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Queso fundidoはメキシコの前菜で、直訳すると「燃やしたチーズ」です。 このスパイシーバッファローチキンのフンディードは、チーズとバッファローの組み合わせが絶妙です! このフンディードは美味しいだけでなく、ディップとして、またはタコスとしてメインディッシュにと、盛り付け方も多彩です！
Happy Tuesday, friends! 今日の記事は超刺激的です…バッファロー味のものを愛していない人はいないでしょう？ そして、Frank’s RedHotが嫌いな人はいないでしょう! というのも、バッファローフレーバーのものが大好きな人は多いからです。 フランクフルトのレッドホットバッファローは夏にぴったりです。 今日のレシピに飛びつく前に、下のバッファローチキンサンドのレシピをチェックし、インスピレーションを得るために彼らのサイトをご覧ください！
さて、バッファローチキンフンディドについて話しましょう！
バッファローチキンフンディドとは？ 皆さんはQueso Fundidoを食べたことがありますか？ 聞いたことありますか？ ケソ・フンディドは直訳すると「火であぶったチーズ」で、メキシコでは定番の前菜です。 チョリソーを使ったものが一般的で、ディップやトルティーヤに塗って食べます。
Frank’s RedHot Originalは、様々な料理に使える最も汎用性の高いソースです。 だからもちろん、これを使ったケソ・フンディドを作らなければならなかったんだ！」。 そして、言わせてもらうと、素晴らしいです。
この美味しいフンディードは病みつきになるだけでなく、夏にぴったりのレシピなのです! お天気が良くなったら、外でおもてなしするのが大好きです。 7月4日まであと2週間しかないなんて、信じられますか! 私のように、もうすでにメニューを考えている方も多いのではないでしょうか。 このバッファローチキンフンディードもぜひ加えてみてください。 をお勧めします。 (いや、怒鳴っているのではなく、このレシピにとても興奮しているのです。) ?
どうやって作るのか、と聞かれたら？ とても簡単です。 まず、チキンカツに下味をつけますが、私がどれだけチキンカツを使うのが好きか、皆さんご存知ですよね。 短時間で調理できて、とても柔らかいんですよ。 しかし、カツを使いたくなければ、鶏の胸肉2枚を使ってもいいのです。 7980>
それでは、チキンにミックススパイスで下味をつけて焼き、小さな角切りにして、ソテーしたタマネギ、ガーリック、フランク・レッドホットを混ぜ合わせます。 その上にチーズをのせ、オーブンで溶かしながら焼くと、できあがり。 チーズバッファローチキンの出来上がりです。
さらにFrank’s RedHotと新鮮なコリアンダーとネギをトッピングしてください。 もちろん、庭のネギを使いました。
このレシピで一番気に入っているのは、その汎用性の高さです。 このレシピの好きなところは、汎用性が高いところです。トルティーヤチップスと野菜をディップして、前菜として出すこともできます。 また、タコスの形でメインディッシュとして出すこともできます。 私はタコスが大好きです！
タコスとして提供するためには、2つのオプションがあります。 最初のオプションは、レシピ通りに作って、温かいコーントルティーヤにチーズディップを塗ることです。 スライスしたセロリとフランク・レッドホットをトッピングしてください。 7980>
もう一つの方法は、ディップは作るけど、チキンは別にすることです。 鶏肉を焼いた後、スライスして、フランク・レッドホットを混ぜます。 そして、温かいトルティーヤにフンディードを塗り、チキンを数枚、スライスしたセロリをのせ、ご存知でしょう・・・さらにFrank’s RedHotを！
Frank’s RedHot Sauceは最も辛いソースで、風味と熱さの組み合わせは完璧です このスパイシーなバッファローチキンファンディーは、きっとお客様にも気に入っていただけると思います。 このレシピで使用したのはオリジナルですが、フランク・レッドホット・ソースの全種類をチェックすることをお勧めします。 また、バッファローウィングソースやスイートチリソースもあります。 カイルは何年も毎朝卵にオリジナルのFrank’s RedHotを使っていましたが、最近はSweet Chili Sauceを使って楽しんでいます！
We both Put That $#!+ On Everything!
Queso Fundido はメキシコの前菜で直訳すると「燃え盛るチーズ」です。 このスパイシーなバッファローチキンのフンディードは、チーズとバッファローの組み合わせが絶妙です! ディップにしたり、タコスにしてメインディッシュにしたりと、おいしさだけでなく、盛り付けも多彩です。
- Teaspoon Paprika
- Teaspoon Salt
- ¼ Teaspoon ブラックペッパー
- ¼ティースプーン ガーリックパウダー
- ¼ティースプーン オニオンパウダー
- ¼ティースプーン カイエンペッパー
- 4チキンカツ
- エキストラライトオリーブオイル。 For drizzling
- 1 Teasoon Extra-Light Olive Oil
- 1 Small Onion, finely dice
- 2 Cloves Garlic, みじん切り
- Salt & Pepper, to taste
- ¼ Cup Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
- 1 ½ Cups Monterey Jack Cheese
- ½ Cup Cheddar Cheese
- Scallions.Scallions.Scallions, 飾り用
- Cilantro Leaves, for garnish
- Additional Frank’s RedHot, for topping
- Tortilla Chips
- Vegetables (Celery, Carrot, Peppers, etc.・野菜))
- 温かいコーントルティーヤ*
- セロリ（薄切り）
- 屋外グリルを450度に予熱してください。 屋外グリルがない場合は、グリルパンやソテーパンだけでもOK！
- 小さなボウルにスパイスを入れ、チキンカツにまんべんなく振りかけます。
- 片面2～3分、または火が通るまで焼く(薄いほど早く焼ける)。
- オーブンを425℃に予熱する。
- その間に、10インチの鋳鉄製スキレットを中火で熱する。 油を入れ、玉ねぎを入れる。 玉ねぎをキャラメル色になるまで炒め、にんにくを加えます。
- チキンカツを小さな角切りにし、玉ねぎと混ぜたボウルに加える。
- スキレットに混ぜたものの半分を戻し、チーズの半分をのせ、これを繰り返す。
- スキレットをオーブンに移し、チーズが溶けて泡立ち、茶色にならない程度（約15分）に焼くがよく確認してください
- ディップの上にさらにFrank’s RedHot、スライスしたネギ、コリアンダーをのせる。
- トルティーヤチップスと野菜をディップしてすぐに召し上がれ。 濃厚なチーズディップなので、ディップを取りやすいようにスプーンを用意しておきましょう！
- これをタコスにする場合は、レシピノートで確認してください。
- 1.Make the recipe as written and just scoop the dip into warm tortillas.レシピ通りに作り、温かいトルティーヤにディップを入れます。
- 2.チキン抜きでディップを作る（チキンとホットソースを省くだけで作り方は同じ）。 2.鶏肉を焼くのは同じですが、鶏肉をスライスし、1/4カップのFrank’s RedHotと和えてください。 フンディードを温かいトルティーヤにすくい、スライスしたチキンとセロリをトッピングしてお召し上がりください。
- *Corn tortillas are gluten-free, but if you don’t require gluten-free, you can certainly use flour if you prefer！
