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最近、スモーカーとグリルがおいしいご馳走でオーバードライブ状態です。 昨晩はアヒマグロの黒焼きが食べたかったのですが、代わりにスモークして焼くことにしました。 以前リブアイを食べた時に使ったコンパウンドバターがまだ冷蔵庫に残っていたので、それを使ってスパイスで黒くする準備をし、残りはご飯に混ぜてフォークでふんわりとコーティングしました。 4230>
スモーカーに使用したウッドチップはピーカンで、ブラックニングのスパイスと甘いバランスが取れています。 この燻製はアヒマグロに最高の香りと味を与え、さらにコンパウンドバターが上に乗って溶けると、グリルのプレゼンテーションと味に驚かされました。
Smoked Ahi with Compound Butter
A delicious and delicious with Compound Butter! ジューシーなシーフード料理にバターの調味料がぴったり
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プリントピン
Course: メイン
Cuisine: アメリカン、ハワイアン
キーワード：フレーバーバター、シーフード、ツナ
準備時間：6分
調理時間：6分 合計時間：12分
サービス内容：2人前
カロリー：1.5g
Author: Kevin Is Cooking
Ingredients
- アヒマグロ2切れ 厚さ1/4
- 3 tbsp Blackened Seafood Seasoning
- 1/4 溶かしたコンパウンドバター1カップと大さじ2杯を分けて使う
使い方
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ピーカンウッドチップをグリルスモーカーに入れる。
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冷水で洗い、ペーパータオルで水気を拭きます。
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溶かした合成バターをアヒマグロに塗り、スパイスミックスを両面に塗りつけます。
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強火で片面3分ずつ焼く。
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残りのバターを軽く混ぜたご飯とサラダを添えれば、最高の食事に。
表示されている情報はオンライン栄養計算機によって提供された推定値です。 専門の栄養士のアドバイスの代わりとなるものではありません。
Nutrition
Calories: 468kcal｜炭水化物: 4g｜たんぱく質：40g｜脂質：31g｜飽和脂肪酸：16g｜コレステロール：125mg｜ナトリウム：270mg｜カリウム． 473mg｜ビタミンA：4595IU｜ビタミンC：0.8mg｜カルシウム：86mg｜鉄：4.1mg ＜1344＞ ＜6724＞ このレシピは作りましたか？ InstagramTag @KevinIsCooking and hashtag me #keviniscookingで教えてください!