ほとんどの人はコレステロールをコントロールしたいと思っていますが、中には薬を使わずにそうしたいと思っている人もいます。 それはあなたのコレステロール値を下げるためにあなたの食事を使用することが可能です。 毎朝シナモン入りのオートミールを食べることで、変化が見られると報告する人もいます。 シナモンを料理に加えることで、コレステロールを下げることができるのでしょうか？
シナモンでコレステロールを下げる：
Q． 最近、コレステロールを下げることについて書かれていますね。 15年ほど前、私の友人が医師のためにある実験を行いました。 彼は毎日小さじ1/2のシナモンを摂取するようになりました。 90日後、彼のコレステロール値は正常値まで下がりました。
私自身の数値は、40年前に両親が亡くなったとき、空前の高さでした。 私たちの高コレステロールは遺伝性のものです。 ナイアシンやスタチンなど様々な薬で悪い結果が出ました。
もう何年も食事療法に頼っています。 私のコレステロールの数値は十分低いとは言えませんが、私はもうすぐ83歳になりますが、心臓発作を起こしたことはありません。 私は天然の鮭をたくさん食べ、加工食品を避けています。 また、毎日少なくとも小さじ1/2のシナモンをオートミールや抗炎症シェイクに入れて摂取しています。
A. お話をお聞かせいただきありがとうございます。 最近のメタ分析では、2型糖尿病の人のコレステロールなどの血中脂質を下げるためにシナモンを検討しました（Complementary Therapies in Medicine, September 29, 2020）。 1,000人以上が参加した16の研究を分析したところ、シナモンの補給はトリグリセリド、総コレステロール、LDLコレステロールを低下させることがわかりました。 多嚢胞性卵巣症候群の女性を対象とした研究では、シナモンはコレステロールだけでなく、血糖値とインスリンも低下させました（Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2018）
注意点としては、最もよく使われるスパイスであるカッシアシモンは、クマリンを含む可能性があるということです。 この天然化合物は、多量に摂取すると肝臓に害を及ぼす可能性があります。 セイロンシナモンに含まれるクマリンはごくわずかです。 この潜在的な危険性については、この記事の最後のほうに詳しく書かれています。
別の読者も、コレステロール値をコントロールするためにシナモンを使うことについて疑問に思っています：
Q. 私の医師は、私のコレステロールが250であることを発見し、それを下げるためにスタチンを処方したいと考えています。 シナモンはコレステロールを下げることができると読んだことがあります。 それは本当ですか？
A． 13件の研究のメタ分析で、シナモンの補給はLDLコレステロールには影響しないかもしれませんが、トリグリセリドと総コレステロールを下げることがわかりました（Maierean et al, Journal of Clinical Lipidology, Nov-Dec, 2017）。
他の読者からもシナモンによる成功が報告されています。 以下、1つの体験談を紹介する。
コレステロールを減らすためにシナモンを使う：
Q． シナモンの健康価値について興味があります。 1年前、シナモンは2型糖尿病の人の悪玉LDLコレステロールを減らすと示唆するウェブサイトに出会いました。 私はこの病気ではありませんが、このスパイスでLDLを改善したいと思いました。
私は運動と健康的な食事でコレステロール値の改善に取り組んでいます。 10年ほど前から、HDLが35であるのに対し、LDLは135が標準でした。 兄弟も同じような数値です。
今年の数値は、114と43でした。 総コレステロールは192から170に下がり、中性脂肪は98から65になりました。 この1年で変えたことは、毎朝朝食に小さじ1/4のシナモンをかけるようにしたことくらいです。 私は心地よい驚きを感じています。 私はシナモンが好きなので、これからも定期的に摂取する予定です。 私の家族のほとんどは、丁重に懐疑的です。 何か研究を見ましたか？
Cinnamon Lowers Blood Sugar and Triglycerides:
A. Diabetes Care（2003年12月号）にランダム化プラセボ対照試験が掲載されました。 ご報告の通り、2型糖尿病の方を対象としたものです。 科学者たちは、シナモンが血糖値、LDLコレステロール、トリグリセリドを下げることを発見しました。
その研究以来、シナモン（およびゴーヤ、ギムネマ・シルベスタ、フェヌグリーク、コーヒーなど）が糖尿病の予防と血糖コントロールに役割を果たす可能性を示唆する他の研究があります（Ballali & Lanciai, International Journal of Food Sciences and Nutrition, March 2012）。 別の研究（Qin et al, Journal of Diabetes, Science and Technology, May 2010）では、シナモンに含まれる成分が、メタボリックシンドロームと呼ばれるもの、ひいては糖尿病の前段階であるインスリン抵抗性を低減するのに役立つと報告しています。
コレステロールを減らす能力に加えて、シナモンは炎症を鎮静化し血小板凝集を抑制して不要な血栓ができにくくなる（Jiang, Journal of AOAC International, March 2019）. ターメリックもまた、コレステロールを低下させ、おそらく有益なHDLコレステロールを上昇させる可能性があります（同上）。
コレステロールを下げるシナモンに関する読者の声：
Q． 私は地元の新聞であなたのコラムを読み、とても楽しんでいます。 とても興味深い治療法を読みました。
昨日のコラムでは、コレステロールを下げるために役立つシナモンなどの食品について書かれていましたね。 私はシナモントーストを半年近く食べていますが、効果があるかどうかとても興味があります。
A. 米国心臓病学会と米国心臓協会が共同で、数千万人のアメリカ人にスタチンを推奨しています。 私たちは、多くの人々が、まず食べ物でコレステロールをコントロールしたいと思っているのではないかと考えています。 コレステロールの数値に影響を与える食品は意外とたくさんあります。 シナモンはそのひとつです（Allen et al, Annals of Family Medicine, Sept-Oct, 2013）。 シナモン、カルダモン、サフラン、ジンジャーの研究では、これらのスパイスがそれぞれ2カ月間でコレステロールを下げることがわかりました（Azimi et al, Review of Diabetic Studies, Fall-Winter 2014）
他の読者の方々からも体験談が報告されています。 参考になるかもしれません。
Jim wrote:
「食事と薬の補助としてサイゴンシナモンを2ヶ月ほど使っています。 コーヒー、シリアル、オートミール（少なくとも毎日1回朝に）に入れています。
「毎日シナモンを一振りすると、血糖値の急上昇を防げます。 私はまだ低炭水化物と砂糖の食事を維持する必要がありますが、私のグルコースはかなり一定のレベル（70と140の間）を維持するのに対し、スパイスなしでそれは明白な理由もなく、時には230まで高くスパイクすることがあります。 また、A1Cも8台後半から6.1まで下がりました」
ダイアンも効果を実感：
「私は1型糖尿病患者です。 シナモンは本当に私に効果があります。 もしあなたが2型糖尿病なら、血糖値を「正常」レベルまで下げられると思わないでください。 この病気は明らかに治療法がありません。
「私はシナモンが私と血糖値、コレステロール値、血圧測定値、規則性、胃不全症などの糖尿病による病気のために多くのことをすることに気づきました.
JLBはシナモンエキスから2つの効果を得ました：
「私はグルコース値を下げるためにCinnulinという濃縮されたものを試しました。
モーニングスターは、予想外の反応を示しました。 1年以上前から、コレステロールを下げる効果を期待して、毎日オートミールに振りかけて食べています。 また、レイノーの症状も以前ほどひどくはないのですが、このサイトの資料を読むまで、関連づけられるとは思ってもいませんでした。 1277>
「カプセルの摂取は過剰摂取になる可能性があるので、慎重になりますね。 しかし、オートミールにもう少し振りかけてみようと思います」
シナモンの危険性：
慎重になるのは賢明です。カシアシナモン（スーパーにある普通の種類）の取りすぎは、肝臓を害するほどのクマリンが含まれている可能性があります。 スタチン系のコレステロール低下剤を飲んでいて、さらにコレステロールを下げるためにシナモンを加えた場合、肝炎のリスクにさらされるかもしれません（Brancheau et al, American Journal of Case Reports, April 29, 2015）
クマリンは、シンニュリンのように水で抽出された濃縮物には含まれません。 さらに、ラテン系やメキシコ系の食料品店でカネラとして販売されているセイロンシナモン（Cinnamomum verum）にも、有意な量は含まれていないようです。
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シナモン、ターメリック、その他のスパイスの代謝効果に関する科学的研究は、まだ希望する最高水準に達していません。 そのため、糖尿病や高コレステロールなどの深刻な症状の治療に、一般的な家庭用スパイスを勧めることになると、医師は当然ながら慎重になります。 しかし、私たちは、少量のシナモンが中性脂肪や血糖値のコントロールに役立つことがあるということを他の人から聞いています。 私たちは、シナモンやその他のスパイス、そして台所にある一般的な食品の治癒力に関する研究を、私たちの本『Spice Up Your Health』にまとめました。