簡単で健康なタイ風スパゲティサラダは、旨みが凝縮されており、ココナッツベースのシルキーで滑らかなドレッシングで仕上げられています。 軽いのに満足感のあるこの料理は、軽いランチやディナーにぴったり！また、ロティサリーチキンをトッピングすれば、より充実した食事になりますよ！
*Updated*
この記事は、2018年1月に掲載されたものです。 このヘルシーなスパゲッティスカッシュについて、写真を編集し、以下の記事を更新しました。 さらに、このスパゲティスカッシュ・サラダの簡単な作り方を紹介するレシピ動画も追加しましたよ。
Hi there, friends!
Today we are treating our taste buds to all the healthy flavor.
Most because that’s how I like to roll, but also because the east coast (where I resid at the SuBourbon Country Cottage 2.0. Hi!
そのため、現在私は凍えています。
そして北極の荒れた天気＝新鮮な味をすべて私にください。
そうすれば、少なくとも私の胃は、暖かい気温と晴れた空のある場所にいるふりをすることができます。 
Quick Navigation – 目次
風味豊かでシルキーなスパゲティ・スカッシュを、辛みのあるレッドオニオン、コリアンダー、ネギ、ミント、辛みのあるセラノペッパー、カリカリのカシューナッツと混ぜ合わせて作りました。
仕上げに、なめらかでうまみがあり、ほんのり甘いココナッツミルクベースのドレッシングをたっぷりかけて完成です！
この料理は、スパイシーで香ばしく、甘い味のバランスが絶妙です。
ヘルシーで軽いのに、食べ応えがあり、調和のとれた味がぎっしり詰まっています。
基本的に私は今、このスパゲッティに夢中です。
それは少し退廃的な感じ（こんにちは、それは黄色のパスタのように見えるので）ですが、実際にはすべての健康な雰囲気（抗酸化物質、食物繊維、健康な脂肪酸、ビタミンCとその一部）を揺さぶる。
つまり、すべての新鮮な味と偽者パスタを私に与える炭水化物を除く！ 😉
スパゲッティスカッシュサラダに何を添えるのか？
このスパイシーなタイ風スパゲティは、食事として食べるには十分なボリュームがありますが、調理したチキン、ターキー、サーモン、エビなどをトッピングすれば、より充実したものになりますよ。
また、このカボチャのサラダをサイドディッシュとして提供したい場合は、メインディッシュとして好きなように味付けしたタンパク質を用意します。
サイドオプションをお探しの場合は、このスパゲティサラダを、キュウリサラダ、ポットスティッカー、春巻き、卵焼きスープ、キャベツのフライなどと組み合わせても美味しいですよ！また、このスパゲッティサラダを、他の料理と一緒に提供したい場合は、
このスパゲッティサラダと一緒に、他の料理と組み合わせても美味しいですよ。 基本的に、このスパイシーなサラダは、タイやアジアのどんな前菜やサイドメニューとも組み合わせることができます！
スパゲッティ・スカッシュを簡単に切るにはどうしたらいいですか？
スパゲティカボチャを半分に切るのがどうしても苦手な方、簡単に切るコツがありますよ。
カボチャが冷めてから、先ほどの線に沿って半分に切ります。
スパゲッティ・カボチャの丸焼きの方法は？
また、カボチャを半分に切るのをやめて、丸焼きにすることもできます。 カボチャを鋭利なペアリングナイフで全体に刺してから、縁をつけた天板に移し、約1時間20分、またはナイフで刺したときにカボチャが柔らかくなるまでローストする必要があります。
この方法についての注意点ですが、半分に切ったスパゲッティ・スカッシュをローストした場合のように、スパゲッティ・スカッシュの筋にキャラメルのような風味はつきません！
スパイシータイスパゲッティ・スカッシュサラダの作り方（メモ、ヒント &裏ワザ）です。
- コリアンダーが苦手な方は、生のタイバジルで代用すると、最も遜色ない味になりますよ。 タイバジルが手に入らない場合は、生のパセリでも構いませんが、風味が変わってしまいます。
- 以下のレシピでは、最も贅沢な口当たりになるように全脂ココナッツミルクを使用しました。 低脂肪のココナッツミルクでも代用できますが、ドレッシングが薄くなります。
- ドレッシングは3日前までに作り、蓋をして冷蔵庫で保存してください。 使う前によく振ってください！
- タイ風スパゲティスカッシュは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存可能です。
簡単に作れて、ヘルシーで、しかも美味しい、このヘルシー・スパイシー・タイ・スパゲッティ・スクワッシュ・サラダは、あなたの味覚のための偽パスタ・パーティーのようです！
来週まで、健康的な雰囲気と細い太ももに乾杯😆
XOXO
Cheyanne
Craving MORE? Facebook、Pinterest、Instagramですべての美味しさをフォローしよう!
The best Spicy Thai Spaghetti Squash Salad レシピとステップバイステップ。step video👇
Print Recipe
Spicy Thai Spaghetti Squash Salad
材料
- スパゲッティ・スカッシュ 中1個 – 縦半分に切り、種を取る（約3ポンド）
- コリアンダー・リーフ 1/2カップ
- 1 セラノペッパー – 薄切り
- ½ 中 赤玉ねぎ – 薄切り
- 中 4 青玉ねぎ – スライス
- ¾ カップ カシューナッツ ,またはローストしたかぼちゃの種1/3カップ
- ライム1個 – くし形に切る
¼ カップ ミント
ドレッシング:
- 1 TBS Vegetable Oil + more for squash
- 3 Cloves Garlic – minced
- 1 Small Serrano Pepper – seeded and minced (can substitute 1 tsp Crushed Red Pepper Flakes)
- 2 tsp Fresh Ginger – peeled
- 2 trsp Fresh Ginger – peeled
- 3 Cloves Garlic – Minced
- 3 TBS フィッシュソース
- 2 TBS ライトブラウンシュガー
- 小さじ 1 米酢
- 1/2 カップ ココナッツミルク
- 3 TBS ライムジュース
オプションとして付け足すこともできます。 天板にアルミホイルを敷いて片付けやすくし、ノンスティック・クッキング・スプレーをかける。 カボチャの半分の内側にオリーブオイルをかけ、塩・コショウをたっぷりとする。 カボチャの切り口を下にして、用意した天板に並べる。 オーブンに移し、45分～1時間、またはカボチャにフォークで簡単に穴が開き、中まで火が通るまで焼く。 十分に冷めるまで置いておく。 冷めたら、フォークでカボチャの皮をこそげ取り、器に移す。 小鍋に植物油を入れ、中火で熱する。 ニンニク、コショウ、ショウガを加え、塩で味を調える。 1分ほど、香りが立つまで加熱する。 ナンプラー、砂糖、酢を加える。 よくかき混ぜながら、キャラメル色になるまで3〜4分ほど煮る。 火から下ろし、ココナッツミルクとライム果汁を加える。 イマージョンブレンダーでピューレ状にするか、フードプロセッサー（またはブレンダー）に移し、なめらかになるまでピューレ状にする。 味見をして、塩で味付けを調整する。
動画
備考
- シラントロが苦手な方は、生のタイバジルでも代用できますので一番近い風味でお召し上がりください。 タイバジルが手に入らない場合は、生のパセリでも構いませんが、風味が変わってしまいます。
- 以下のレシピでは、最も贅沢な口当たりになる全脂ココナッツミルクを使用しています。 低脂肪のココナッツミルクでも代用できますが、ドレッシングが薄くなります。
- ドレッシングは3日前までに作り、蓋をして冷蔵庫で保存してください。 使う前によく振ってください！
- タイ風スパゲティスカッシュは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存可能です。 ただし、フレッシュハーブやカシューナッツ、ドレッシングは食べる直前まで加えないでください。