このクリーミーなコリアンダーフムスのレシピは、野菜やピタチップスのおいしいディップになる新鮮な、ハーブの香りを持っています！それは、このレシピのためのものです。 市販のフムスをスキップして、このおいしいディップを数分で作りましょう！
私は自家製フムスに夢中で、冷蔵庫にあるコリアンダーを見つけたとき、ひよこ豆に直接ブレンドしてみることにしました。 フムスにはよくパセリを入れますが、なぜコリアンダーを入れないのでしょう？ 想像以上に美味しくできたので、ご報告します。 私はコリアンダーの味が大好きなので、このフムスはすぐに私の本の勝者となりました！
コリアンダーフムスの作り方
コリアンダーを洗い、軽く水気を拭き取ります。 茎の長い端は取り除きますが、葉の部分はそのままにします。 フードプロセッサーにひよこ豆、コリアンダー、クミンを加え、もったりとするまでパルスをかける。 フードプロセッサーを低速で動かし、オリーブオイルと水を滑らかになるまでかける。
フムスが薄いのがお好きな方は、お好みの濃さになるまで水を足してください。 冷蔵庫ではとろみがつきやすいので、残ったものを食べるときは、滑らかになるまで水を入れてかき混ぜてください。
コリアンダーフムスに添えるもの
- このディップには、きゅうりやパプリカ、にんじんなどのスライス野菜がぴったり合います。
- ピタチップやトーストしたナンにつけてもおいしいです。
- このコリアンダーフムスは、サンドイッチのスプレッドとしても使えますよ。
Description
このクリーミーなコリアンダーフムスのレシピは、野菜やピタチップスのおいしいディップになる新鮮でハーブ風味です！
このフムスもまた、野菜やピタチップスと一緒に食べると、よりおいしくなります。 このレシピは、野菜やピタチップスのディップとして最適です！市販のフムスをスキップして、数分でこのおいしさを作りましょう
材料
スケール1x2x3x
- 1 15オンス缶（水洗い、水切り）
- 半束コリアンダー(Cilantro, クミン 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 大さじ4
- ½ 小さじ1/2 塩（お好みで）
作り方
- ひよこ豆は電子レンジで1分ほど温めておきます。 を使うと、ひよこ豆がなじみやすくなります。
- フードプロセッサーにひよこ豆、コリアンダー、クミンを加え、撹拌する。
- 機械をかけたまま、オリーブオイルと水を加え、滑らかになるまで混ぜる。
- お好みで塩を加え、全体になじむまで混ぜる。
注意事項
より薄いフムスがお好みの場合は、お好みの固さになるまで水を足してください。 冷蔵庫ではとろみがつきやすいので、残ったものを食べるときは、水を一杯加えて滑らかになるまでかき混ぜます。
キーワード：コリアンダーフムス
私は家でフムスを作るのが大好きです！なぜなら安く、何が入っているかを正確に知っていられるからです！フムスには、様々な種類があります。 市販のフムスには、保存料や添加油がたくさん入っているものがあります。 このレシピでは、オリーブオイルを大さじ1杯しか使っていません！
コリアンダーフムスの保存方法
残ったフムスは密閉容器に入れて冷蔵庫で4日ほど保存できます。 冷やすととろみが出ることがあるので、食べる前に水を加えて混ぜると、柔らかく滑らかな状態に戻ります。
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