全米でもトップクラスのグルメ都市であるシカゴには、たくさんの魅力があります。 そして、時々そのすべてを選別するのが難しいことがあります。 少しでも楽になるように、私はシカゴのベスト・オブ・ベスト・サラダを探すことにしました。
Grab and Goでもフォーマルな場でも、シカゴのサラダを試してみることをお勧めします。
sweetgreen
sweetgreenのコアバリューは、持続可能な思考、現実を維持、甘いタッチを加える、そして甘い生活を送ることです。 これは、食品だけでなく、ビジネス手法にも適用されています。 また、「何を食べ、どこから来て、どのように調理するかという私たちの選択は、個人、コミュニティ、環境の健康に直接的かつ強力な影響を与える」と考えています。
Mixed Greens
ミックスグリーンズに来ると、この人たちがサラダをよく知っていることがよくわかる。 炭火で焼いたフランク・ステーキ、キャラメル・オニオン、ブルー・チーズ・ドレッシングを使った「ブラック＆ブルー」サラダは、食欲をそそるだけでなく、9ドルという価格に見合うだけの味わいです。
また、シグネチャーサラダやベジタリアンサラダでなくても、自分で作ることもできるので、自分好みのサラダを作ることも可能です。
Doc B’s Fresh Kitchen
シカゴとフロリダの両方に店舗がありますが、ここはやはりこのウィンディシティのリストに載せるにふさわしい場所です。 だってそうでしょう？ あの芽キャベツのサラダを見てください。 私は芽キャベツが嫌いなのですが、このおいしそうなサラダを見たら、思わず注文してしまいそうです。 もし芽キャベツが苦手なら、グリルチキン、コブ、キヌアなど7種類のサラダがあります。
Left Coast Food + Juice
「健康的な食事は味気ないという認識を変える」という理念を掲げるLeft Coast Food + Juiceは、提供するものすべてに味と栄養を凝縮しており、サラダも例外ではありません。 ケール、ほうれん草、ローストブロッコリー、レッドオニオン、ローストトマト、トーストした麻の実、アボカドのシーザードレッシングが入った「Robust Rosa」は私のお気に入り。 Left Coastは超トレンディーで、シカゴで最もおいしい（そして最も健康的な）サラダをいくつか提供しています。
Hub 51
Hub 51はシカゴで必ず食べる場所の1つとして知られており、必ずしもサラダが有名ではないものの、少し健康的なものを探している時には堅実な選択肢となります。 このお店のチョップドサラダは、期待通りのものばかりで、さらにキヌア、ヘンプ、パンプキンシードが加えられています。
Portillo’s
Portillo’s は、ホットドッグやイタリアンビーフだけでなく、サラダもシカゴの象徴的な存在です。 Portillo’sのチョップド・サラダは新鮮で味わい深く、信頼できるものです。
Portillo’sが販売するパーフェクトコンボは、刻んだロメイン、アイスバーグレタス、レッドキャベツ、角切りの鶏胸肉、ディタリーニパスタ、ベーコン、角切りトマト、ゴルゴンゾーラチーズ、グリーンオニオンが含まれています。
Salata
自らを「次世代型サラダバー」と称し、50種類以上のトッピングと自家製ドレッシングで、確実にその道を歩んでいるようです。 50種類以上のトッピングと自家製ドレッシングは、まさに「次世代型サラダバー」。 サラタは、シカゴ近郊のシャンバーグとホイーリングにあります。
Blue Door Farm Stand
Brussels sproutsは街中のサラダの目玉食材として人気を集めているようですが、Blue Door Farm Standもそれに追随しているようです。 ベーコン、アーモンド、パルメザンチーズ、メープルタヒニドレッシングを使ったブリュッセル＆ケールサラダは、同店のメニューの中でも最もインスタ映えする一品です。
Freshii
このカナダのファストカジュアルチェーンは世界中に店舗がありますが、イリノイ州だけでも32店舗あり、カイの町に旅行に来てFreshiiの前を通らないのは難しいです。 多くの人がチェーン店は量のために質を犠牲にすると思っていますが、Freshiiはそんなことはありません。
Fred’s at Barney’s New York Chicago
「Fred’s at Barney’s New York Chicago」という名前はわかりにくいですが、この高級百貨店内にあるレストランはサラダに精通しています。 店内の商品と同じように、この料理も安くはありません。
Wildfire
Wildfire はLettuce Entertain You Restaurant Groupの一員で、レタスの扱い方を熟知しています。
ワイルドファイアのチョップドサラダは、私のお気に入りのサラダのひとつで、ローストチキン、アボカド、トマト、ブルーチーズ、ベーコン、ネギ、コーン、トルティーヤストリップ、シトラスライムビネグレットがたっぷり入っている。
ですから、今度緑が欲しくなったら、シカゴで最高のサラダを見つけるために、これらの素晴らしい場所の1つをチェックしてみてください。