターを使用すると、ある設定で実際にどのくらい使用しているかを判断することができます。スロークッカーのプラグをモニターに差し込み、モニターを壁に差し込みます。これは、使用されているエネルギーの量を表示する液晶画面を持っています。

エネルギー効率

いくつかのクロックポットは、優れたエネルギー効率のために設計されているので、調理の同じ量を行うにはあまりエネルギーを使用することになります。スロークッカーがエネルギー効率に優れているかどうかを知る方法の1つは、エネルギースターラベルを探すことです。いくつかの鍋は、所望の温度に達すると、デバイスを ‘ウォーム’モードに切り替わり、肉のための内蔵温度センサーが付属しています – 必要以上に長く食事を調理しないことによってエネルギーを節約する機能

鍋対オーブン

電気オーブンは2000から3000ワットのどこでもで動作しますが、それらは必要に応じて加熱要素をオン/オフサイクルサーモスタットを内蔵しています。クロックポットは電気オーブンよりも時間あたりの消費電力が少ないですが、長時間調理しなければならないので、一般に省エネ効果は相殺されます。

自分で比較する

特定の調理機器が他のものよりエネルギーを使っているかどうかを測定するのは難しいことではありません。あなたは、与えられた設定で実際のエネルギー使用量を見つけるために、ワット数モニターを使用することができます、またはあなたは一般的なワット数のためのラベルまたはオーナーズマニュアルに見ることができます。

例えば：

鍋が200ワットで、食事を作るのに6時間かかるとしたら、それは1200ワット時のエネルギーに相当します。電気オーブンが2,000ワット使うが、同じ食事を2時間で調理するなら、それは4,000ワットアワーだ。
電気オーブンはサーモスタットでオンとオフを繰り返すので、この数字に、実際に電流を流している時間の割合を掛ける必要があります。これを行うには、装置の音をよく聞けばよいのです。
25%の時間（一般的な割合）であれば、4,000×0.25で1,000ワット時（スロークッカーよりわずかに少ない）です。

電力会社は電気をキロワットアワー（kwh）で売っているので、請求書を見れば、節約できる量がわかります。このような場合、「隗より始めよ」ということで、「隗より始めよ」となるのです。

使用しているオーブンの種類 – 対流式オーブンやセルフクリーニングオーブンは、一般的な電気オーブンよりも効率的です。

オーブンの使い方-食品を確認するためにドアをたくさん開けると、オーブンの効率が下がります。

レンジとオーブンの比較 – レンジでの調理は、熱を逃がさない断熱材がないため、一般にスロークッカーより効率が悪い。

The Beauty of a One-pot Meal

その低いワット数から、スロークッカーはエネルギー効率のよい調理方法として注目されています。しかし、調理にかかる時間を考えると、必ずしもそうとは言えません。しかし、鍋料理は、いくつかのバーナーやオーブンを使って調理するマルチコース料理と比較すると、本質的にエネルギー効率がよいので、鍋料理を奨励しています。