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リース・ピーナッツバターカップが販売されているとき、私はこのグルテンフリーのリース・ブラウンを作るためにいくつか手に入れたいんですよ。 チョコレートとピーナツバターが好きなら、このグルテンフリーのピーナツバターカップブラウニーを気に入ると思います！
私のグルテンフリー・キッチンでチョコレート月間に紹介するレシピを考えたとき、このおいしいブラウニーを紹介しなければならないと思いました。 私がピーナッツバターとチョコレートの組み合わせが好きなのは秘密ではありません。 このおいしい材料の組み合わせを使ったレシピは、おそらく20〜30はあると思います。 このレシピは、私の読者の多くがこの組み合わせが好きなので、最終的にはブログに掲載する予定です。
私はグルテン時代にこのおいしいリースブラウニーを作りましたが、簡単にグルテンフリーに適応できることが分かってとても嬉しかったです。
リースのピーナッツバターカップはグルテンフリーですか？
ハーシーのグルテンフリーリストによると、リースのピーナッツバターカップは、季節の形を除いてすべてグルテンフリーとのことです。 ですから、ハート型、卵型、ツリー型などのかわいいピーナッツバターカップは手に取らないようにしましょう。 普通のものにしましょう！
リースのピーナッツバターベーキングチップもグルテンフリーリストに載っています！
リースのピーナッツバターベーキングチップもグルテンフリーリストに載っています。 やったー！！（笑
噛みごたえのあるグルテンフリーのブラウニーは、一口ごとにほろほろとしたチョコレートとピーナツバターの風味が広がります。 このブラウニーにはピーナッツバターベーキングチップが使われていますが、もしこれがなければ、ピーナッツバターカップをもっと使ったり、ミルクやセミスイートのチョコチップで代用することもできますよ。
また、グルテンフリーの万能粉は何でもいいというわけではありません。 gfJulesやGluten Free Mamaの万能粉ブレンドはとてもおすすめです。
グルテンフリーのピーナツバターカップブラウニー。
材料
- 1 カップバター、溶かす （2スティック）
- 3 カップ砂糖
- 1 テーブリス。 バニラエッセンス
- 卵4個
- 1 1/2 カップ グルテンフリー小麦粉*
- 小さじ 3/4 キサンタンガム
- ココアパウダー1カップ
- 小さじ 1 (2)分 塩
- 1 1/2 カップ 刻んだピーナッツバターカップ
- 1/2 カップ リースピーナッツバターベーキングチップ
作り方
- 予熱オーブンで350°に温めておく。 9×13の耐熱皿に薄く油を塗っておく。 298>
- ボウルに溶かしバター、砂糖、バニラを入れ混ぜ合わせる。 別のボウルに小麦粉、キサンタンガム、ココアパウダー、塩を入れ、泡立てる。 ミキシングボウルのバターミックスに、小麦粉を少しずつ混ぜ、なじむまで混ぜる。 刻んだピーナッツバターカップとリースのピーナッツバターチップを混ぜ合わせる。
- 350°に予熱したオーブンで約35～40分、または中心付近に刺したつまようじがきれいに出るか、パン粉だけが出て生地がなくなるまで焼く。
- オーブンから取り出し、切る前にワイヤーラックでパンを冷やす。
注意事項
キサンタンガムがすでに含まれているグルテンフリー粉をお使いの場合は、このレシピに記載のキサンタンガムを省略してください。
gfJulesとグルテンフリーママの汎用粉ブレンドは最高の結果をもたらすのでお勧めです。
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